스크랩 혼자보긴 아까운 곶감 만드는 현장~~

[하늘땅]

가을? 뭐 다지나갔지만...

암튼 곶감을 생산하는 농가에 다녀왔습니다.
곶감 만드는 방법을 정말 신기하게 봤고

혼자 보기엔 아까워서 이렇게 올려봅니다. 

감은 곶감을 만드는 감이 따로 있다고 하네요~
홍시랑 단감이랑은 다른 감이라고 합니다.

고종시, 둥시감 등 약간 밑부분이 세모난(?) 감을 사용하여 곶감을 만든다고 합니다.

사진에서 보이는 것처럼 약간 세모난.. ㅋㅋㅋ
둥글둥글한건 그냥 단감으로 먹는다고 합니다.

감에 대한 효능에 대해선 패스.. ㅎㅎㅎ

요즘엔 곶감을 기계로 슝슝슝~ 껍질을 깎습니다.
깎는건 기계이지만 감을 말리기 위해서 위에 사람의 작업이 필요하죠~

뭐 쉬운일이 어디 있겠습니까? ㅋㅋㅋ

 

요렇게 시롱~ 기계로 ㅋㅋㅋ 신기하죠?

저는 이 감 껍질 깎는 기계보고 너무 신기했고 또 재미있어 넋 놓고 봤답니다. ^^  

이렇게 깎은 감은.. 서늘한 그늘에서 말립니다.

아참... 시중에서 곶감을 구입하면 꼭지가 있는거랑 없는거랑 2종류인데..

꼭지가 있는 곶감은 실을 사용해서. 말리고 꼭지가 없는건 플라스틱 막대를 이용해서 말린다고 합니다.

뭐 맛은 똑같은데.. 실로 말리면,, 꼭지가 있어서 이쁘지만,..

건조가 잘못될 경우 곶감모양이 덜 이쁘게 된다고 합니다.

 사진에서 보이죠 ^^
플라스틱 꼭지를 이용해서 주렁주렁~

요렇게 말리는 감은 한줄에 적게는 20개에서 50개 정도라고 합니다. ^^

사먹는 곶감이 한개당 1000원정도에 계산을 하면...음냐음냐..
곶감장사도 괜찮은듯.. ㅋㅋㅋ

 정말 맛난 곶감이 되겠죠? ^^

박 상 복

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