뼈해장국의 정석

옆지기가 특히 좋아하는 뼈해장국집에 마음 먹고 참 오래간만에 가봤다. 새로 생긴 뼈해장국집이라 일단 맛을 봐야 했으니까... 오랫동안 뼈해장국집을 방문하지 않은 이유는... 가는 곳마다, 갈 때마다 실망감을 느꼈기 때문..... 오래전엔 뼈해장국을 먹으러 가면 어떤 집은 국물보다 뼈에 붙은 살이 더 많아서 밥도 먹기 전에 이미 배가 불러서 밥엔 숟가락도 못대고 식당문을 나섰던 적도 있었는데, 언젠가부터는 뼈에 붙은 살코기를 다 떼어 모아도 그 고기가 한숟가락 정도나 되겠다 싶을 만큼 먹을 게 없어서, 그 까닭을 물었더니 주인 대답이 가관이다. "국내산이라서 그렇습니다" 국내산이면 몸 속 뼈에 살이 안붙나? 참내.... 가끔 파격 할인 판매하는 정육점에 가면 살을 알뜰히도 발라낸 등뼈를 정말 저렴한 가격에 판매를 하지만 먹을 수 있는 부분이 거의 없어서 발길을 돌린다. 그렇지... 너무 싼 값의 등뼈를 사다 하니 붙어 있는 고기가 없을 수밖에... 뼈해장국집 거의가 그렇게 장사를 하니, 매출이 잘 안되고, 매출이 줄어드니 결국은 문을 닫는 수밖에 없었을테지. 그동안 그렇게 많던 뼈해장국집이 참 많이도 사라졌다. 그러다 새로 생긴 이 집이 눈에 뜨이길래 시식을 하러 갔더니... 그 옛날의 그집처럼은 아니지만 요즘의 동종 식당보다는 확실히 구분이 되었다.<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1M8z0/0327813d36cff460a98f515b71b64a2b898a34e8' class="txc-image" /><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1M8z0/010b8e244edda1035c217ded67b66380dc88323e' class="txc-image" />왼쪽 접시에 건져놓은 고깃덩이가 두 개이지만 살코기가 잔뜩 붙어있고, 아주 부드럽고 맛있어서 먹기가 참 좋았다. 요즘의 코로나 사태에 무엇보다 맘에 드는 것은 고속도로 휴게소처럼 1인 1식판인 것~!! 그리고 요 집에는 꼬막비빔밥도...<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1M8z0/6541faac46d4d573f6ce0fa792e7fc0d14edfc9c' class="txc-image" />착한가격이라 가성비도 짱~!!<img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1M8z0/c545ceb6496df1dbdaec845e4712a34f1439251b' class="txc-image" />상호는 [청담 뼈해장국] 전번은 031-281-8255 주소는 용인시 기흥구 중부대로660