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진도맛집 다도해 조도에서 나는 해초 뜸부기로 끓여내는 궁전음식점 소갈비뜸북국 전남 진도관광 모자반이나 톳하고 비슷하게 생긴 해조류로 풍요로운 땅 진도 다도해 조도인근에서 나는 뜸부기는 해조류 중 하나로 옛날엔 바위 위에 너무 많아서 넘어져도 다치지 않을 정도로 많이 자랐던 진도 특산물이다.
세월이 흘러 지금은 너무 귀해 꽤 비싼 값에 팔리고 있는 뜸부기는 진도 사람들이 소고기와 함께 끓여 제사상에 올리기도 하고 잔칫날이면 빼놓지 않고 해 먹던 귀한 진도의 향토음식이다.
진도읍내 수협건물 지하 1층에 자리잡은 궁전음식점에서 끓여내는 뜸북국은 국내산 한우갈비를 푹 삶아 기름기를 제거한 뒤 진도에서도 청정지역인 조도인근에서 채취한 잘 건조된 뜸부기을 넣어 다시 푹 삶아 진한 맛이 우러난 뜸북국을 낸다.
톳과 모자반과 비슷한 해조류인 뜸부기는 단백질 함량이 미역의 3배에 달하고 칼슘 함량은 7배에 달할 정도로 영양이 풍부하고 국물이 바다를 품은듯 맛이 풍부하여 아침 해장국으로 인기가 좋다.
소갈비뜸북국과 함께 차러져 나오는 반찬들도 진도특산물인 톳과 모자반 무침 고등어구이 진도김 갈치속젓, 파래김, 멸치조림 등이 나와서 진도 바다의 향과 맛을 느낄수 있다
궁전음식점 운영 오픈시간 : 오전9시~ 21시 휴일 : 명절 주차 : 공용주차장 좌석 : 100
진도 추천 여행코스 진도대교(명량대첩지) → 녹진전망대 → 진도개 묘기장 → 진도 토요민속여행 상설공연관람 → 운림산방, 역사유물전시관 → 신비의 바닷길 → 남도석성 → 세방낙조 → 진도대교(출발)
전라남도 진도 맛집 궁전음식점 - 특소갈비뜸북국 15,000원, 소갈비뜸북국 12,000원, 주소 : 전남 진도군 진도읍 옥주길 26 찾아가기 : 신라장여관 대각선 건너편 연락처 : 061-544-1500
“상기 포스팅은 꿈과 낭만이 있는 예술의고장 보배섬 진도군 문화 관광 맛집을 알리기 위하여 전남 진도군청에서 초청하여 진행한 공공 팸투어에 참가 한 후 후기로 작성한 글입니다” |
출처: 강경원의 여행만들기 원문보기 글쓴이: 마패
첫댓글 새로운 음식을 알고 갑니다...뜸북이도 알고.............새로운 맛 경험을 하셨군요