어류도감 - 금눈돔目 - 얼게돔科 - 큰비늘적투어

[무정묵향]

○ 큰비늘적투어 : Myripristis berndti Jordan et Evermann

1. 외국명 : (영) Blotcheye soldierfish, (일) Akamatsukasa (アカマツカサ)

2. 형  태 : 크기는 전장 30㎝ 정도이다. 아래턱이 위턱보다 약간 돌출한다. 전새개골의 후하연에 가시가 없다. 등지느러미 가시는 10개, 배지느러미는 1극7연조이며, 비늘은 크고 단단하다. 몸은 선명한 홍색으로 새개(아가미 뚜껑)의 상부 뒤쪽은 검다. 

3. 설  명 : 산호초 해역 등에서는 무리를 지어 생활하므로 대량으로 어획할 수 있어 열대 및 아열대 해역에서는 중요한 식용 어류이다. 그러나 대개는 비늘을 벗기기 힘들고 가격도 저렴한 편이다. 암초지대에서 생활하며, 갑각류 등을 먹는다. 낚시 등으로 어획되며, 식용한다. 또한 관상용으로도 수족관에서 사육된다.
     제철은 봄부터 여름 사이이다. 비늘은 크고 단단하며, 제거하기가 쉽지 않다. 껍질은 비교적 두껍고 질기며 강하다. 그러나 뼈는 별로 단단하지 않다. 살은 투명감이 있는 백색육이다. 가을의 개체는 기름이 적고 가열하면 단단하게 뭉쳐서 질겨진다.

4. 분  포 : 일본 혼슈우 중부이남의 난해에 분포한다.