밤, 제대로 즐기는 법!
가을철 별미, 밤! 맛있게 찌는 법부터 껍질 까는 꿀팁, 보관법까지 알려드릴게요.
밤, 맛있게 찌는 법
- 밤 손질: 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 칼집을 살짝 내주면 껍질이 더 잘 벗겨져요.
- 찌기: 찜기에 밤을 올리고 20분 정도 쪄주세요. 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들이면 더욱 부드러워진답니다.
밤, 쉽게 껍질 까는 법
- 뜨거울 때 까기: 갓 찐 밤은 껍질이 부드러워 쉽게 까져요.
- 냉장고에 살짝 식히기: 뜨거운 밤이 부담스럽다면, 냉장고에 살짝 식힌 후 까면 됩니다.
- 칼집 내기: 밤 윗부분에 십자 모양으로 칼집을 내면 껍질이 쉽게 벌어져요.
밤, 오래 보관하는 법
- 냉장 보관: 껍질을 깐 밤은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 3~4일 정도 보관할 수 있어요.
- 냉동 보관: 껍질을 깐 밤을 비닐팩에 담아 냉동 보관하면 더 오래 보관할 수 있습니다.
제철 밤 요리 추천
- 밤 꿀조림: 달콤한 밤과 꿀의 환상적인 조합!
- 밤 단팥죽: 따뜻하고 구수한 단팥죽에 밤을 넣어 더욱 풍성하게 즐겨보세요.
- 밤 라떼: 커피에 밤을 넣어 고소한 풍미를 더해보세요.
밤, 다양한 방법으로 즐겨보세요!