설날 떡국떡 활용 레시피: 류수영표 호떡볶이 만들기
설날에 떡국을 끓이고 남은 떡국떡, 어떻게 활용하고 계신가요? 냉동실에 잠들어 있는 떡국떡을 활용해 아이들도 좋아하는 달콤한 간식, 류수영 셰프의 호떡볶이를 만들어 보세요!
재료:
- 떡국떡 250g
- 물 200ml
- 설탕 4큰술
- 소금 3꼬집
- 참기름 2큰술
- 통깨 2큰술
- 시나몬 가루 2꼬집
- 견과류 (선택)
만드는 법:
- 찬물에 떡을 담가 붙어있는 부분을 떼어낸 후 물기를 빼줍니다.
- 견과류는 믹서기나 칼 등을 이용해 잘게 부숴줍니다.
- 프라이팬에 떡을 깔고 물, 설탕, 소금, 참기름, 통깨를 넣고 강불에서 2~3분간 졸입니다.
- 시나몬 가루를 넣고 잘 섞어준 후 불을 줄여 떡이 익을 때까지 조려줍니다.
- 그릇에 담고 부순 견과류를 뿌려주면 완성!
꿀팁:
- 설탕 대신 메이플 시럽을 사용하면 더욱 풍부한 단맛을 느낄 수 있습니다.
- 견과류는 아몬드, 호두, 캐슈넛 등 다양하게 활용해 보세요.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고춧가루를 약간 넣어도 좋습니다.
왜 호떡볶이가 좋을까요?
- 간편하고 빠르게: 간단한 재료만으로 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다.
- 아이들이 좋아하는 달콤한 맛: 달콤한 맛과 고소한 견과류의 조합이 아이들의 입맛을 사로잡습니다.
- 남은 떡국떡 활용: 냉동실에 잠들어 있던 떡국떡을 활용할 수 있는 좋은 방법입니다.
다양한 활용법:
- 아침 식사: 우유와 함께 간단하게 즐길 수 있는 아침 식사 메뉴로 좋습니다.
- 간식: 아이들의 간식이나 간단한 디저트로 활용하기 좋습니다.
- 손님 초대 요리: 손님이 왔을 때 간단하게 내놓을 수 있는 메뉴입니다.
설날에 남은 떡국떡으로 맛있는 호떡볶이를 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요!
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