스크랩 흥미돋 고춧가루가 들어가는 식혜 (feat.안동식혜)

[도람뿌뿌]

저는 아빠가 안동분이라 어릴때부터 보지만 볼때마다 신기하고 묘한 음식이긔.

아직도 제입엔 맛없는데, 아빠는 넘나 맛있다고 하시긔 ㅋㅋ

흰식혜만 품겠습니다.......

소쁘님들은 어떠시긔?ㅋㅋㅋㅋ

안동식혜(安東食醯)는 

찹쌀 고두밥에 고운 고춧가루, 무채, 밤채, 생강채를 넣고 고루 섞은 다음 엿기름물을 따라 붓고 따뜻한 곳에서 

발효시켜 만든 음료로 무식혜라고도 한다. 

식혜의 단맛과 무와 생강, 고춧가루의 매운맛이 함께 조화를 이루어 약간 걸쭉하고 톡 쏘는 듯한 독특한 맛을 이루며 

무의 적체해소와 하기(下氣) 작용의 효능으로 과식하기 쉬운 잔칫날, 설날 등의 명절과 손님접대에 빼놓지 않고 올리는 경상도 안동 지방의 겨울철 향토음식이다.

[단호박케이크]

상상이 안 가....

[닭한마리]

안동여시 나와주라.... 어떨까 맛

[박규정]

안동사람이지만 안먹음... ㅜ

[일틱훈남]

더 달달한 동치미같은 맛..? 이더라ㅎ

[녕그l탱그l]

땅콩이랑 먹으면 얼마나 시원하게요

[느개비바늘구멍보고흥분함]

이거 싫어...

[트랜스김미소]

생강맛 많이 나구...ㅜㅜ 난 싫어해 ㅜㅜ

[YOLOLIFE]

으응??

[닉값하는육식치타]

이거 식혜달라고 하면 안됌... 안동에서는 이게 식혜여서 ㅋㅋㅋㅋ 감주라고 해야 식혜줌 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[세상을나르는방법]

신기하다

[왕밤빵왕밤빵왕밤]

ㅋㅋㅋㅋㅋ아...울아빠이거진짜좋아해 매콤하고 톡쏘고 먹다가 땅콩씹히면 세상고소하고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[벌 꿀오소리]

맞아 우리가 아는 식혜는 감주고 저걸 식혜라 하더라 ㅋㅋ

[주살마녀]

난이거시러...

[거양이덕후]

동치미맛날거같아

[배불리배불러]

식해랑은 다른건가..?신기하당

[Dr.wonder]

후식으로 먹어 ㅋㅋㅋ

[느개비소화전물나오는거보고발기함]

헐 식혜가 빨개,,,, 신기해...

[코딱지와 딱지]

이거 ㅋㅋㅋ 신기함ㅋㅋㅋ 먹을수록 맛있엉 소화도 엄청 잘되구

[센스8]

재료에 설탕은 안 들어가는 것 같은데 달진 않은 거지? 갸악 달면....!

[박규리]

안 달고 생강맛 개쩌러 ㅋㅋㅋㅋ매운향 냄새 ㅋㅋㅋㅋ 우리 엄니는 시원하다는데 어떤의미의 시원함인지는 알거 같아......

[센스8]

아 그렇구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 느끼한 거 먹을 때 함 마셔 보고 싶다!!

[박규리]

난 입술만 댔다 오만인상 다 쓰면서 내려놓음....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ우리엄마는 시원하고 맛있대...

[love loves to love love]

할머니가 만들어줬었는데 일반 식혜같이 달달한거에 길들어져서 이거 먹으니 알싸?하더라 계피인지 뭔지가 들어있나봄ㅋㅋㅋㅋ 한입먹고 불호라서 안먹음ㅠㅠㅠ

[love loves to love love]

오 생강이었군ㅋㅋㅋㅋㅋ 왜 계피맛이 나지? 냄새도 그랬는데 신기.... 이거 보니까 비락식혜 먹고싶다

[오곡밥찰밥]

싫어... 우리 엄마 아빠는 그렇게 좋아하는데 난 그렇게 싫어... 단데 칼칼해... 싫어

[Prattt]

존나 싫어ㅠㅠㅠ

[Dr.wonder]

우리집은 달게 하는데 ㅋㅋㅋㅋ 나도 잘은 안먹지만 밤 채썰고 땅콩 넣어서 같이 먹으면 맛있어 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[맥주ㅇ]

생강맛쩌는 동치미국물맛.. 싫어 ㅠㅠ

[초록이불]

맛없었어..

[룰롤]

헐이거존맛인데ㅠㅠㅠㅠㅠ외할머니댁가면 항상해주셨는데 요새는 못먹어ㅠㅠ넘아쉬워ㅠㅠ

[막말하지말자]

윽..굳이..?ㅠㅠㅠㅠㅠ윽

[전 한길]

아..못먹은지 존나 오래됐어ㅠ 근데 존나 맛있어 시원하고

[전 한길]

근데 난 중딩때까지 저걸 식혜라고 하고 원래 식혜를 감주라고 하는 줄 알아씀..

[크언드엄]

이거 배 존나 많이 넣어야맛있엌ㅌㅋㅌ 거의 배맛으로 먹음ㅋㅋㅋㅋ

[존나 행복해져라!!! 얍!!!]

콩나물국?...

[우산속에숨어서]

이거매워 나는 싫어하는데 가족들 다좋아함 ㅜㅜ

[Froyee]

우리 할매 안동사람이라서 계속 저거 해주는데ㅠ 나는 입맛에 안맞아서 못먹겠더라ㅠ

[저기요운동화끈풀리셨어요]

와 나 안동사람인데 저거는 본적없고 보통말하는 식혜를 감주라고 하긴함ㅋㅋㅋ그래서 나중에 이사하고나서 감주=식혜인줄 알았는데 안동은 아예 다른거였구나 첨알았넹...

[한번 사는 인생쓰]

매워서 몬먹어ㅜㅜ

[heart shakker]

콩나물국밥같은디

[홀로롤로로로롤]

난 저거 딱 한번 먹어봤는데 기억에 남음. 시원하고 매콤하고 달콤하고 고소하고 막~~~~ 완전 물냉면 해먹으면 맛있을것 같애