말린 돼지고기 볶음 맛있게 만들기

[대월]

말린 돼지고기 볶음 맛있게 만들기

돼지고기 된장볶음에 말린 가지를 더했어요.

꼬들꼬들한 식감은 가지가,
부족한 단백질은 고기가 채워주니
궁합도 잘 맞아요.

비타민이 풍부해 피로회복에도 좋고, 짭짤해서 밥이랑 먹기 딱 좋아요.

월간 이밥차

재료(2인분)

필수 재료
말린 가지(1줌), 양파(1/3개), 대파(7cm), 돼지고기(앞다릿살 150g)

밑간
다진 마늘(0.5), 소금(0.1), 후춧가루(약간)

양념
청주(2), 된장(1.5), 부순 참깨(0.2), 참기름(0.3)

1. 말린 가지는 물에 가볍게 헹궈
찬물에 10분간 담가 불린 뒤 가볍게 물기를 짜고,

2. 양파는 얇게 채 썰고,
대파는 어슷 썰고,

3. 돼지고기는 키친타월에 밭쳐
핏물을 뺀 뒤 밑간에 버무리고,

[다진 마늘(0.5), 소금(0.1), 후춧가루(약간)]

4. 청주(2)와 된장(1.5)를 섞고,

5. 중간 불로 달군 팬에 돼지고기를 볶다가
하얗게 변하면 양파, 대파를 넣어 30~40초간 볶고,

*Tip.
오래 볶으면 채소가 물러져요.

6. 센 불로 올려 가지, 청주와 섞은 된장을 볶은 뒤
불을 끄고 부순 참깨와 참기름을 넣어 마무리

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

너무 좋네좋아요 또 가지를 좋아하니 더더 좋습니다 추운 날씨 시작입니다 일주일가니 감기조심하세요 오늘 역시도 맛있는 요리 올려주심에 정말 감동감복입니다 역시 👍 역시나 👍 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 복 많이 많이 받으세요 🙏 피곤아 살아져라 얏얏얏 🙏 언제나 정말 수고 많습니다 🙏 역시 👍 오늘 백병원 심장내과 결과 보느라 같는데 정말 사람이 많으니 많이 밀렸습니다 그러니 지치데요 정말 정말 건강건강하세요 최고중최고는 건강건강입니다 하늘만큼 정말 부럽습니다

[대월]

법수해님
심장 내과에서 좋은 결과를 듣고 오셨지요
병원에는 사람이 많아 기다리는 시간이 너무 힘들지요
쉼이 있는 고운 밤이 되시길 바라며 일찍 주무셔서 피곤을 잊는 밤이 되시길 바라며 감기 조심하세요

[법수해]

피검사는 좋네요 계속해서 숨이차고 힘들더니 수치는 부족합니다 그래 약이 바뀌니 약값이 대박입니다 ㅎㅎ 역시 👍 역시나 👍 덕분에 힘나고 행복행복합니다

[소 담]

맛날것 같습니다
가지 나물을 좋아 하는데
저런 식으로 만들면 좋을것 같습니다
감사해요
레시피 알려 주셔서
대월님
오늘도 좋은 하루 되세욤 ~~

[대월]

운영자님
기쁨과 행복이 함께 하는 좋은 시간 되시고 추워진 날씨에 건강 유의 하세요