초당옥수수 삶는 법부터 보관까지, 완벽 가이드!
전자레인지로 간편하게 즐기는 초당옥수수
1. 준비물:
2. 조리 방법:
- 껍질 손질: 옥수수 껍질을 2~3겹 남기고 겉껍질과 수염을 제거합니다.
- 용기에 담기: 옥수수를 전자레인지 용기에 담고, 옥수수 겉면에 물을 2큰술 정도 뿌려줍니다.
- 랩 씌우기: 위생 비닐랩으로 용기를 꽁꽁 싸매줍니다.
- 전자레인지 조리: 전자레인지에 넣고 3분간 돌립니다. 옥수수의 크기나 전자레인지의 종류에 따라 조리 시간을 조절해주세요.
- 완성: 랩을 제거하고 뜨거우니 조심해서 드세요.
초당옥수수 맛있게 삶는 법
1. 준비물:
2. 조리 방법:
- 껍질 손질: 옥수수 껍질을 2~3겹 남기고 겉껍질과 수염을 제거합니다.
- 냄비에 넣기: 냄비에 옥수수를 넣고 옥수수가 잠길 정도로 물을 부어줍니다.
- 끓이기: 냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 정도 삶아줍니다.
- 완성: 옥수수를 건져내어 식힌 후 드세요.
초당옥수수 보관 꿀팁
- 냉장 보관:
- 껍질째 보관하면 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
- 냉장 보관 시 3~5일 정도 보관 가능합니다.
- 냉동 보관:
- 껍질을 벗기고 낱알을 분리하여 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있습니다.
- 냉동 보관 시 3개월 정도 보관 가능합니다.
- 냉동된 옥수수는 해동하지 않고 바로 조리하여 드시면 더욱 맛있습니다.
초당옥수수 활용법
- 생으로 먹기: 가장 맛있는 방법은 역시 생으로 껍질을 벗겨 먹는 것입니다.
- 구워 먹기: 버터나 올리브 오일을 발라 구워 먹으면 풍미가 더욱 좋아집니다.
- 샐러드: 옥수수 알갱이를 샐러드에 넣어 상큼하게 즐길 수 있습니다.
- 죽: 옥수수를 삶아서 죽으로 만들어 먹으면 속이 편안하고 영양 만점입니다.
꿀팁: 옥수수 수염은 차로 끓여 마시면 건강에 좋습니다.
주의: 초당옥수수는 당도가 높기 때문에 당뇨병 환자는 주의하여 섭취해야 합니다.
Tip: 초당옥수수는 제철에 먹는 것이 가장 맛있습니다.
초당옥수수, 다양한 방법으로 즐기고 건강도 챙겨보세요!