달큰하고 진한 맛 굴무밥 만들기

[대월]

달큰하고 진한 맛 굴무밥 만들기
 
이맘때 먹으면 꿀인지 밥인지 모를 정도로 맛있는 밥. 바로 굴무밥입니다.
굴과 무를 넣어 밥을 지으면 맛뿐 아니라 영양면에서도 손색이 없죠.
밥이 거의 다 되었을 때 굴을 넣어 살짝 익히는 것이 향이 살아 있는 굴무밥의 핵심이랍니다.

재료(2인분)
필수 재료
쌀(1 1/2컵), 무(1토막), 생굴(1컵=150g)
선택 재료
쪽파(3대)
양념장
물(3)+간장(4)+다진 마늘(0.3)+설탕(약간)+참기름(1)+통깨(약간)

1. 쌀은 씻어 30분 정도 불린 후 물기를 빼고,

2. 무는 굵게 채 썰고,

3. 쪽파는 송송 썰고,

4. 굴은 소금물에 흔들어 씻거 체에 밭쳐 물기를 빼고,

5. 양념장 재료에 쪽파를 넣고 섞어 양념장을 만들고,
[물(3)+간장(4)+다진 마늘(0.3)+설탕(약간)+참기름(1)+통깨(약간)]

6. 냄비에 채 썬 무->쌀->채 썬 무 순으로 넣은 후 물(1 1/3컵)을 부어 밥을 하고,
*Tip.
센 불에서 끓여 끓기 시작하면 중간 불로 불여 13분 정도 끓이세요.

7. 생굴을 넣고 약한 불로 줄여 5분간 뜸을 들이고, 밥이 다 되면 주걱으로
위아래를 고루 섞은 후 양념장을 곁들여 마무리.
이 레시피는 월간 이밥차에 수록 되었습니다.

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

와우 좋네좋아요 오늘 역시도 맛있는 요리 올려주심에 정말 감동감복입니다 역시 👍 역시나 👍 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 🙏 복 많이 많이 받으세요 🙏 언제나 정말 수고 많습니다 🙏 덕분입니다 🙏 피곤아 살아져라 얏얏얏 특히 감기조심하세요 정말 정말 건강건강하세요

[대월]

법수해님
새로운 한주를 열어가는 좋은 시간이 되시고 기쁨이 가득하길 바라며 언제나 건강 관리 잘 하시길 바랍니다

[법수해]

네 그럴께요 고맙습니다 역시 👍 덕분에 힘이 납니다 아자아자 파이팅

[소 담]

무밥도 맛나는데
소화도 잘되구요
굴까지 넣어서 하면
더 시원하겠죠 !!
양념간장에 쓱싹
모꼬시포요 ~~

[대월]

소담 운영자님
즐기는 마음으로 보내는 시간이 되시고 기쁨이 가득하길 바랍니다