스크랩 양바리스타가 알려주는 달달하면서도 맛있는 아이스 녹차라떼

[존분]

[카페 레시피 동영상 강좌] 아이스 녹차라떼 만들기/그린티라떼/커피레시피/카페라떼

맛도 좋고 색상도 예쁘고, 건강에도 좋고... 뭐 하나 빠질 것 하나 없는 음료인 '녹차라떼/그린티라떼'는 과히 국민 음료라 불리울만 하지 않나요?

그동안 우리나라 사람이 먹은 녹차라떼의 테이크아웃 잔을 모아서 모두 연결한다면... 달이 아니라, 태양까지 왕복 5번 이상은 할 수 있을 양 겁니다.

사실... 1년에 녹차라떼 먹는 횟수만 봐도 쉽게 연상할 수 있을텐데요. ㅋㅋㅋ

웃자고 한 이야기지만... 그토록 많은 사랑을 받고 있는 카페 음료라는 거죠.

만들기가 어렵다기 보다는... 녹차 파우더 재료의 양을 알맞게 갸늠하기가 조금 까다롭습니다.

(음료 제조 경험이 많은 않은 제 입장에서는 특히 그렇습니다. ^ ^;;)

약간만 많이 넣으면 떫고... 조금 덜 넣으면... 밍밍하고...

우유의 양이 조금만 적어도, 조금만 많아도... 음료의 맛 차이가 유독 심한 음료라고 생각됩니다.

물론, 각 얼음 1개를 더 넣고, 덜 넣고의 차이가 우유의 양과 비례하기 때문에...

녹차 라떼에 들어가는 모든 재료의 비율에 조금은 신경을 써야합니다.

아... 빨리 연습해서 완벽하고 멋진 음료를 만들어야할테?... 저도 걱정입니다. 하하하...

하여간, 오늘은 아이스 녹차라떼를 만들어 보기로 했습니다.

약간의 단(달달한) 맛을 원하시는 분은 카페시럽을 조금 넣어도 좋은데요...

제가 오늘, 그렇게 만들어 봤습니다.

물론, 고객님께 나가는 음료에는 넣지 않는 거구요. ^ ^;;