시금치 팽이버섯 국

[무주행]

[재료]

시금치150g,팽이버섯1봉,대파10g,다진마늘1큰술,생강즙1/2작은술,굵은멸치10g
된장국물(된장3큰술,국간장약간,고추장1큰술,물6컵)

[조리법]

1.시금치는 깨끗이 다듬어 5~6cm길이로 잘라 준비한다.

2.끓는 소금물에 준비한 시금치를 넣고 살짝 데친 다음 흐르는 물에 씻어 물기를 꼭 짠다.

3.팽이버섯은 밑둥을 잘라내고 씻어 가닥가닥 떼어 준비하고 대파는 어슷썰기로 썬다.

4.된장3큰술에 고추장1큰술,국간장조금을 섞어 물6컵을 붓고 믹서에 곱게 갈아 된장국물을 준비한다.

5.내장 뺀 멸치를 마른 냄비에 살짝 볶다가 믹서에 간 된장 국물을 붓고 끓인다.

6.국물이 끓어오르면 시금치,팽이버섯을 넣고 대파,생강즙,다진마늘을 넣어 한소끔 끓여 완성한다.

[namu]

맛이 시원할것 같아요. 시금치국은 더러 끓여봤지만 신랑이 별로 안좋아하는거 보면 역시 문제는 실력..--;

[혜원3]

관세음보살()()()

[평등심]

시금치국은 보통 봄에 햇더랫는데 팽이버섯을 넣고 이렇게끓이면 겨울에도 괜찬겟네요 ^^

[혜원3]

관세음보살()()()

[혜원3]

관세음보살()()()