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<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">안녕하세요<SPAN >... </SPAN>요리마법사입니다<SPAN >……</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">아<SPAN >~ </SPAN>요즘 제가 여기 한국식당에서 일을 도와주느라 글을 못 올렸습니다<SPAN >…..<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15222E154A5C4FB8C7" class="tx-daum-image" width="267" height="275" style="CLEAR: both; FLOAT: right; MARGIN-LEFT: 8px; WIDTH: 267px; HEIGHT: 275px" actualwidth="400" hspace="1" vspace="1" border="0" /></SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">이제 일을 그만두고 홍콩 갈 준비를 하고 있습니다<SPAN >……</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">게다가 여기 한국식당 새로운 한국 메뉴 만들어 주느라 밤새 고민을 하고 있네요<SPAN >…..</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">새로운 메뉴의 미션은 된장소스의 다양화에 대해 생각하고 있는데<SPAN >.. </SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT face="맑은 고딕" color=#000000>일반적인 개념을 무너뜨리기가 너무 어렵네요<SPAN >……</SPAN>ㅡㅡ</FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">거의 한달 만에 글을 올리는 거 같네요<SPAN >…..</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">전에 룸쉐어 란에 글을 올리긴 올렸는데<SPAN >…… </SPAN>연락이 없네요<SPAN >….</SPAN>ㅡㅡ<SPAN > </SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT face="맑은 고딕" color=#000000>역시 짧은 시간이라서 그런건지<SPAN >…..</SPAN>ㅎㅎㅎ</FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">들어오긴 들어오는 데 글을 쓸만한 시간이 저에게 주어지지 못했네요<SPAN >….</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">몇 일 안 들어오니깐 방장님 대화명이 바뀌었더군요<SPAN >…….</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">피터박<SPAN >….. </SPAN>음<SPAN >~~~ </SPAN>피터팬의 꿈처럼 하시는 사업 대박 나시길 기원합니다<SPAN >…..</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">오늘이 초복이더군요<SPAN >……</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">아<SPAN >~ </SPAN>삼계탕 먹으러 가야 하는데<SPAN >….. </SPAN>정리해야 할 짐들이 너무 많네요<SPAN >….</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">이곳을 정리하면서 정들었던 저의 기타를 교회에 넘기고 나오는 데 마음이 편하지 않은 이유는 무엇인지<SPAN >……</SPAN>ㅡㅡ<SPAN >.</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">짐 정리 하다가 수업 때 적어놓은 레시피 북 발견<SPAN >…. </SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">오늘의 중국요리 갑니다<SPAN >…….</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">사천요리이구요<SPAN >…. </SPAN>한국어로 어향육사<SPAN >(</SPAN></FONT><SPAN style="FONT-FAMILY: '바탕','serif'; mso-bidi-font-family: 바탕">魚香肉絲</SPAN><FONT face="맑은 고딕"><SPAN >:</SPAN>중국어로 위시앙 로우쓰<SPAN >)</SPAN>입니다<SPAN >….</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">덮밥 집에 가면 많은 젊은이들이 많이 찾는 메뉴이고<SPAN >… </SPAN>한국사람들도 좋아하는 메뉴중에 하나죠<SPAN >…</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">어향 소스는 사천요리에 많이 쓰이는 소스이고요<SPAN >…… </SPAN>한국에서의 어향 소스의 맛과는 조금 다르다고 해야 겠죠<SPAN >? </SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">사천요리의 중심은 절인고추에 있거든요<SPAN >…. </SPAN>모든요리에 이 고추를 쓰고 있고요<SPAN >….. </SPAN>맛이 새콤한 맛에 나서 우리나라 반찬인 절인고추와 비슷하다고 생각하면 됩니다<SPAN >…</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">자 레시피 갑니다<SPAN >…..</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT face="맑은 고딕" color=#000000>준비재료</FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">돼지고기<SPAN >(</SPAN>등심부분으로 준비해주세요<SPAN >… </SPAN>마트에 돼지고기 채가 파시면 채로 준비해주세요<SPAN >…)</SPAN></FONT></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><FONT face="맑은 고딕"><FONT color=#000000>절인고추<SPAN >(</SPAN>마트에 가시면 진공 포장 되어 있는 빨간 고추 있을것입니다<SPAN >. </SPAN>병에 담긴것도 있습니다<SPAN >.</SPAN></FONT></FONT><SPAN style="FONT-FAMILY: '바탕','serif'; mso-bidi-font-family: 바탕"><FONT color=#000000>泡椒<SPAN >)</SPAN></FONT></SPAN></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">생강<SPAN >, </SPAN>쪽파<SPAN >, </SPAN>마늘대<SPAN >, </SPAN>죽순<SPAN >, </SPAN>목이버섯<SPAN >, </SPAN>두반장<SPAN >, </SPAN>설탕 약간<SPAN >, </SPAN>닭가루<SPAN >, </SPAN>굴소스<SPAN >, </SPAN>간장<SPAN ></SPAN></FONT></FONT></SPAN></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">요리 방법<SPAN ></SPAN></FONT></FONT></SPAN></P>
<P class=MsoListParagraph style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt 38pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-para-margin-left: 0gd; mso-list: l0 level1 lfo1"><FONT color=#000000><SPAN style="mso-bidi-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin"><SPAN style="mso-list: Ignore"><FONT face="맑은 고딕">1.</FONT><SPAN style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"> </SPAN></SPAN></SPAN><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT face="맑은 고딕">돼지고기는 채로 준비해서 술과 소금약간<SPAN >, </SPAN>전분가루와 물을 넣고 재어 놓습니다<SPAN >. </SPAN>전에 이거 설명 드렸죠<SPAN >….^^</SPAN></FONT></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoListParagraph style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt 38pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-para-margin-left: 0gd; mso-list: l0 level1 lfo1"><FONT color=#000000><SPAN style="mso-bidi-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin"><SPAN style="mso-list: Ignore"><FONT face="맑은 고딕">2.</FONT><SPAN style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"> </SPAN></SPAN></SPAN><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT face="맑은 고딕">모든 재료는 채를 썰어 준비해주시면 됩니다<SPAN >….(</SPAN>쪽파와 마늘대는 길게 어슷썰어 주세요<SPAN >.)</SPAN></FONT></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoListParagraph style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt 38pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-para-margin-left: 0gd; mso-list: l0 level1 lfo1"><FONT color=#000000><SPAN style="mso-bidi-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin"><SPAN style="mso-list: Ignore"><FONT face="맑은 고딕">3.</FONT><SPAN style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"> </SPAN></SPAN></SPAN><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT face="맑은 고딕">절인고추는 꼭지떼고 칼로 곱게 다져서 두반장과 함께 다져줍니다<SPAN >…. </SPAN>여기서 주의 할 점은 두반장과 처음부터 같이 넣고 다지다 보면 힘은 힘대로 들고 옷에 빨간물이 드니깐 절인 고추 왠만큼 다지신다음 두반장을 넣고 다져주세요<SPAN >….^^</SPAN></FONT></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoListParagraph style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt 38pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-para-margin-left: 0gd; mso-list: l0 level1 lfo1"><FONT color=#000000><SPAN style="mso-bidi-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin"><SPAN style="mso-list: Ignore"><FONT face="맑은 고딕">4.</FONT><SPAN style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"> </SPAN></SPAN></SPAN><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT face="맑은 고딕">팬에 기름을 두르고 재어놓은 고기를 볶습니다<SPAN >….. </SPAN>온도는<SPAN > 90</SPAN>도 정도에서 볶아 줍니다<SPAN >…</SPAN></FONT></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoListParagraph style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt 38pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-para-margin-left: 0gd; mso-list: l0 level1 lfo1"><FONT color=#000000><SPAN style="mso-bidi-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin"><SPAN style="mso-list: Ignore"><FONT face="맑은 고딕">5.</FONT><SPAN style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"> </SPAN></SPAN></SPAN><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT face="맑은 고딕">볶은후 절인고추와 두반장을 넣어주시고 멋지게 팬돌려 가며 복습니다<SPAN >…. </SPAN>왠만큼 색이 베어갈때 준비해 놓은 마늘대와 생강채<SPAN >, </SPAN>목이 버섯 채<SPAN >, </SPAN>죽순 넣고 볶습니다<SPAN >.</SPAN></FONT></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoListParagraph style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt 38pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-para-margin-left: 0gd; mso-list: l0 level1 lfo1"><FONT color=#000000><SPAN style="mso-bidi-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin"><SPAN style="mso-list: Ignore"><FONT face="맑은 고딕">6.</FONT><SPAN style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"> </SPAN></SPAN></SPAN><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT face="맑은 고딕">다음 굴소스 약간과<SPAN >, </SPAN>간장<SPAN >, </SPAN>닭가루 설탕 약간 넣고 간을 맞춥니다<SPAN >…..</SPAN></FONT></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoListParagraph style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt 38pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-para-margin-left: 0gd; mso-list: l0 level1 lfo1"><FONT color=#000000><SPAN style="mso-bidi-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin"><SPAN style="mso-list: Ignore"><FONT face="맑은 고딕">7.</FONT><SPAN style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"> </SPAN></SPAN></SPAN><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT face="맑은 고딕">쪽파 채를 넣어주시고 물전분을 살짝 풀어서 농도를 맞춰 줍니다<SPAN >…..</SPAN></FONT></SPAN></FONT></P>
<P class=MsoListParagraph style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt 38pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-para-margin-left: 0gd; mso-list: l0 level1 lfo1"><FONT color=#000000><SPAN style="mso-bidi-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-bidi-theme-font: minor-latin"><SPAN style="mso-list: Ignore"><FONT face="맑은 고딕">8.</FONT><SPAN style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"> </SPAN></SPAN></SPAN><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT face="맑은 고딕">마지막으로 고추기름을 약간 넣어 붉은색을 만드신 접시에 담아보세요<SPAN >…..</SPAN></FONT></SPAN></FONT></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">원래 굴소스를 넣지는 않아요<SPAN >…. </SPAN>근데 굴소스를 약간만 넣어주시면 별도의 다른 양념을 넣지 않으셔도 됩니다<SPAN >…. </SPAN>주의할 점은 많이 넣지 마세요<SPAN >… </SPAN>굴소스는 단지 향을 약간만 입힐려고 넣는 것입니다<SPAN >….</SPAN></FONT></FONT></SPAN></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">오늘은 복날이니깐 삼계탕에 막걸리 한잔 하시고요<SPAN >….</SPAN></FONT></FONT></SPAN></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">낼 즈음이나 한번 덮밥으로 만들어 드세요<SPAN >…..^^</SPAN></FONT></FONT></SPAN></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">좋은 저녁 식사 되시길 바라며<SPAN >…….. </SPAN>아차 막걸리는 우리 방장님에게 연락 주시면 배달도 해 드린다고 하네요<SPAN >…..</SPAN></FONT></FONT></SPAN></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">방장님 제가 막걸리 홍보했습니다<SPAN >…..</SPAN>ㅎㅎㅎ<SPAN ></SPAN></FONT></FONT></SPAN></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">Le Magie Chef Amadeus Juide…</FONT></FONT></SPAN></P>
<P style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: right" align=right><SPAN style="mso-bidi-font-family: 바탕; mso-fareast-font-family: '맑은 고딕'; mso-fareast-theme-font: minor-latin"><FONT color=#000000><FONT face="맑은 고딕">Louis Mantou CHoi…</FONT></FONT></SPAN></P>
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카페 게시글
요리를 배워봅시다
어향육사(魚香肉絲)....
요리마법사
추천 0
조회 414
09.07.14 18:29
댓글 6
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첫댓글 맛있겠네요. 시도해봐야겠어요. 감사합니다 ^^
네... 맛난 식사가 되시길 기원합니다... 무엇보다 맛난 요리의 중요성은 정성이 들어가야 된다는거 잊지 마세요....^^
마법사님 막걸리 홍보에 감사**감사..홍콩말로는 위형육시라고 읽어야 할것 같네요..위형(魚香) 茄子(께이지) 위형께이지 홍코인들이 많이 먹지요 생선향인줄 알고 처음에 안 먹었는데 매운소스에 가지를 돼지고기 민찌와 볶은것이 더군요.. 좋은 레시피 너무 감사...마법사의 활약을 기대 합니다... 좋은 숙소 구해서 홍콩진출을 기원합니다...
감사합니다.... 어향가지볶음... 저희도 좋아합니다....... 홍콩가서 맛난 요리 많이 많이 해야겠네요......^^ 나중에 우리 회원님들하고 같이 만드는 시간도 생겼으면 좋겠네요...^^
요리마법사님 수고하십니다~~~ㅎㅎ
와 맛있겠어요 ^^