유통기한 지난 식용유, 마요네즈…버리기 전 꼭 해봐야 할 활용법 4가지

[엠지]

▲ 유통기한 지난 식용유와 마요네즈는 집안 곳곳에서 활용할 수 있다. 사진=게티이미지뱅크

식용유와 마요네즈는 유통기한이 지났다고 무조건 버릴 필요는 없다. 더 이상 먹을 수 없는 상태라도 집안 곳곳에서 유용하게 활용할 수 있기 때문이다. 조리도구 관리부터 스티커 자국 제거까지 의외의 재활용 방법을 알아본다.

유통기한 지난 식용유 섭취 피해야 하는 이유

유통기한 지난 식용유는 산패가 진행될 수 있어 아깝더라도 먹지 않는 게 좋다. 산패현상이란 기름이 산소와 결합해 품질이 떨어지는 현상이다. 식용유가 과하게 끈적하거나 색이 탁하다면 섭취를 피해야 한다. 산패된 기름으로 조리한 음식은 메스꺼움, 구토, 복통 등을 유발한다.

산패된 기름은 몸에 해로운 유해물질인 활성산소를 만든다. 체내 활성산소가 축적되면 염증 반응이 늘어난다. 이는 장기적으로 심혈관질환, 암 등의 원인이 된다.

오래된 식용유 재활용 하는 방법 2가지

식용유를 버리는 대신 집안에서 흔히 사용하는 가위, 집게 등 도구를 정리하는 데 활용할 수 있다. 홈가드닝에 필수인 삽이나 호미 등 원예 도구에도 효과적이다. 오래 쓴 집기류는 녹이 슬거나 광택을 잃기 마련이다. 오염물질을 가볍게 닦은 뒤 식용유를 얇게 발라 코팅하면 녹을 방지하는 효과가 있다.

오래된 구두나 가방 등은 표면이 푸석해지고 갈라지기 쉽다. 이때 부드러운 천에 식용유를 소량 묻혀 가볍게 닦아주면 가죽에 윤기를 더하는 데 도움이 된다. 기름 성분이 가죽에 스며들어 뻣뻣함을 완화하는 효과도 기대할 수 있다. 다만 변색 우려가 있으므로 고가 제품에는 사용을 피하는 게 좋다.

마요네즈로 기름때·스티커 자국 제거하는 방법

마요네즈는 식용유와 달걀노른자, 소금, 식초 등으로 만드는 소스다. 유통기한 지난 마요네즈는 시큼하고 불쾌한 냄새가 난다. 질감이 분리돼 물처럼 변하기도 한다. 이런 상태의 마요네즈를 아깝다는 이유로 섭취하면 복통, 설사 등 식중독으로 이어질 수 있다.

대신 주방 벽면이나 타일 틈새에 쌓인 기름때를 청소하는 데 유용하게 활용할 수 있다. 방법은 간단하다. 벽면에 마요네즈를 얇게 펴 바른다.

기름때가 엉긴 곳에 마요네즈를 바른 뒤 20분 기다리면 마요네즈 속 레시틴 성분과 기름이 벽 표면에 굳어있는 기름때를 연화한다. 키친타월로 이를 닦아내고 젖은 행주와 세제로 마무리하면 수월하게 기름을 제거할 수 있다.

마요네즈는 끈적한 스티커 성분도 효과적으로 제거한다. 자동차 앞유리에 붙어 있는 주차스티커, 유리병의 라벨 등처럼 한 번에 깔끔하게 떼어내기 어려운 부위에 마요네즈를 바르고 15~20분 기다린다. 이어 마른 천이나 수세미로 문지르면 된다.