허약한 체질 보강에 특히 효과가 좋은 흑염소 전골
밀양 흙시루가든
【밀양여행 / 밀양 맛집】
추석 긴명절을 보내고 나니 팔다리가 후덜덜 한 것이
서있으면 앉고 싶고, 앉아 있으면 눕고 싶어집니다.
기력회복을 위해 뭘 먹어야 할까 생각하다보니,
한여름 뜨거운날 밀양여행때 찾았던 흙시루 가든이 떠오릅니다.
어렸을 때 특히 땀을 많이 흘렸던 초록샘은
친정아버지가 특별히 마련한 염소고기를 먹어야 했습니다.
어릴적 느꼈던 특유의 냄새 때문에
어른이 되어서도 별로 찾지 않던음식중 하나였는데요,
밀양 흙시루가든에서 한그릇 뚝딱 비웠답니다.
밀양에는 흑염소음식점이 많은데요,
흙시루가든도 흑염소 전문음식점이랍니다.
무쇠전골냄비에 맑은 육수와 흑염소가 담겨 나옵니다.
들깨가루를 가득 넣어서인지
흑염소를 꺼리게 하는 특유의 냄새가 없습니다.
더운 여름날 찬음식을 자주 찾기 때문에 위와 장이 상할 수가 있는데,
흑염소는 위와 장을 따뜻하게 보호해준다고 합니다.
또한 허약체질을 보강해주고, 심장을 안정시키며,
여성 산후통에 특효가 있는 것은 물론,
갱년기 노화를 방지하는 토코페롤영양소가 풍부하다고 하네요.
지방질 함량이 적고 단백질 칼슘, 철분이 많아 소화흡수율이 높구요.
인터넷에서 검색한 흑염소의 효능을 보니
꼭 만병통치약인 것 같습니다...ㅎㅎ
전골에는 갖은 야채와 능이버섯이 들어 있는데요,
능이버섯은 암예방, 기관지천식, 콜레스테롤 감소에 좋다고 하네요.
마늘쫑에 호박볶음, 그리고 멸치볶음까지 눈과 입에 반찬들이
정갈하게 담아 함께 상을 채웁니다.
경남 밀양시 산내면 삼양리 1017번지
055-356-1997
첫댓글 영양만점 흑염소.. 건강식으로 최고^^ ㅎ ㅎ
흙시루가든, 원기회복하는 맛집인가봅니다. 가을~ 보양하기 좋지요.
보는 것만으로도 건강해질 것 같은데용? ^^
첫댓글 영양만점 흑염소.. 건강식으로 최고^^ ㅎ ㅎ
흙시루가든, 원기회복하는 맛집인가봅니다. 가을~ 보양하기 좋지요.
보는 것만으로도 건강해질 것 같은데용? ^^