두부조림 보다 10배 더 맛있는 두부 짜글이

[대월]

두부짜글이 황금레시피

두부짜글이 황금레시피

언제 먹어도 맛있는 두부요리! 보통 두부조림을 하게 되기 마련인데요.

오늘은 두부조림보다 영양가도 좋고 맛도 좋은 두부짜글이 레시피를 알려드리도록 할게요.

재료 안내

돼지고기 300g, 양파(중) 1/2개, 대파 1 뿌리, 청양고추 1개, 생수 200ml, 두부 1모

양념장 : 고추장 2T, 고춧가루 1T, 후추 조금, 양조간장 2T, 다진 마늘 1T, 청주 1T

돼지고기 밑간 : 후추 조금, 생강청 또는 청주 1/2T, 맛소금 1/2T

두부 밑간 : 소금 후추 조금

1. 두부 및 재료 손질

먼저 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어 준 다음, 소금과 후추로 밑간을 해주는 것이 좋아요.

기타 채소는 알맞게 손질해 주세요.

썰어 놓은 돼지고기에 후추, 생강청, 소금을 넣고 미리 밑간을 해 놓으세요.

2. 양념장 만들기

양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 미리 만드세요.

3. 두부짜글이 만들기

널찍한 팬에 중불에서 식용유와 돼지고기를 넣고 먼저 살짝 볶아 주세요.

살짝 겉면이 익었을 때 양파를 넣고 1분 정도 함께 볶아 주시면 된답니다.

양념장을 넣고 1~2분 정도 함께 볶아 주세요.

이제 두부를 넣어 주고 생수를 넣어 주세요.

강불에서 끓어오르면 중불로 바꿔 뚜껑을 닫고 고기가 익을 때까지 익히세요.

그리고 중간중간 두부에 국물을 끼얹어 양념장이 배도록 해주셔야 좋아요.

고기가 익으면 고추와 대파를 넣고 강불에서 팔팔 끓인 뒤 불을 끄면 완성!

국물이 적어 밥과 함께 비벼 드시거나 함께 드시면 더욱 맛있어요.

고기와 두부가 함께 들어가 있어 영양가도 좋고 맛도 좋아요.

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

와우 너무 좋네좋아요 짱좋아요 언제나 한결같이 맛있는 요리 올려주심에 정말 고맙습니다 역시 👍 역시나 👍 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 🙏 복 많이 많이 받으세요 🙏 언제나 정말 수고 많습니다 🙏 덕분입니다 🙏 역시 👍 특히 감기조심하세요 🙏 집가서 최고 누를께요 봉사 다녀와 잠깐 걸으러 나왔습니다

[대월]

법수해님
봉사 활동을 하시고 힘들지 않으셨나요
걷기운동 잘 하시고 즐거운 마음으로 보내는 시간이 되시길 바라며 건강 관리 잘 하시길 바랍니다

[법수해]

네 정말 정말 그럴께요 고맙습니다 봉사 다닌지 20년 넘었네요 덕분에 행복행복합니다 역시 👍

[소 담]

짜글이는 정말 더 맛난답니다
저희 집은 여러가지로도
짜글하니 조림하는걸 좋아라 하다보니
오늘은 두부짜글이를 알려 주셨네요
레시피 늘 모셔다 주셔서 주부로서 감사합니다
대월 님 ^^

[대월]

운영자님
짜글이가 맛나지요
저도 국물을 좋아하지 않아 라면도 짜글이 입니다
기쁨과 행복이 함께 하는 좋은 시간 보내세요