<![CDATA[
<p style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;"></span><img width="650" class="txc-image" id="A_25393E38584672B4305DB3" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25393E38584672B430" data-filename="1_1.png" exif="{}" actualwidth="650" id="A_25393E38584672B4305DB3"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img width="650" class="txc-image" id="A_275A0F38584672B512FDCE" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275A0F38584672B512" data-filename="1_2.png" exif="{}" actualwidth="650" id="A_275A0F38584672B512FDCE"/></p><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">묵은지와 대파를 준비합니다.</span></div><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">찌개용 돼지고기는 사진 속 1팩에서 1/2만 사용!</span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><p style="text-align: left;"><img width="650" class="txc-image" id="A_27619438584672B70B0F9D" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27619438584672B70B" data-filename="2_1.png" exif="{}" actualwidth="650" id="A_27619438584672B70B0F9D"/></p><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">뚝배기를 뜨겁게 달군 후</span></div><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">돼지고기를 넣고 볶아 기름을 만듭니다.</span></div><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img width="650" class="txc-image" id="A_2668F938584672B904D8EC" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2668F938584672B904" data-filename="3.png" exif="{}" actualwidth="650" id="A_2668F938584672B904D8EC"/></p><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">돼지고기가 노릇하게 익으면 송송 썰어둔</span></div><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">대파를 넣어 함께 볶아 파기름을 만들어줍니다.</span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><p style="text-align: left;"><img width="650" class="txc-image" id="A_22394A38584672BB30B89E" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22394A38584672BB30" data-filename="4.png" exif="{}" actualwidth="650" id="A_22394A38584672BB30B89E"/></p><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">묵은지도 넣어 기름에 버무리듯 1분 정도</span></div><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">볶아줍니다.</span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><p style="text-align: left;"><img width="650" class="txc-image" id="A_262EDD38584672BC38FF33" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/262EDD38584672BC38" data-filename="5.png" exif="{}" actualwidth="650" id="A_262EDD38584672BC38FF33"/></p><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">준비한 물 또는 육수 (멸치다시마)를</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">재료가 잠기도록 부어주세요.</span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">완성된 국물이 자작한게 좋으신 분들은</span></div><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">재료가 반만 잠기도록 물을 부어줍니다.</span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><p style="text-align: left;"><img width="650" class="txc-image" id="A_2704FF3B584672BD1F1371" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2704FF3B584672BD1F" data-filename="6.png" exif="{}" actualwidth="650" id="A_2704FF3B584672BD1F1371"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">물이 끓어오르면 콩비지를 넣어줍니다. </span></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img width="650" class="txc-image" id="A_27719A3B584672BE2D2987" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27719A3B584672BE2D" data-filename="7.png" exif="{}" actualwidth="650" id="A_27719A3B584672BE2D2987"/></p><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">양념은 밥수저 기준으로 새우젓 1 큰술</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">국간장 1 큰술을 넣어주시고 부족하다면</span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">소금으로 간을 맞춰줍니다.</span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><div style="text-align: left;"><span><br></span></div><p style="text-align: left;"><img width="650" class="txc-image" id="A_251E1A3B584672C00D854B" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/251E1A3B584672C00D" data-filename="8.png" exif="{}" actualwidth="650" id="A_251E1A3B584672C00D854B"/></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">찌개가 보글보글 끓으면 청양고추를 넣고</span><br></p><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">불을 꺼서 마무리!</span></div><div style="text-align: left;"><br></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">국물 양이 많다고 느껴진다면 좀 더 끓여서</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: 12pt;">졸여줍니다</span></div><span style="font-size: 12pt;"></span><p style="text-align: center;"><img width="1024" class="txc-image" id="A_99BECA4A5BF3E47937E301" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BECA4A5BF3E47937" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="aceee840a6154878abcc10983745b7f9.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_99BECA4A5BF3E47937E301"/></p><p><br></p><p><br></p><p><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>◇ 홍합파에야 </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>형형색색의 조화가 눈길을 끄는 파에야는 프라이팬에 쌀, 고기, 해산물을 넣어 볶음밥처럼 먹는 스페인의 전통 요리 중 하나다. 한국 쌀로 요리하기 좋아 국내에서도 많이 알려져 있다. 특히 대하, 꼬막, 홍합 등을 함께 먹을 수 있어 11월 제철 레시피로 제격이다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>▷ 재료 </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>물 2컵, 밥 1공기, 홍합 15개, 조개 10개, 새우 7마리, 양파 1/2개, 토마토 1/2개, 레몬 1/2개, 파프리카 1/2개, 양송이버섯 1/2개, 다진 마늘 1 큰 술, 올리브유 5 큰 술 </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>▷ 만드는 법 </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>1. 해산물을 깨끗이 손질하고, 양파, 토마토, 레몬, 파프리카, 양송이버섯은 굵게 다진다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>2. 달군 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘, 양파, 파프리카, 토마토를 넣어 볶는다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>3. 야채가 노릇노릇하게 익으면 밥과 물 2컵을 넣어 10분 정도 끓인다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>4. 쌀이 어느 정도 익으면 해산물, 레몬을 올리고 물기가 없어질 때까지 끓인다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>5. 물기가 없어지면 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>tip. 기호에 따라 파마산 치즈가루, 바질잎, 파슬리 가루를 더하면 고급스러운 요리가 완성된다. </span></p><p><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'><br></span></p><p><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'><br></span></p><p><br></p><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'><p><span style="font-size: 12pt;"></span></p><p style="text-align: center;"><img width="1024" class="txc-image" id="A_996BC4435BF3E41B03ECA3" style="width: 712px; clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996BC4435BF3E41B03" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="34287224331d4931a794c0236db365bd.jpg" exif="{}" actualwidth="1024" id="A_996BC4435BF3E41B03ECA3"/></p><p><br></p><p><br></p><p><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>◇ 홍합 알리오 올리오 파스타 </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>오일 파스타의 대표주자인 알리오 올리오는 해산물과 더해지면 그 진가를 발휘한다. 마늘과 기름만 있다면 쉽게 만들 수 있지만 특유의 감칠맛을 살리기 위해서는 홍합, 모시조개를 곁들이는 것이 좋다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>▷ 재료 </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>홍합 10개, 소금 1 큰 술, 올리브유 5 큰 술, 파스타 면, 면수 1/3컵, 마늘 6쪽, 페페론치노 3개 </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>▷ 만드는 법 </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>1. 홍합을 잘 손질한 후 껍질이 열릴 때까지 데친다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>2. 마늘은 편으로 썰고, 페페론치노를 굵게 다진다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>3. 냄비에 물 8컵, 소금, 파스타 면을 넣고 6분간 삶는다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>4. 삶은 면을 펼쳐 올리브유를 뿌려준다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>5. 프라이팬에 마늘, 페페론치노, 소금을 넣은 후 살짝 볶는다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>6. 파스타 면, 볶은 야채를 넣고 면수 1/3컵을 골고루 부어주며 면과 소스를 섞어준다. </span><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><br style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 14px;'><span style='font-family: 굴림, gulim, "Apple SD Gothic Neo", Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;'>tip. 페페론치노를 구하기 어렵다면 건고추, 토마토를 넣어 음식의 색감을 더하자. </span><br></p></span><div><div><p style="text-align: center;"><br></p></div></div><p><br></p>
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카페 게시글
요리조리(여울신현자)
강력한 밥도둑 콩비지찌개 & 홍합파에야 & 홍합 알리오 올리오 파스타
충주윤희
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조회 61
18.11.21 23:05
댓글 7
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첫댓글 콩비지 찌게는 가끔씩 해 먹어요
질리지가 않지요.
건강허겠습니더
지는 콩비지랑 청국장이 젤 쪼아유
완전 건강식이요 항암제이지요.
콩비지 영양식이죠 집에서는
잘못했어요 가족이 셋만되도 좋은데
가족이 적으면 대강 먹게 되더군요.
저도 끓일 줄을 알면서도 혼자라서 안 하게 되더라고요.