[HCMC]Con Sac coffee (일명 다람쥐똥 커피) 어디서사야하나요?

[리융]

본인도 지금 다람쥐 커피를 판매해 보려구 다각도로 알아보는 중입니다.얼마전 이카페에도 다람쥐똥 커피에 대해 질문을 했었지요.

본인은 지금 달랏 꽃공원내 매장에서(매장크기 400평방미터) 다양한 상품 판매를 시도 하고 있습니다.한국 풍란 석부목부작,(하노이 사람한테 인기),민끙 도자기 (베트남,외국 인기)민롱 수제 작품도자기(외국인한테 관심)바오록 우롱차(대만회사) 그리고 홍삼(1월부터 판매개시)호접난,베트남 애생난 등 아이텀을 계속 늘려 가고 있는 중이지요.아이템이 늘어날수록 매상이 증가 하더라구요.그래서 베트남 커피 주 생산지가 달랏이라 다람쥐똥 커피도 취급 해 보려구요.

베트남 직원을 시켜 달랏 에서 판매 되는 일명 다람쥐똥 커피를 2종류를 구입 시음한 결과 일반 커피 보다 커피색이 맑은점 빼고는 다른점을 찾지 못했어요.

그후 꾸준히 알아 보는중 한 커피 회사 관련자로부터 장시간에 걸쳐 다람쥐 커피에 대한 이야기를 듣게 됩니다.일명 다람쥐똥 커피에 대해서죠.그분 말에 의하면 다람쥐똥 커피가 없다는게 아니고 다람쥐를 농장에 풀어 놓으면 커피를 골라 먹는 과정에서 커피 나무열매 전체를 망가 트리는가 하면 커피를 먹고 똥을 어느곳에 배설 했는지 찾기가 매우 여렵다는 말입니다.그래서 간혹있는 애생 다람쥐 조차 포획 한다는 것입니다.

(베트남의 특산물이라는 다람쥐똥 커피... 커피 수확기에 다람쥐를 며칠 굶겼다가 커피 밭에 풀어 놓으면, 다람쥐가 양질의 커피 과육을 먹고 커피 열매 씨앗(생두)는 똥과 함께 배출 된다고 한다. 다람쥐의 소화과정을 거치면서 여러가지 발효가 된다고 하고 똥으로 나온 걸 여러번 잘 씻어 만든 것이란다.)

믿든지 말든지 자연산 다람쥐똥 커피는 회사 마다 아주 조금은 있는데 판매를 하기보다 자체 선물용으로 사용 하며,꼭 구입을 희망 하면 1kg당 5,000,000동 이상이라 하더라구요.

그 다음 다람쥐를 인위적으로 사육하면서 거피열매를 사료로 줘서 생산 하는키피가 일명 다람쥐똥 커피로 판매가 이루어 지는데 이것 조차 소량씩 생산 된다는 것입니다.

이렇게 생산된 커피를 고가품으로 팔으려면 포장에서 부터 많은 시경을 써야지 된다는 것입니다.(이과정에서 50/50 등등 섞일수도 있구요)

그럼 이렇께 까지 해서 생산할 가치는 있는가?.질문; 그향이 매우 독특해서 잊을수가 없는 답변.

앞으로 계속 사실에 접근 하려면 시간나는 대로 다람쥐 사육 현장 방문등 많은 노력이 있어야 겠지만 쉽지 않겠다는 생각을 해봅니다.