알토란605회 닭가슴살볶음 오이불고기덮밥 콩물가지냉국

605회 알26년8/9일 닭가슴살볶음  오이불고기덮밥 콩물가지냉국 트로트가수"신유"  "트토트가수 일소 일노" **재료 닭가슴살1키로 감자2 당근1/2 마늘1,1/2 간장5 물엿2 후추 닭가슴살볶음탕1.가슴살 감자한입 크기  당근 큼작 양파채 대파어슷 2. 팬기름 넉넉히 손질한 닭넣어 마늘1.1/2 간장5 닭 간장색 베도록 볶는다 3. 물300 고추가루3 설탕2 맛술2 고추장2 물엿2 양념섞는다4.감자 당근 양파 애호박 감자익도록15문 익힌다 5.감자익으면 대파 후추 중약불5분 더끓임오이불고기덮밥 재료 한우목심400 다다기오이2.1/2 밥2.5공기 노른자3 참기름1   꽃소금3 감자전분1.1/2콩기름 식용유양념진장4.1/2 된장1설탕1.1/2 간배6 마늘1.1/2 참기름3 맛술3 알툴로스1.1/2 후추 깨 전분물요리법1오이얇게 소금 5분절인다 2.소고기양념장만든다 진장4.1/2 집된장1 설탕1.1/2 후추 깨 3.목심(물1리터 소금15)20분 담가 핏물제거 양념장넣어 3시간 재운다4.절인오이 물기제거 참기름 가볍게 볶아 따로 빼두고 재운불고기볶는다5.불고기익으면 볶은오이 전분물 참기름1넣는다 6.밥위 볶은오이얹고 노른자 깨 마무리 콩물가지냉국 재료 가지3 감자전분10 콩물960 다진오이1/2 들기름3 소금 검은깨 얼음물요리법 1.가지기둥 모양으로 잘라 전분버므려 끓는물1분 데쳐 얼음물식힌다알605 26년8/9일 콩물가지냉국 트로트가수"신유"일소 일노알604양배추 잣국수 잣 해바라기씨 통깨 마른팬 노릇볶아 견과 물3컵 5분끓여 견과   삶은물2컵 소금 꿀 레몬즙 곱게 믹서 차게식혀 잣육수 양배추 면처럼 곱고가늘게   채썰어 소금절여 물기 짜 참기름볶아 삶은면1:볶은양배추 데친새우 지단 잣 육수붓는다 양배추300김치 사과1/2 오이고추2 물1리터 소금1.1/2 양배추김치양념 사과1/2 양파1/3 홍파프리카1 고운고추가루2 매실청3 마늘1    멸치액2 소금1삶은감자1 물1컵  김치담기  양배추한입크기 썰어 물1리터    소금1.1/2 30분절임 사과 오이씨제거 먹기좋게 썰어 홍파프리카 사과 양파 큼직썰고   양념믹서 고운고추가루2 매실청3 마늘 소금1 멸치액2 삶은감자 물1컵 버므린다  **닭다리녹두삼계탕불린녹두50 흐르는비벼 껍질벗겨 마늘  생강 대파30 황기10 통후추 마늘으깨 생강편 애호박 당근 표고 양파 굵게다짐 수삼2  대추5  다진채소 30분 끓임 찹쌀100  닭다리 냉동가지 닭다리끓여 냉동가지넣어 끓임    무전 생긴대로 도톰 계란 현미가루 팬 노릇부침**가지 1.통째 잔칼질 팬식용유 된장 양념 중불 은근히 조린다 최고요리비결 8/13박영란 소고기(기름적은)버섯덮밥 표고30 새송이80 만가닥50    고기 양념150 진장 맛술1마늘 설탕1/2 조물10분 30분불린쌀400 다시마물4컵    버섯올려  팬 물1 고기볶아 90%익혀 다된밥 위 볶은고기 쪽파1올려 5분 뜸     양념장 풋고추2설탕 마늘 맛술 들기름1통깨 참나물겉절이 연한것200 사과1/2납짝 양파체1/2(찬물2컵 식초1 양파담가 매운맛뺀다)   진장,식초1.1/2 잡젓2 마늘  설탕1/2 고추가루 메실청 통깨1 참기름    양파물기제거 양념장넣어 젓가락살살(먹기직전)