![](https://t1.daumcdn.net/cfile/19437A334C92C60F02)
곰방찐 떡을 뚝뚝 떼어서 고소한 콩가루에 묻힌 인절미...
참 심플하지만 쫄깃하면서도 맛있는 그게 바로 인절미의 매력이기도하죠
하지만~~~인절미도 좀 예뻐질 권리(?)가있는거자나요
예쁜떡이 먹기도좋다 이런말도있듯이...~
달콤한 앙금으로 만든 알록달록 예쁜 인절미로 눈과입을 행복하게
만들어주는거예요
어케만드는지 궁금하시죠???
삼색 앙금 롤 인절미
쑥백앙금인절미 -찹쌀가루 2컵 물1-2큰술, 설탕1작은술,쑥가루1큰술 /백앙금150g, 완두배기2큰술
완두앙금인절미 - 찹쌀가루2컵,물1-2큰술,설탕1작은술/완두앙금150g, 콩배기2큰술
단호박 고구마앙금인절미 -찹쌀가루2컵, 물1-2큰술,설탕1작은술,
백앙금150g, ,자색고구마가루1작은술, 콩배기2큰술
겉고물 - 거피팥 적당량
쑥백앙금 인절미를 기본으로 만드는법을 알려드릴께요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/20437A334C92C60F03)
찹쌀가루에 쑥가루를 넣고 고루 섞어줍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/11437A334C92C60F04)
물에 설탕을 넣고 섞은후 손으로 비벼서 고루 섞어주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/12437A334C92C60F05)
손으로 살포시 쥐어서 덩어리질정도로 물주기를 하시면되요
물주기는 반죽의 상태를 봐서 조절해주세요
쌀가루의 물주기는 그때그때 다른거 아시죠???
저는 떡재료파는 쇼핑몰에서 소금을 넣어서 빻아놓은 습식쌀가루를 이용했어요
혹시 방앗간에서 직접 쌀가루를 빻으실경우에는
쌀을 충분히 불리셔서 방앗간에 가져다주시고 물은 내리지말라고해주세요
그리고 떡을 만드실때 소금을 약간 넣어주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/12437A334C92C61006)
찜기에 젖은 면보를 깔고 분량외 설탕을 살짝뿌린후
반죽을 한줌씩 준상태로 얹어주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/13437A334C92C61007)
김이오른 찜통에 찜기를 올리고 15분정도 쪄주세요
설기처럼 뜸은 들이시지않으셔도됩니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/14437A334C92C61008)
떡을 찔동안 속에 들어갈 앙금을 만들어요
김발위에 랩을 깔고 그위에 앙금은 펴서 얹은후
완두배기를 고루 얹어주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/15437A334C92C61009)
다른 앙금속은...
완두앙금에 콩배기를 얹어주고 /
백앙금에 자색고구마가루를 섞어 색을낸후 콩배기를 얹어줍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/14437A334C92C6110A)
김발로 돌돌말아서 모양을 잡아주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/15437A334C92C6110B)
바닥에 거피팥을 넉넉히 뿌린후
떡반죽을 꺼내서 늘려편후 만들어든 앙금을 얹어주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/16437A334C92C6110C)
흰반죽에는 완두앙금을얹고
단호박가루를섞은 반죽위에는 자색고구마앙금을 얹어주세요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/18437A334C92C6120D)
앙금은 얹은 반죽을 돌돌말아 끝을 잘 아무리고...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/19437A334C92C6120E)
좀 식혔다가 먹기좋은 크기로 잘라주세요~~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/20437A334C92C6120F)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/19437A334C92C61210)
알록달록 사랑스러운 인절미들...~~~
이렇게 예쁜 아이들 사랑 안해줄수가없죠???
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/20437A334C92C61211)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/11437A334C92C61212)
앙금속에 예쁘게 박혀있는 완두배기 콩배기들...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/13437A334C92C61313)
콩가루도 좋지만 저는 거피팥고물을 듬뿍 묻여주었어요
고물을 개인취향에 따라 그때그때 다른거죠
쫄깃한 인절미에 달콤한 앙금속이 들어가서
분위기 up~~~된 예쁜 인절미랍니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/14437A334C92C61314)
삼색 앙금 롤 인절미...이 예쁜 아이라면 선물로도 충분하겠죠
올해 추석떡은 집에서 직접 만들어보시면 어떨까요???
**직접 만들어먹는 명절 떡 레시피
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/15437A334C92C61315)
절편 만들기 http://blog.naver.com/eunbin72/10040848996
견과류찹쌀말이 http://blog.naver.com/eunbin72/10022104139
자색고구마찹쌀머핀 http://blog.naver.com/eunbin72/10016621470
찹쌀녹차경단 http://blog.naver.com/eunbin72/10009095615
삼색찹쌀떡 http://blog.naver.com/eunbin72/10008892077
고구마찹쌀모찌 http://blog.naver.com/eunbin72/10000821641
키위찹쌀떡 http://blog.naver.com/eunbin72/10021795487
명절에 간단히 만들기 좋은 떡 레시피를 모아보았습니다
참고하시와요
그냥가지마시고 위에 손가락그림 가볍게 한번씩 눌러주시와요...~~~
이웃분들 눌러주실꺼죠???