전 솔직히 냉면을 그닥 안좋아해서~
무조건 물냉이거든요. (시원한 맛에~)
좋아하는 사람들은 비냉 먹을까? 물냉 먹을까?
아주 고민이 많더라구요.
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시내 홍지서림 앞에
이래면옥이 있습니다.
함흥냉면전문점이라네요.
골목 사이에 가게가 있어요.

이렇게 터널(??)을 들어가야 한답니다.
꽤 깊이 들어 간다죠~!!


원산지정보입니다.

가격정보!!
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함흥냉면입니다.
"회냉면"

오우~~ 아주 매콤해 보이네요.

얇은 냉면발이 쫄깃하고
가자미회를 넣었는데
달콤 매콤 합니다.
처음 맛은 부드럽게 넘어가는데
끝 맛이 알싸하니 기분좋게 매콤하더라구요.
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"물냉면"

저는 물냉면(열무김치)을 주로 먹는데
이 집은 육수 낼 때 한약재를 섞어서 낸다고 하더라구요.
육수는 뭘로 냈는지 정확히 모르겠네요..
물어 보질 않아서리~

국물 맛이 깔끔합니다.

ㅎㅎ
다들 맛나게 잘 드시더란.. ^^
이 집이 함흥냉면 잘하는 집으로 유명하다고(??) 하더라구요.
함흥냉면vs평양냉면
다 유명한데..
전 평양냉면이 뭔지 함흥냉면이 뭔지 잘 몰라서 긴 설명은 힘들구요.
(원래도 길게 설명은 안하지만요.)
매콤하니 자극적인 맛의 냉면을 원하시면
회냉면을
깔끔하니 속이 개운해지는 맛을 원하시면
물냉면을 드시는게 좋을 듯!!
특히 더운날 땀 뻘뻘 흘리고 온 날은
시원한 물냉면이 완승이죠!!!
괜히 더워서 땀 범벅인데 매콤한 회냉면 먹고 속에서 천불 올라와봐요.
-__-
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냉면을 잘 못먹는 저는
이 집의 또 하나의 자랑
돼지갈비를 시켰답니다.


지난번 언니네가족이랑 와서 먹었던 돼지갈비입니다.
약간 달큰하면서 매콤한 것이.. 조카들이 아주 좋아하더라구요.
밥 한 그릇 뚝딱 비우더란..
돼지불고기는 여기 사진에 없는데..
매워서 애들이 잘 못 먹더라구요.
저는 개인적으로
이 집은 돼지불고기 보다 돼지갈비가 나은 듯 합니다.
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그리고
평양식만두 (평양식이라는 걸 보니~ 정통 평양만두는 아닌가봐요.)

평양식만두라는데
평양만두 첨 봅네다~
남조선에서도 평양만두가 있디요?
(글로 표현이 안되네.. ㅋㅋ)

만두피가 얇고
사이즈는 왕만두 사이즈로..
아기 주먹만해요.
절대로 한입에 털어 넣지 못 할 사이즈

만두속은 부추,두부,고기가 주재료
얇은 만두피에 속재료를 그득 넣어 만들었더라구요.
(사장님 말씀이 하루 필요한 만큼 만들고 다 팔리면 더 만들지 않는다네요. )
만두 느끼해서 싫어하는 분들~
부추향 가득해서 먹기 부담 없구요.
완전 깔끔 담백 그 자체~
(갠적으로 만두 싫어하는데.. 꽤 많이 먹었답니다.^^)
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첫댓글 식전이라서 그런지 무척 땡기네요.ㅎㅎ
옛날 헌책방 길에 있네요. 면은 귀신인뎋ㅎㅎ
여기도 사람 참 많더군요~~
짱똘이찌니님에 사진은 언제나 입맛을 자극하는군요
오 회냉면...날거좋아하는 저로썬 팍팍 땡기네요 ㅋ
오래전에 정모 했던곳이내요.^^ 만두랑 맛있게 먹었던 기억이...
시내에서 일할때 몇번 가본곳인데....참으로 노멀했던 느낌을 받았었죠...입맛은 제각각 다른거니까요


갈만탕만 먹어봤는뎅... 회냉면 먹으러 함 가야겠어요.. 가자미 회...
그런데 갈만탕도 올려주셨음 10점 만점에 11점였눈뎅...
함흥냉면은 비빔냉면이나 회냉면이 제맛이라네요.면발이 가늘고 약간질긴것(전분사용을 많이해서)특징이고
평양냉면은 물냉면이 제맛이고 평양냉면 면은 메밀가루를 많이써서 잘잘라지고 물냉면은 육수가 생명이라....
회냉면 먹으로 함가봐야겠네요 정보 고마워요
여기 갈만탕이 궁금했었는데.......다시금 생각을 일깨워주는군요









""속에서 천불 올라오더라도"" 가봐야 할듯
좋은 정보 고맙습니다
능산님이 말씀하시니까 기억이 나내요. 갈만탕~~ 갈비와 만두가 들어 있는...그때 맛에 느낌은 국물이 좀 짜다는....기름기가 많아서 그런지 좀 회원분들에 평가가 그렇게 좋지 못했내요. 다른 메뉴는 좋았는데...다시 한번 가서 갈만탕을 시식해 봐야할듯~
언제 함 가자
네
^^탐방하러 

회냉면이 맛있어 보이네요 ㅎㅎ
여기 돼지 불고기는 그닥.. 돼지 갈비랑 냉면들은 맛있게 보인당~~~~~~~~~~~~~~~~~
가면 맨날 돼지 불고기 먹는 1인 ㅋㅋㅋ
만두만 먹음 맛있어요~
만두가 실하네요
만두에 갈비에 넘 맛나보여요.ㅎㅎㅎㅎ 여기가 갈만탕이 유명한 그집이죠? ㅎㅎㅎㅎ 아, 사진 넘 맛있게 찍으셨어요.ㅎㅎ
냉면보다 갈만탕이 더 땡기는곳이죠...^^
갈만탕과 만두가 참~맛난집입니다^^
여름엔 TV 비타민 프로그램에서 비빔냉면이 위생적이라고 하던데요...시원한 냉면 즐감입니다...
돼지갈비가 맛나 보이네요,.
술병나서 죽을 것 같은데........냉면은 맛나 보이네요 -ㅅ -ㅋㅋ
오늘 서신동 다래면옥 가서 실망하고 온 1인 입니다ㅡ 맵고, 맛은 보통인데, 사람들 북적북적 ㅎ;;
우리동내에 있었군요!! 가봐야지 +_+ 좋은정보 감솨해용 ^^
돼지갈비 만두 먹으러 가봐야겠군요 좋은 정보 감사합니다
이집 냉면보다는? 갈만탕이 맜있네요
만두도 돼지갈비도 다 맛있어 보이네요. 삼실에서도 가까우니 가봐야겠어요 ^^