5월 12일 꿈순이러브레터

[행복한 꿈순이]

부모님,
아침 식사는 맛있게 하셨어요?

요즘 청주시 소재 어린이집은 타지역과 교차 위생점검을 받고 있습니다.

어제 우리 어린이집에도 충주시위생과에서 두분이 오셔서 조리실 위생상태를 점검하고 가셨습니다.
엊그제 평가제를 받았는데도 점검이 진행되는 시간동안 혹시나 조리사님이나 제가 신경쓰지 못한 부분이 있나 순간 긴장이 되더라구요.

점검내용은
1)보육교직원 보건증
2)보존식: 식단표와 일치하는지 여부
3)냉장고안에 들어있는 식자재 유통기한과 보관방법이 적절한지 여부: 의외로 간장, 젓갈, 밀가루 등등 개봉 후 냉장보관이 많습니다. 가정에서도 살펴보시면 개봉후 냉장고보관해야하는 식자재가 엄청 많다는 것을 알게 될 것입니다.
5)식기세척기, 전자렌지, 후드 위샘상태
6)식품위생교육수료증: 조리사님과 원장은 매년 식품위생교육을 받고 수료증을 보관해야 합니다.
7)식자재 보관소 위생상태
9)실온 보관 식자재 보관 상태 및 유통기한
10)당일 반입된 식자재가 제대로 들어왔는지 점검하는 검수서가 제대로 작성되고 있는지 등등
얼마전 평가제가 끝났는데 또 위생점검이라니 ᆢ 아무리 강조해도 지나치지 않은 위생이니까 한번 봐줍니다.
점검은 무사히 잘 마쳤습니다.

부모님,
5월 9일 방송된 라디오 프로그램 아침 창가에서의 내용에 어제요즘 아침에는 좀 선선했는데, 낮에는 초여름처럼 더운 현상으로 일교차가 크다고 이야기하는데 이렇게 일교차가 크면, 건강관리에 유의하라고들 합니다.
왜냐하면, 일교차에 적응하자면 우리 몸이 무리하기 때문이죠.
일교차가 커질수록, 우리 몸에 산소 흡수량, 심박수, 심장작업부하등이 증가해서 심혈관계 질환의 발병 위험이 높아진답니다.
게다가 5월이니, 우리는 옷차림을 미리 가볍게 했는데, 일교차가 크면 체온 조절 능력이 떨어져, 갑작스런 혈관수축을 가져올 수 있대요.
또 체온이 낮아지면, 장에 있는 유익한 균의 활동이 둔해져서, 배탈이나 소화불량도 생길 수 있다고 합니다. ᆢ 아침창가 내용입니다 ᆢ

부모님,
한여름이 되기전까지는 우리 아가들 옷차림에 신경써 주시기를 부탁드립니다.
등원이나 외출시 입고 벗기 편한 겉옷을 입혀주는 것이 좋겠습니다.

오늘은 우리 사랑가득 1반과 2반 아가들과 행복가득반 아이들 딸기밭 나들이 즐겁게 또 안전하게 다녀오겠습니다.
한주도 애많이 쓰셨습니다.
고운 주말 보내세요.

사랑합니다.
감사합니다.

2023. 05. 12.
꿈돌이예능어린이집 원장드림