국물까지 싹싹 오이 알배추 물김치 레시피

[대월]

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국물까지 싹싹 반찬가게 보다 맛있는 오이 알배추 물김치 레시피

찜통더위에 입맛 잃기 쉬운 여름철, 시원한 물김치 하나만 있어도 밥 한 그릇이 뚝딱이죠.물가는 오르고, 반찬가게 물김치도
가격 부담이 크지만…집에서 직접 담그면 훨씬 저렴하게, 게다가 맛은 더 좋게 즐길 수 있어요!

이번에는 오이 5개, 알배추 한 통으로 만드는 '상큼 아삭' 오이 알배추 물김치 레시피를 소개할게요. 감자로 국물에
깊은 맛을 더하고, 배와 매실액으로 자연스러운 단맛을 내 부담 없이 즐길 수 있어요.

🛒 준비 재료
오이 5개
알배추 1통
실파 약간
부추 약간
홍고추 6개
청량고추 3개
배 1개
무 조금
양파 1/2개
감자 2개
액젓, 소금, 매실액
다진 마늘 (다시팩에 담아 사용)

만드는 방법
✔️ 감자는 껍질을 벗겨 삶아줍니다.
✔️오이는 소다로 깨끗이 씻은 뒤 반으로 갈라 씨를 긁어내고 한입 크기로 썰어요.→ 끓는 소금물(소금 2큰술)을 부어 10분간 그대로 둡니다.
✔️ 알배추는 썰어 소금에 살짝 절여둡니다.
✔️ 배, 무, 양파, 홍고추 4개를 믹서기로 갈아 체에 걸러줍니다.
✔️ 삶은 감자도 갈아 물을 더해 체에 걸러줍니다.
✔️ 두 가지 국물을 섞고, 액젓과 매실액, 소금으로 간을 맞춰요.→ 다진 마늘은 다시팩에 넣어 함께 우려냅니다.
✔️ 오이와 알배추는 물기를 빼고 통에 담아요.
✔️ 부추, 실파, 남은 고추들을 썰어 넣고 국물을 부으면 완성!
 

❄️ 이런 점이 좋아요!
국 끓일 필요 없는 여름 국물 반찬
감자로 국물 농도를 잡아 더 구수하게
배와 매실액으로 인공 감미료 없이 건강하게
하루만 숙성해도 맛있고, 냉장 보관 시 일주일 이상 보관 가능

 

🥄 여름철 입맛 되찾는 최고의 한 그릇
뜨거운 불 앞에 오래 서기 힘든 요즘, 이 물김치 하나만 있으면찬밥에 말아 한 끼 해결, 입맛도 살아나요.
국물까지 시원하게 떠먹는 물김치, 직접 만들어보세요.반찬가게 물김치보다 훨씬 맛있고, 훨씬 경제적이랍니다!

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

와우 정말 정말 너무 좋네좋아요 몸이 고달프니 사먹었는데...제가 좋아하는 요리 언제나 올려주심에 정말 감동감복입니다 한가위 요리 준비 하신다고많이 바쁘셨을텐데...정말 정말 수고 많으셨습니다 언제나 변함없이 맛있는 요리 올려주심에 정말 고맙습니다 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 복 많이 많이 받으세요 🙏 2025년 소원성취 만사형통 하길 기원합니다 🙏 역시 👍 역시나 👍 풍요로운 한가위 되세요 🙏

[대월]

법수해님
아직 안 주무셨나요
편안한 마음으로 꿀잠 하시길 바라며 아름다운 얼굴에 미소가 가득한 나날이 되시길 바랍니다

[법수해]

네 순서대로 약먹으면서 나혼자산다 보고있네요 푹푹 숙면하세요 역시 👍 네 그럴께요 고맙습니다 덕분입니다

[소 담]

때맞추어서
잘 알려 주셨네요
맛난 물김치 담가보렵니다

[대월]

운영자님
기쁨과 사랑이 넘치는 나날이 되시길 바랍니다

[세라핌]

좋은 정보 감사합니다 ~^^

[대월]

기쁨과 행복이 함께 하는 좋은 시간 보내세요