스크랩 강황주먹밥 도시락과 오징어 강정

[존분]

[예쁜도시락만들기] 어깨가 으쓱해지는 직장인 도시락만들기 

오늘도 어김없이 주말버전 도시락만들기에요^^

강황을 넣은 밥을 동그랗게 주먹밥으로 만들고 도시락반찬으로는

매콤 달콤한 맛이 좋은 오징어볼 강정을 곁들었어요.

직장인 도시락으로도 좋고 남자친구 도시락 메뉴로도 좋은 색이 아주 예쁜 도시락만들기랍니다

이런 도시락을 받으면 어깨가 절로 으쓱 해 지겠죠? ㅎㅎ

그럼 시작 해 볼까요~

오징어는 저지방, 고단백 식품으로 콜레스테롤 함양이 높지만

이를 낮춰주는 타우린이 많이 들어 있어 안심해도 된답니다.

타우린은 피로를 풀어주는 아미노산의 일종으로 혈중 콜레스테롤 수치를 줄여서

혈압이 정상이 되게 해 주는 효과가 있답니다

*강황은 기혈(氣血)의 순환을 도와 어깨가 많이 아픈 사람들에게 효과.

 징가와 혈괴, 옹종을 낫게 하며 월경을 순조롭게 한다.

*다쳐서 어혈진 것을 삭게 하고 냉기를 없애고 풍(風)을 없앤다.

* 산후에 궂은 피가 가슴에 치미는 것을 치료하는데 효험이 있고

  그외에도 담즙 분비를 촉진시킨다

▼먼저 보시기전에 일단 추천부터 해주시고 보세요^^

쌀을 미리 30분정도 불려서 강황1작은술을 넣어 골고루 섞어요

깔끔하게 잘 섞일거에요

이때에 다시마 1장을 넣어 밥을 하면 윤기도 나고 고슬하게 밥이 맛있어 진답니다

밥이 뜸이 들면 1공기를 그릇에 담아요

약간의 소금,참기름,깨소금으로 살짝만 간을 해주었어요

아이스크림스푼으로 덜어 동그랗게 빚어 주세요

하나는 검은깨에 굴리고 다른 한개는 구운김을 잘게 부숴 굴려 주었어요

이제..오징어볼강정을 만들어볼깨요^^

재료 준비하께요~

오징어1마리,표고버섯1개,당근1/3개,양파1/3개,달걀1개을 준비하세요

오징어를 적당하게 잘라 믹서기에 갈아 주세요

당근,양파,표고버섯도 믹서기에 갈아 준비하세요

칼로 다져도 되는데 힘들어서 믹서기에 디리릭 했어요^^

오징어,야채,달걀1개,전분2큰술,소금,후춧가루를 넣어 골고루 섞어 주세요

골고루 섞었으면 빵가루1큰술을 넣어 섞은 후

동그랗게 빚어 빵가루를 골고루 묻힙니다

170도로 달군 기름에 오징어볼을 노릇하게 튀겨 냅니다

양념을 뭍히기 전의 튀겨진 상태의 오징어 볼입니다.

키친 타올을 이용해서 기름기를 제거 해 주세요.
 

강정소스 만들기

고추장 2큰술, 케첩 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 간장 1/2큰술, 올리고당 3큰술을 넣어

팬에 넣고 바글 바글 끓이다가 오질어볼을 넣어 골고루 양념을 뭍혀 줍니다

요렇게 보니깐 순살 닭강정 같네요.

닭가슴살을 튀겨서 같은 방식으로 만들어도 아주 맛나답니다

이젠 도시락에 담아 주기만 하면 예쁜도시락만들기 끝!

색이 고와서 사진으로 봐도 식욕이 돋죠? ^^
 

미니어처 자기세트가 오늘 빛을 발하는 군여.ㅋㅋ

강황 주먹밥은 단백하면서도 살짝 뭍어 나오는 카레향이 좋아요.

이상으로 푸드맘의 쿡을 마쳐요~~

 

잠깐만요

 

 오늘의 요리는 두부 소보루 덮밥이랍니다.

 

아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요