스크랩 소롱포가 맛있는 중국요리전문점~ 밍주(明珠) 메트로자이점

[킴스특허]

지난 가을...

성묘를 다녀 온 저녁에 3대가 함께 다녀 온 곳입니다.

집 가까운 곳이어서 가기도 편하구요...

육즙이 맛있는 소롱포를 먼저 올려 봅니다~

부산 남구 용호동 메트로자이 상가 1층에 있는 "밍주'입니다. 

소롱포를  출시한지 얼마 되지 않은 것 같습니다. 

검은색으로 차분한 느낌이 드는 실내 모습...

 중국요리전문점의 따뜻한 쟈스민차는 요리와 잘 어울리지요...

중국집에서 거의 같이 나오는 밑반찬들...

짜사이는 언제 먹어도 아삭한 맛이 좋더군요~

팔보채... 어르신들을 위해 부드러운 요리를 시켰습니다.

신선한 야채와 해물이 맛있습니다~ 

평범하지만 항상 인기있는 탕수육~

이제 소롱포가 나올 차례입니다.

먼저 생강간장이 나오구요...

소롱포를 먹는 큰 스푼입니다.

소롱포는...  

샤오롱바오(小籠包: Xi?ol?ngb?o)는 중국 본토

대만, 홍콩 등 중국권 전역과 전 세계의 중화요리 레스토랑에서 먹을 수 있는 만두식 중화요리입니다.

다진 고기를 소맥분의 껍질로 싸서 찜통에 찐 딤섬이며, 샹하이의 서북에 있는 난샹(南翔)에서 만들어졌다고 하여,

「난샹 샤오롱바오」,「남상 만두」,「샤오롱탕 바오」혹은「샤오롱바오즈」라고도 부릅니다.

샤오롱바오의 기원은 청나라 통치 10년 1871년에 중국의 자딩현 난상진(현 상하이시 자딩구 난샹진)의 음식점

「고의원」(古?園)의 점주 황명현이 당시 유행하던 돼지고기를 넣은 만두를 개량해

「남상대육만두」(南翔大肉饅頭)를 팔기 시작하면서 시작되었다고 합니다.

남상대육만두는 호평을 얻었기 때문에 주변의 만두가게들이 원조를 따라서 곧 모방해 팔게 되었습니다.

그 후 연구를 거듭해 도구를 크게 하고, 가죽을 얇게 해,

 간단하게 흉내를 할 수 없게 기술적인 개량을 더해서 「고의원 난샹 샤오롱바오」를 판매해

금새 유명한 만두로 소문이 났습니다. 그때부터 지금까지 「난샹 샤오롱바오」라고 불려

이것이 오늘 날의 「샤오롱바오」라고 하는 명칭이 되었습니다.

「고의원」점주 황명현의 제자인 오상승이 1900년에 개점한 노포 「장흥루」(長興樓)(후에 「남상만두점」으로 개명)에서

1920년 즈음 판매가 시작되었는데, 상하이에서 크게 인기를 얻어 현재는 상하이의 명물 딤섬이 되었습니다.

(설명인용/Daum 백과사전)

소롱포도 메뉴가 다양합니다.

날치알소롱포, 게살... , 새우...등 .. 우리가 먹은 것은  그냥 소롱포입니다.

 소롱포는 뜨거운 육즙이 가득해서 그냥 입에 넣으면 안되구요...

이렇게 소롱포 스푼에 올려서...

젓가락으로 살짝 구멍을 내어 육즙을 먼저 먹은 다음..

생강간장을 올려서 먹으면 부드러운 소롱포의 맛을 즐길 수 있습니다.

만두보다 훨씬 얇은 피에 부드러운 고기소.. 육즙이 정말 맛있습니다. 

다음은 소고기 야채볶음입니다.

짜장소스에 쇠고기와 야채를 넣고 볶은 볶음밥 같은데 인기가 좋았구요..

 우동... 그릇이 근사하지요^^*

불린 해삼과 새우등... 고급스러웠습니다~

얼큰한 짬뽕도 좋았습니다.

골고루 시켜서 7사람이 나누어서 먹으니 양도 적당하고 가격도 괜찮았습니다. 

 후식으로 파인애플을 넣은 리쯔...

식사 후 담아 본 실내 모습들...

아파트단지 내의 상가에 있어서 휴일 저녁식사하시러 많이 오시더군요.

오늘 식사한 소룡포는 5000원이구요.. 팔보채 38000, 탕수육 27000

우동, 짬뽕은 7000원, 쇠고기야채볶음은 8000원입니다.

7사람이 114,400원 들었네요~

시어머니도 맛있게 잘 드셔서 기분 좋았습니다^^*

밍주(明珠) 메트로자이점은 ...

부산시 남구 용호동 197 지에스하이츠자이 상가 1층에 있습니다.

예약문의: 051)612- 6634

성묘다녀 오면서 담은 광안대교의 모습~ 보너스로 올립니다^^*