계란장조림 만들기 든든한 밑반찬 달걀장조림

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든든한 밑반찬, 계란장조림 만들기!

계란장조림은 한국인의 대표적인 밑반찬으로, 달콤짭짤한 맛과 부드러운 식감으로 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 오늘은 집에서 간편하게 만들 수 있는 계란장조림 레시피를 소개합니다.

재료

• 계란 5개
• 물 1컵
• 식초 1큰술
• 간장 4큰술
• 설탕 2큰술
• 다진마늘 1큰술
• 청양고추 2개
• 참기름 1작은술
• 통깨 약간

레시피

1. 냄비에 물 1컵과 식초 1큰술을 넣고 끓입니다.
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   냄비에 물과 식초를 넣고 끓이는 모습
2. 물이 끓으면 계란을 넣고 10분간 삶습니다.
   

   냄비에 계란을 넣고 삶는 모습
3. 삶은 계란을 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 벗깁니다.
   

   삶은 계란을 찬물에 담가 식히고 껍질을 벗기는 모습
4. 별도의 그릇에 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
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   양념장을 만드는 모습
5. 냄비에 삶은 계란과 양념장을 넣고 중불에 끓입니다.
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   냄비에 삶은 계란과 양념장을 넣고 끓이는 모습
6. 계란이 양념장에 골고루 묻으면 청양고추를 넣고 2분간 더 끓입니다.
   m.10000recipe.com

   냄비에 청양고추를 넣고 끓이는 모습
7. 마지막에 참기름 1작은술을 넣고 간을 맞춘 후 불을 끄고 식힙니다.
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   참기름을 넣고 간을 맞추는 모습
8. 식은 계란장조림을 접시에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.
   

   완성된 계란장조림

팁

• 계란을 삶을 때 물에 약간의 소금을 넣으면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
• 양념장의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 매운 것을 좋아한다면 고춧가루나 다진 고추를 넣어도 좋습니다.
• 계란장조림을 더욱 맛있게 즐기려면 밥과 함께 먹거나, 라면에 넣어 먹는 것도 좋습니다.

후기

오늘 소개드린 계란장조림 레시피는 간편하게 만들 수 있지만, 맛은 정말 일품입니다. 든든한 밑반찬을 찾으신다면ぜひ 이 레시피를 따라 만들어보세요!

주의 사항

• 이 레시피는 5인분 기준입니다.
• 조리 시간은 약 30분입니다.

이 외에도 궁금한 점이 있으면 언제든지 질문해주세요!