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POINT 1. 천연 보약 쑥이 들어간 미숫가루
성질이 따뜻한 몸에 찬 기운을 몰아내는데 좋은 쑥. /게티
전북 완주에서 자란 통통하고 순한 어린 쑥을 사용했습니다. 우리나라 속담에 ‘7년 된 병을 3년 묵은 쑥을 먹고 고쳤다’라는 말이 있습니다. 성질이 따뜻한 쑥은 마늘, 당근과 더불어 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힐 만큼 유익한 성분을 갖고 있어 면역력 보강에 좋습니다. 쑥은 피를 맑게 하는 효과와 혈액순환, 살균, 진통, 소염 등의 작용을 하는 것으로 알려졌습니다.
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POINT 2. 여러가지 곡물로 채우는 영양소
여름철 대표 간식인 미숫가루. /게티
쑥잎, 검정콩, 보리, 흑미, 현미 등 몸에 좋은 국내산 곡물을 주 원료로 하는 생식 제품입니다. 생식은 선식과 다르게 곡류, 과일, 야채 등을 가열하지 않고 건조해서 가루 낸 것으로, 조리 시 파괴되기 쉬운 영양소를 그대로 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 물이나 우유, 등 기호에 맞게 쑥 미숫가루를 타서 마시면 됩니다.
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POINT 3. 한 공기 잡곡밥 섭취와 같은 효과
미숫가루를 먹는다는 건 각종 영양소를 포함한 순수 곡물을 섭취하는 것과 같습니다. 한 공기의 잡곡밥을 먹는 것과 같은 효과를 얻을 수 있죠. 적은 양으로도 포만감이 커 다이어트용 식단으로 활용해도 됩니다.
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