안동찜닭만드는법, 안동찜닭소스, 안동찜닭 황금레시피

안동찜닭 만드는법, 안동찜닭소스, 안동찜닭 황금레시피, 안동닭찜 농협마트에 들려보니... 토막닭이 쎄일을 하네요~ㅎ 한 팩 집어와 매콤하고 달고 짭조름한 안동찜닭을 만들어 보았답니다 소스배합만 잘 알아두면 쫄깃한 납작당면과 함께 맛나게 만들 수 있답니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2513D84D56EA1AD629" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;38;24.jpg" width="547" /> 안동찜닭 재료 ? 닭 1마리(1kg), 향신즙 2큰술, 생강술 2큰술, 물 1/2컵 안동찜닭소스: 간장 1/2컵, 중국간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 3큰술, 물엿 3큰술, 청주(청하) 2큰술, 맛술(미림) 2큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 2작은술, 후추 3/4작은술 재료1 : 감자 400g, 양파 200g, 당근 100g, 청양고추 5개, 건고추 5개 - 물 2컵 재료2: 대파 1대, 당면 100g 재료3: 시금치 200g(반단), 참기름 1큰술, 통깨 약간 안동찜닭 만드는법 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27177A4D56EA1AD426" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;38;42.jpg" width="541" /> 토막닭은 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 다음 향신즙, 생강술에 20분정도 재워준다 * 향신즙이 없다면 생강즙, 청주에 재워주시면 된답니다 분량대로 소스를 만든다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2529C84856EA1AD62F" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;39;06.jpg" width="540" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2408B14D56EA1AD430" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;39;34.jpg" width="540" /> * 불린당면은 납작당면을 불려서 사용했답니다 * 간장소스엔 노두유라는 중국간장이 들어 가는데요 노두유는 색이 진하고 짭짤하답니다 노두유가 없다면 간장을 추가해 간을 맞추면 된답니다 * 저는 마른고추 대신에 홍고추를 사용했답니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2535FC4856EA1AD624" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;39;46.jpg" width="541" /> 양파는 굵직하게 썰고, 당근과 감자를 7mm 정도 두께로 썰어 가장자리를 동그랗게 돌려 깍아준다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/251C514D56EA1AD423" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;40;07.jpg" width="541" /> 고추는 어슷하게 썰고, 대파는 5cm 길이로 썰어 반으로 가른다 시금치는 다듬어 씻어 준후 긴부분만 반으로 자른다 팬에 물 1/2컵을 넣고 끓으면 재워두었던 토막닭을 넣고 한소끔 끓여 국물을 씻어 내듯이 따라낸다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2236524856EA1AD725" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;40;37.jpg" width="541" /> 준비해 두었던 양념과 물 2컵을 넣고 끓으면 뚜껑을 덮고 5분정도 끓인다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/271D5B4D56EA1AD421" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;40;50.jpg" width="541" /> 중간에 거품을 걷어내면서 끓이다가 준비한 야채를 넣고 끓으면 뚜껑덮고 10분정도 익힌다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/242C094856EA1AD72E" class="txc-image" actualwidth="541" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;41;03.jpg" width="541" /> 야채가 알맞게 익으면 대파와 불린 납작당면을 넣고 5분정도 끓인다 ? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2301994D56EA1AD536" class="txc-image" actualwidth="540" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;41;14.jpg" width="540" /> ? 마지막으로 시금치를 넣고 섞으면서 참기름을 넣고 섞어 불에서 내린다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2128F14856EA1AD730" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;41;27.jpg" width="547" /> ? * 다정쌤님의 <반찬수업> 레시피를 따라해 보았답니다 마지막에 시금치를 넣는 것이 파릇하니 좋구요. 처음에는 양념맛이 약간 진한 것 같은데요 야채를 추가하니 살짝 연해지면서 매콤 달콤한 안동찜닭의 진맛이 나온답니다 ~~ㅎ * 국물이 넉넉한 것 같아도 먹으면서 당면이 불면서 국물이 적당해 지네요 ? <x-img width="545" height="363" cl-ass="_photoImage" id="20160315_1/yummycook_1458047052015EzxEY_JPEG/IMG_3769.JPG" style="border: 1px solid rgb(0, 0, 0); cursor: pointer; rwidth: 545px; rheight: 363px;" alt="" src="http://postfiles2.naver.net/20160315_1/yummycook_1458047052015EzxEY_JPEG/IMG_3769.JPG?type=w3"> </x-img>? 그대로 따라해 보세요 맛있는 안동찜닭을 맛보실 수 있답니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2305554D56EA1AD533" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;41;56.jpg" width="547" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25250B4856EA1AD834" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;42;03.jpg" width="547" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2407CD4D56EA1AD531" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;43;10.jpg" width="547" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2646B04B56EA1AD836" class="txc-image" actualwidth="547" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2016-03-17 11;43;18.jpg" width="547" /> 쫀득한 납작당면 맛도 별미~~^^* --------------------------------- ♣<<a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" cl-ass="con_link">요리천사의 행복밥상> 스토리채널 구독하러 가기</a>? <a href="https://story.kakao.com/ch/yummycook/feed" target="_blank" cl-ass="con_link" _cssquery_uid="92"><img class="txc-image" id="A_2577573455FA04A026F865" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" on-click="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2577573455FA04A026" actualwidth="305" exif="{}" data-filename="2015-09-17 09;08;14.jpg" isset="true" &="" #111;&="" #110;click="" #110;-click="" border="0" hspace="1" vspace="1" width="305">?</a>