시원한 국물맛 굴 수제비 끓이기

[대월]

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시원한 국물맛 굴 수제비 끓이기 

바다의 영양을 듬뿍담은 통통하고 뽀얀~ 굴이 제철이랍니다.

굴을 넣어 시원하고 뽀얀 국물에 쫄깃한 수제비를 넣어 굴수제비를 끓였어요.

한그릇 뚝딱 비울 수 있는 굴수제비예요.

굴수제비로 바다의 맛도 챙기고 영양도 챙기며 시원하고 뜨끈하게 한그릇 드셔보세요.

재료 : 육수(다시마, 멸치, 황태), 굴2봉지, 양파1/4개, 당근조금, 호박1/3개, 다진마늘0.5T, 소금0.5T

수제비 반죽(4인분) : 밀가루4컵, 물2컵, 계란1개, 소금0.5t

양념간장 : 풋고추2개(or청양고추), 간장4T, 고춧가루1T, 맛술2T, 참기름1T

1. 냄비에 물을 붓고 다시마, 멸치, 황태를 넣어 끓여주세요.

물이 끓이면 다시마는 건져주세요.

2. 볼에 밀가루, 계란, 물을 넣고 치대어 수제비 반죽을 만들어주세요.

3. 물에 소금을 조금 풀어서 굴을 10분정도 담가놓았다가 흔들어서 씻어주세요.

저는 굴 양이 좀 부족해서 바지락살을 추가 했는데요.

바지락은 생략하셔도 좋아요.

4. 양파, 당근, 호박은 채썰고 고추는 송송 썰어주세요.

매콤하고 시원한걸 좋아하시면 청양고추를 다져서 양념 간장에 넣어주세요.

5. 육수가 끓으면 멸치는 건져내고 양파, 당근, 호박을 넣어 끓여주세요.

6. 굴을 넣어 끓여주세요.

7. 수제비 반죽을 얇게 펼쳐주면서 조금씩 띠어서 넣어주세요.

8. 수제비가 떠오르면 다진마늘0.5T, 소금0.5T를 넣어주세요.

9. 분량대로 양념간장을 만들어주세요.

바다의 영양을 듬뿍 담은 시원한 국물맛 굴수제비 끓이기 완성이예요.

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[법수해]

와우 정말 정말 너무 좋네좋아요 오늘 역시도 맛있는 요리 올려주심에 정말 감동감복입니다 역시 👍 역시나 👍 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 🙏 복 많이 많이 받으세요 🙏 2025년 소원성취 만사형통 하길 기원합니다 🙏 다가오는 2026년 소원성취 만사형통 하길 기원합니다 🙏 정말 정말 건강건강하세요 수고 많으셨습니다 제가 수제비 반죽 잘합니다 당장 먹고싶네요 ㅎㅎ

[대월]

법수해님
주말 좋은 일만 가득한 시간이 되셨지요
몸과 마음이 쉼하는 좋은 시간 되시길 바라며 건강 관리 잘 하시길 바랍니다

[법수해]

네 그럴께요 정말 정말 고맙습니다 역시 👍 푹푹 숙면하세요 저는 약먹고 있네요

[소 담]

제가 무쟈게 조ㅓㅎ아라 하는 수제비
울집은 감자 수제비를 잘해 먹는데
굴 수제비
엄청 시리 시원 할것 같습니다
꼭 만들어 먹어야지 언제라도 ~~ㅎㅎ
레시피 감사합니다 ]
대월 님 ^^

[대월]

운영자님
좋아하는 음식 이군요
제철인 음식 잘 챙겨 드시고 건강한 몸으로 즐기는 나날이 되시길 바랍니다