딸기티라미스

[사랑인내감사]

딸기티라미스의 상큼함을 나누어드립니다.

좋은 하루들 보내고 계신가요?

언제나 느끼는 거지만 월요일부터 목요일까지는 시간이 너무 안가는거같고..

몸은 천근만근 피로가 쌓여가고 있어요​..ㅠㅠ

더군다나 기분까지 우울하게 하는 슬픈소식이 계속 방송, 인터넷, 모바일

뭐든지 올라오고 있어서​ 밑도 끝도 없이 추락하는 것 같은 기분이네요..

매일 해주는 뉴스에 질려​ 집에서 뒹굴뒹굴 tv 채널만 무의미하게 돌리고있는데

방송에서 집에서도 할 수 있는 노 오븐 딸기티라미스를 소개해 주고있더라구요!

어멋! 이건 혁명이야!

​생각보다 어렵지 않기에 굴러다니는 메모장에 레시피를 후다닥 적었습니다.

쇠뿔도 단김에 빼랫다고 당장 딸기티라미스 재료를 찾으러 시장으로 달려갔어요~

​마침 과일가게에서 신선하고 건강해보이는 딸기를 세일을 하며 팔고있었어요

제철을 맞이한 딸기에게 Cheers!​

​나머지 재료도 재빠르게 구입한 저는 한자리에 늘어놓고 심장이 두준두준 했습니다.

그런고로 재료는 다음과 같습니다~​

재료​

딸기 2팩~3팩(만드시면서 드실거면 넉넉하게 준비하셔서 즐겨주세요^^

저도 한두개 집어먹다가 모자를뻔했거든요)​을 씻어서 꼭지를 제거하고 준비해주세요,

생크림250ml(생크림은 휘핑하시는게 어렵다면

빵집에 생크림을 판매하니 사셔도 무방할것같아요),

카스테라 2개, 크림치즈200g(저는 플레인을 썼습니다~), 슈가파우더200g,

설탕 5스푼, 믹서기, 홈메이드의 상징 유리 밀폐용기, 휘핑기, 휘핑그릇​

만드는 시간​​

15분

먼저 깨끗이 씻은 딸기를 설탕 5스푼과 함께 믹서기에 곱게 갈아주세요.

나중에 카스테라에 바를 딸기​ 콤포트를 미리 만드는거에요.

여기서 덜 달았으면 하시는분은 설탕 3스푼이 적당한 듯 합니다​.

콤포트를 만드는 도중 딸기를 얇게 슬라이스 해주세요​.

​​다음으로 그릇에 생크림을 250ml를 부어주고 분당200g, 크림치즈 200g에서 1/3을 넣어주세요.

팁을 하나 드리자면 생크림은 차가운 상태에서 잘만들어지기 때문에

밑에 수건을 깔아 열을방지하거나 얼음과 소금을 넣은 그릇을 아래두고 만드시면

좀 더 쉽게 생크림을 만드실 수 있으세요​~

​​섞어~ 섞어~!!

생크림에 넣어준 분당, 크림치즈를 고루 풀어주고

한곳을 쳐준다는 느낌으로 끊임없이 섞어주세요​.

아쉽게도 저란 여잔 현대 문명의 은혜란 없는 노가다파이기 때문에​ 오로지 핸드메이드!!

핸.드.메.이.드​. 말그대로네요^^;

휘핑기계없는 여러분 힘쇼..!

아....너무했네;

만드시는 분들은 저정도까지 안하셔도 돼요...

휘핑기로 생크림을 떴을때 묽어 보이지만 3초정도 뿔이 생길정도면 충분합니다.

딸기티라미스가 쉬워지는 부분이 여깁니다~!

만들어진 카스테라를 쓰기때문이죠​^^

나를 편하게 해준 카스테라를 3등분~ 4등분으로 잘라주세요!

위에 보이는 것처럼 바닥 부분에 빵을 촘촘하게 깔아주세요.

저는 집에있는 사각 밀폐용기의 크기가 성에 안차서 크기가 큰! 둥근 유리그릇을 준비했어요.

물론 많이 먹기위해서요^^*

깔아둔 빵에 미리 만들어 둔 달콤상콤 딸기 콤포트를 촉촉히 적셔줍니다.

얇게 슬라이스한 딸기를 위헤 취향껏 깔아주세요.

딸기를 너무 사랑하는 저는 다다익선으로 많이 깔아주었어요>< 딸기딸기!!

대망의 생크림♡

저렇게 보여도 폭신하고 너무 달콤해요!

레이어드를 해야 티라미스의 백미죠

부어준 생크림을 매끈하게 만들어주세요

높이가 되신다면 빵, 딸기, 생크림을 한번더 쌓아주세요~

이제 취향에 맞게 생크림 위를 장식을 해줍시다!

자 왔습니다!

비루한모습이 딱 홈메이드란걸 알수있는 티라미스ㅋㅋ

홈메이드의 진리는 완벽하진 않지만 재료를 아낌없이 사랑하는 마음을 담아 만드는것 아니겠어요?

완성된 티라미스를 가족과 함께 너무 맛잇게 먹었어요.

다음에 또 해달라고 부모님까지 얘기하셨네요^^

요리실력 없는 저도 이런소리 들었는데 여러분은 오죽하시겠어요

지금보다 더 이쁨받으실거에요^^♡

언제나 행복하시고 힘내세요!

http://blog.naver.com/hanami75/110189484336