비벼먹기 좋은 시래기밥 맛있게 만들기

[대월]

비벼먹기 좋은 시래기밥 맛있게 만들기


　

다들 감기 조심하세요.


오늘 소개할 것은 요런날 따악 좋은 시래기밥이에요.
영양밥 하나 해서 양념간장에도 비벼먹고..
두부조림해서 같이 비벼먹기도 좋고..
시래기가 비타민C도 많고 해서 겨울철에 특히 더 좋답니당 ㅎㅎ


완전 추천드리고 싶은 밥이에요.




-시래기밥 요리법-
시래기 300g, 불린쌀 적당량
양념 : 들기름 한큰술반, 국간장 1큰술반,
들깨가루 1큰술, 다진마늘 1큰술




 
　

 

아파트 장에서 제주도산 시래기 300g에 2천원 하길래 사왔어요.
시래기 없어서리 매년 이맘때 되기전에 떨어져요.
흑..신랑이랑 으니가 워낙에 좋아하는지라;;;


불려진 시래기인지라 흐르는 물에
깨끗하게 씻은 뒤에 물기 꼬옥 짜내서 쫑쫑 작게 썰어줍니다.


여기에 양념을 살짝 해줬어요.
그냥 시래기만 올리기보다는 양념을 해서
밥 지을때 올리니 은은하게 간도 된 것이 좋더라구요^^


 
　

불린 쌀을 뚝배기에 담고..물을 1:1 가량으로..
쌀이 살짝 거의 동일하게 잠길정도로 물을 부어주세요.


여기에 시래기 양념한것을 올리고..
뚜껑닫고 강불에서 한번 보글보글
끓어오를때까지 끓이다가 끓어오르면 불을 약불로 줄여서


그대로 밥을 지어주세요.


타닥타닥 소리가 나면서 살짝 눌러지는
냄새가 나면 그 상태에서 5분정도 더 약불을 유지하다가..
불을 끄고..고대로 5분 뜸 들이면 완성입니다.


밥물을 좀 작게 잡아줘야 좋아요.


 
　

 

 

 

 

집에 있던 반찬들과 같이 맛있게 냠냠~
양념간장은 간장 4큰술, 올리고당 4큰술,
고추가루 1큰술반, 후추가루, 통깨 입니다.
달달한 맛의 양념간장이에요.


그래서 단거 싫어한다면 올리고당의 양을 줄여주세요^^


양념간장에 쓱쓱 비벼서 반찬 올려서 먹기에 너무 맛있어요.
근데 여기에 좀더 특별하게 먹을 수 없을까란
생각에~냉장고 보는데..ㅎㅎ두부가 딱 보이길래..
오늘 뭐먹지에서 봤었던 수란 올려진 두부조림을 했더니..


와우와우~~~정말 너무 잘 어울리게 맛나용~


 
　

 

요즘 애용하는 오믈렛팬 ㅋㅋㅋ 완전 애장품 될듯~~~


시래기밥에 요 두부조림 하나
올려서 쓱쓱 비벼먹으니 넘 맛나용..
단맛을 줄이고 매콤함을 줘서 살짝 매웠지만~~
입맛에 따라 매콤달콤하게 해도 좋아요.


수란과 같이 쓰윽 비벼서 먹으면 굿~
신랑이랑 으니는 양념간장보다 요
두부조림에 비벼먹는게 더더 맛있었다고 하네용 ㅎㅎ


제가 먹어봐도 그냥 우리가 먹던 일반적인
시래기밥이 양념간장에 비벼먹은거라면~
뭔가 Top같은 느낌으로 두부조림에
비벼먹은 밥이 좀더 인상에 남네요^^
　

< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

와우 좋아도 너무 좋네좋아요 좋아해서 자주 우거지 지져먹고 또 밥은 때론 만들어 먹고있네요 언제나 변함없이 맛있는 요리 올려주심에 정말 감동감복입니다 역시 👍 역시나 👍 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 🙏 복 많이 많이 하늘만큼 받으세요 2026년 소원성취 만사형통 하길 기원합니다 🙏 언제나 정말 수고 많습니다 🙏 피곤아 살아져라 얏얏얏

[대월]

법수해님
우거지 자주 챙겨 드시길 바라며 언제나 아름답고 건강한 모습으로 즐기는 시간이 되시길 바라며 좋은 일만 함께 하시길 바랍니다

[법수해]

네 그럴께요 언제나 응원해주셔서 정말 정말 고맙습니다 역시 👍 역시나 👍 푹푹 숙면하세요 🙏

[소 담]

요즘 시레기가 대세 입니다
울집으,ㄴ 양구 시레기를 주문 하여서 먹는데
손질이 다 되어 있어서
편하고 맛도 참 좋습니다
복아도 좋고 지져도 좋답니다
시레기 밥도 하면 반찬이 간장만 있으면 되니
얼마나 편한지요
그리고 시레기 는 소고기 봄다 더 좋다라나 뭐라나 ~~

[대월]

운영자님
시레기가 여러가지 좋다고 하고 맛도 좋더군요
맛나게 만들어 드시고 건강한 모습으로 즐기는 나날이 되시길 바랍니다

[세라핌]

[대월]

기쁨과 행복이 가득한 나날이 되시길 바랍니다