스크랩 [부산대학 맛집] 소량씩 지어 주는 건강한 귀리밥과 칼칼한 김치찌개 ~ 대독장 부산대점

[Noblesse Nomad]

 

오늘의 목적지는 부산대학교 근처에 위치한 "고로케야"에서 고로케를 먹고 괜찮은 카페를 가기로 되어 있었다, 그런데 미리 예약을 하고 몇 백m 떨어져 있는 주차장에 주차하고 갔지만 고로케는 한 개도 남아 있지 않았다, 일행이 다른 곳으로 가자는 제의에 따라 주차장으로 가던 길에 상호가 특이한 곳이 눈에 뜨인다, 이미 가 본 곳은 다음에 가도 되지만 이렇게 멀리까지 다시 오기는 어려우므로 문 열고 들어 가기로 했다,

"대독장"의 의미는 예상외로 사람을 놀라게 한다, "장독대"를 거꾸로 표기한 것이라고 한다, 대단한 발상의 전환이다, 또한, 작은 전기밥솥을 가지런히 놓아 둔 것은 SF 영화를 보는 듯하다, 전기밥솥을 이용해서 주문받은 후에 밥을 하는 송정의 자가제면에다가 자가도정하는 "송정집"과는 달리 이곳에서는 귀리로 밥을 하므로 미리 해두는가 보다,

전기밥솥의 위용 ~ 여기는 손님이 주문한 후 밥을 지으면

늦으므로 미리 밥때에 맞춰서 밥을 짓고 있었다,

SF 영화의 한 장면이 연상된다,

귀리밥 ~ 밥솥에서 내부 용기를 통채로 가져다 준다,

김치찌개 정식 ~ 6,500 원.

귀리밥 + 계란후라이 : 후라이는 셀프로 해서 먹어야 한다,

방자유기 ~ 가격대가 저렴한 식당에서 이런 고가의 식기류룰

사용하는 것만으로도 고마운 일이다,

계란 후라이 ~ 요리솜씨가 좋은 일행이 필자에게 촬영하라고 보여 준다,

tHANKS, 아리가도~, 메시 보꾸, 세세,

계란 후라이 ~ 개별 접시에 담아서 가져 온다,

토마토캐첩을 뿌릴 수 있다,

밥푸자 ~ 각자 방자유기에 담아서 맨밥을 먼저 먹어 본다,

김치찌개를 얹어서 ~ 돼지고기들이 기대 이상으로 큰 게 들어 있는데다가

육질도 좋다, 원래는 한두 점만 먹겠지만 촬영상 더 얹었다가 맛이 괜찮아서

더 먹게 되었다, 귀리밥이 김치찌개와 조합이 좋았다,

김을 얹어서 ~ 벽에 걸린 안내문에 따라 김을 넣으면서

혹시나 하는 마음으로 조금만 넣어서 먹어 봤는데

역시나 우리 입에는 넣지 않는 것이 나았던 것 같다,

김은 조미료를 바른 것이므로 음식조절하는 분들은 감안해야겠다,

라면사리 ~ 1,500 원, 가격이 다른 곳보다 500 원이 더 받는 것 같다,

이미 배는 불렀지만 독자들을 위해 넣어 본다,

대독장 ~ 상호에 어울리가 장독대를 소품으로 입구에 놓아 두어서

멀리서도 호기심이 생기게 한다,

대독장 ~ 상호가 주는 느낌은 중후하지만 "장독대"를 거꾸로 쓴 것이라

발음하고 나면 가정식 밥을 연상케 하는 친근감이 들게 된다,

실내 분위기 ~ 이른 시간에 갔었길래 한가하다,

나올 때는 거의 가득찼었다, 

캐나다산 ~ 우리나라에서 가져 올 게 없을 것이라고 생각했었는데

무슨무슨 잠바와 귀리도 캐나다에서 오다니 놀랍다,

고춧가루 ~ 조금 아쉬운 부분이다,

워낙 단가를 낮춰 잡았으니 그럴 수 밖에 없겠다,

약과 ~ 계산하고 나갈 때 한 개씩만 드시라고 안내문까지 붙여 두었지만

고객들이 한 웅큼 쥐고 나가므로 조금만 넣어 둔다고 한다,

업주가 ★부산맛집기행★ 카페 회원이라고 하던데 촬영을 하자

봉다리에서 끄집어 내어 가득채운다, 예의바른 부산 시민이 되자,

상호 : 대독장 부산대학점

전번 : 051-516-9655

주소 : 부산 금정구 장전동 부산대학로 63번길 39,

영업 : 11:30 ~ 14:30, 15:30 ~ 21:30

휴무 : 명절 이틀씩

주차 : 없음, 유료주차장까지 약 4~500m

비고 :