닭똥집 볶음 ~~~

[줄리엣]

쫄깃, 매콤한 "닭모래집 볶음"

지난 10월에 해본 요리인데 또 올립니다.. 제가 닭똥집을 좋아하니......엄니께서

노인정에 가셨다가 어느 할머니로부터 닭똥집을 조금 얻어오셨습니다..

솔직히 맛은 있는데..혼자 먹기위해  복잡한 요리를 하는게 썩 내키지는 않네요....ㅎㅎㅎ

그래도 엄니가 딸래미 생각해서 얻어오신거고~ 달리 해 먹을 방법도 없고~

주신 분의 성의를 생각해서 만들어보기로 했습니다.. 혼자 요리하며 찍기 힘든 사진 몇장은

지난번 사진을 쓸려구요.. 이해히 주실거죠? ㅎㅎㅎ

재료-닭모래집, 굵은소금, 밀가루,양파,당근, 파프리카,통마늘,파.콜라비잎부분

양념장 - 통마늘, 파,고추장, 고추가루,들기름 맛간장,식용유,

매실액,후추,생강즙, 미림또는 청주, 통깨

기본재료.. 닭모래집, 야채, 굵은소금, 밀가루를 준비합니다

1-양파,당근, 들깻잎, 파프리카,통마늘,파.콜라비잎부분을  다듬어 깨끗이 씻은후 알맞는 크기로 썰어 놓는다

(야채가 떨어져서 그냥 냉장고에 있는데로 준비했어요... )

2-닭모래집은 밀가루와 굵은 소금을 넣고 바락바락 물질러 씻어 물기를 뺀후 먹지좋은 크기로 썰어썬다

3-큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 물이 끓으면 썰어논 닭똥집을 넣고 2/3 정도 익혀준다

4 - 삶아서 썰어 놓은 닭똥집에 후추, 생강즙, 청주를 넣어

조물락조물락, 밑간하여 똥집에 간이 충분히 베도록 실온에 놔 둔다.

5 - 다진파,고추장, 고추가루,들기름 맛간장,매실액,통깨로 양념장을 만들어 놓습니다..

6-위의 재료들을 골고루 섞어 양념장을 만든다음 밑간한 닭똥집을 버무려 (고추장은 1/2만 넣어)

냉장고에 간이 베도록 30분~1시간 정도 숙성시킨다..(고추장은 사용량의 1/2만 넣어줌)

7 - 마늘은 식용류를 넣어 볶아줍니다

8 - 먹기 직전에 준비한 ④를 커다란 후라이팬에 살짝 볶다가  야채를 넣고 다시 볶다가불을 낮추고 뚜껑을 덮어준다

9 - 재료가 거의 익으면 남겨 놓은 나머지 고추장을 넣고 간을 본후,

맛간장으로 간을 맞춘후, 마지막으로 통깨를 뿌려준후 맛있게 먹는다..

* 한잔 하실 분은 이스리와 함께 드시면 훌륭한 안주가 되겠지요? ㅎㅎㅎ

낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.

  즉석 곱창구이 입니다.

특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다.

맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ

넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.

진보된 냄새없는 낙원즉석곱창

곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다. 

여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이 

 예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창

전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다.

1팩 450g x 2인분 = 12,000원

    줄마켓 바보푸드

에서도 인기리에 판매중 입니다.

낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.

 낙원 곱창구이 입니다

굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다. 

곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다.

곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠

1팩 500g x 2인분 = 10,000원

우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ

 낙원 막창구이 입니다.

 세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점

한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ

쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨 혼자서 8인분 게눈감추듣 홀라당 <-- 놀랍쬬.

빵 터지게 맛있는 안지랑 곱창골목의 낙원곱창구이 막창구이 택배로 즐기세요!

                  

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저희 낙원은 진실로 소비자의 입장에서 서 있으며 영업이 아닌

절친에게 드린다는마음으로 보내 드립니다.

국내 제일의 먹거리 안지랑 곱창은 도축한지 불과 2~3일 내로 완죤

제일의 요리가 되어 고객님의 식탁에 오릅니다.

[곱창은 도축시일이 오래갈수록 현저하게 맛이 떨어지는것] 

낙원에서는 남여노소 누구나 좋아하는 국내 제일의 먹거리로 고객님을

만족시켜 드립니다

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낙원막창 곱창마을 운영자 김 옥 자 올림

010-5409-7120

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티아라 TTL