■ 보케리아시장(Mercat de la Boqueria) / 바르셀로나 1217 / 아름다운 재래시장

■ 보케리아시장(Mercat de la Boqueria) / 바르셀로나

(boqueria.barcelona)

•위치 : Rambla, 91 08001 Barcelona

1217

라스 람블라스 (Las Ramblas)에 위치한 거리 시장의 맥락에서 플라 드 라 보케리아 (Pla de la Boqueria)에서 육류 판매 테이블의 존재를 확인하는 첫 번째 문서.

이 시장은 임시 야외 노점으로 구성되었으며, 그 중 많은 사람들이 도시에서 제품을 판매 한 바르셀로나 주변 마을의 농민을 수용했습니다.

1777년

람블라의 오래된 벽의 포털 드 라 보케리아 철거와 정육점 옮겨 산책로로 옮겨가면 1797년과 1801년 사이에 람블라 드 산트 요셉에 설치되어 베들레헴 교회와 플라 드 라 보케리아 사이에 설치됨

1913년

라 람블라에서 입구 모더니스타 아치의 배치, 건축가 안토니 드 팔게라에 의해 설계, 그리고 금속 지붕의 건축

2015년

1,000㎡의 시장 면적을 확장한 가르두니야 광장의 도시화 프로젝트에 포함된 후방 외관의 개관. 확보한 공간은 물류 지역에서 적재 및 하역을 위한 새로운 정류장과 시설 등이 건축 됨

〈상품군 배치〉

하루에 30만 명, 유럽에서 최고로 아름다운 재래시장 보케리아 시장

http://media.daum.net/life/outdoor/travel/newsview?newsId=20150430091326770

세계 모든 나라의 재료를 구할 수 있는, 바르셀로나 명물인 보케리아 시장. 이 시장의 역사는 12세기부터 시작된다. 바르셀로나로 들어오는 문 중 하나인 '플라 데 라 보케리아'에서 시골 농부와 도축업자들이 채소와 고기 등 생활필수품을 사고팔기 시작했다.

18세기에 바르셀로나가 개발되면서 그 출입문이 사라지고 람블라스 길 중심에 있는 산 조셉 수도원의 밭에서 장이 서기 시작했다. 그 후 19세기에 산 조셉 수도원이 사라짐으로써 그 자리에 보케리아 시장에 서게 되었다.

그래서 산 조셉 시장이라고도 불린다. 유럽에서 최고로 아름다운 재래시장으로 불리며, 하루에 방문자가 30만 명이나 된다. 채소, 과일, 생선, 향신료 등 세계에서 볼 수 있는 모든 식재료와 레스토랑들을 구경할 수 있다.

★아비노바(AVINOVA) – 바르셀로나 보케리아시장

http://media.daum.net/life/outdoor/travel/newsview?newsId=20150430091326770

보케리아 시장에서 날짐승 고기를 판매하는 곳. 또한 달팽이를 판매한 지 100년이 넘는 푸줏간이다. 비둘기고기, 토끼고기, 칠면조고기 등 원하는 특별한 고기를 주문하면 무엇이든 구해준다. 이곳의 주인할아버지는 현재 보케리아 시장 협회 회장이며, 딸이 대를 이어 경영하고 있다.

★피노초 바(PINOTXO BAR) – 바르셀로나 보케리아시장

http://media.daum.net/life/outdoor/travel/newsview?newsId=20150430091326770

싱싱한 식재료에 올리브유와 소금으로 맛을 내는 지중해 요리를 선보이는 타파스 전문점. 오징어구이, 조개구이, 양갈비튀김이 시그너처 메뉴. 피노초는 카탈루냐어로 피노키오란 뜻으로 이곳 주인인 후아니토의 별명이기도 하다. 항상 웃음으로 맞는 여든이 넘은 후아니토 씨는 어릴 적부터 어머니가 운영하는 바에서 도왔고, 지금까지도 이곳에서 인생을 함께 거닐고 있다.

★헤나로(GENARO) – 바르셀로나 보케리아시장

http://media.daum.net/life/outdoor/travel/newsview?newsId=20150430091326770

지중해 연안에서 잡히는 신선한 생선으로 유명한 보케리아 시장. 헤나로는 새벽 5시부터 바르셀로나 북부 코스타브라바에서 잡히는 생선으로 가득하다. 유명 레스토랑 셰프들이 이곳에서 장을 보고 아침 식사 하는 모습을 쉬이 볼 수 있다. 소매가게에서는 굴을 구입해 즉석에서 먹을 수 있는데, 한국의 굴과 맛이 다르니 맛볼 만하다. 그 외 삶은 새우와 와인을 맛볼 수 있다.

★엘킴데라 보케리아(EL QUIM DE LA BOQUERIA) – 바르셀로나 보케리아시장

http://media.daum.net/life/outdoor/travel/newsview?newsId=20150430091326770

1987년에 3미터 정도의 바와 의자 5개의 자그마한 공간에서 시작한 전통음식 전문점. 처음에는 어마어마한 시장이라 정신이 없었지만, 시간이 흐르며 신선한 재료를 구입해 바로 맛있게 요리해 손님에게 선사하는 것이 무척 행복하다고 전하는 주인장 킴 씨. 언제나 즐겁고 행복하게 일하는 직원들 덕분에 맛이 배가된다. 이곳에서 버섯구이, 여러 종류의 토르티야는 꼭 먹어보자.

★엘세예르데라 보케리아(EL CELLER DE LA BOQUERIA) – 바르셀로나 보케리아시장

http://media.daum.net/life/outdoor/travel/newsview?newsId=20150430091326770

보케리아의 와이너리라는 뜻을 지닌 이곳은 스페인 여러 지방의 와인으로 가득 찼다. 직접 생산하는 엘 세예르 데 라 보케리아 베르무트(Vermut : 약초로 풍미를 낸 강화포도주)와 상그리아 롤라는 한 번쯤 경험해보길 권한다. 또한 와인, 상그리아, 카바, 베르무트 등 스페인 전통주를 마시며 시장에서 사온 음식을 맛볼 수 있어 좋다.

★마르코스 하몬 가게 – 바르셀로나 보케리아시장

http://media.daum.net/life/outdoor/travel/newsview?newsId=20150430091326770

하몬은 첫 만남이 중요하다. 진실한 하몬을 먹게 되면 팬이 되고, 맛없는 하몬을 먹게 되면 두 번 다시 맛보기 싫어진다. 보케리아 시장에서 가장 많이 보이는 곳이 하몬 가게인데, 그중에서 마르코스 하몬 가게를 추천하는 이유는 이곳의 주인이 하몬을 정말 사랑하기 때문이다. 항상 하몬 농장을 방문하고 그 과정을 살펴보고 고심하여 하몬을 들여와 어떠한 것을 구입해도 성공적이다. 하지만 직접 맛본 뒤 구입할 수 있으니 직접 선택하는 것이 가장 현명한 방법이다. 특히 이곳에서는 말도나도하몬을 판매하는데 영국의 여왕은 이 하몬이 아니면 먹지 않는다고 한다.

★나투라 이 프룻츠(NATURA I FRUTS) – 바르셀로나 보케리아시장

http://media.daum.net/life/outdoor/travel/newsview?newsId=20150430091326770

과일과 채소가 풍부한 보케리아 시장. 인기가 많아지면서 관광객들로 붐비다 보니 과일주스를 판매하는 곳이 한두 개 생기기 시작했다. 과일 맛이 좋으니 당연히 주스 맛은 보장되어 있고, 어떠한 과일주스든 200mL를 단돈 1유로에 살 수 있다.

★파머스마켓 – 바르셀로나 보케리아시장

http://media.daum.net/life/outdoor/travel/newsview?newsId=20150430091326770

보케리아 시장 옆에 산 갈드릭이라는 자그마한 광장이 있다. 이곳은 보케리아 시장의 역사 그대로 바르셀로나 근교 요브레가트 지역에 사는 농부들이 채소와 과일을 가져와 매일 판매한다. 더욱 신선한 것을 원하는 현지인들이 이곳에 와서 장을 보며 즐긴다.

★엘 마스 델 메르카데르(EL MAS DEL MERCADER) – 바르셀로나 보케리아시장

http://media.daum.net/life/outdoor/travel/newsview?newsId=20150430091326770

보케리아 시장과 파머스마켓 사이에 있는 엘 마스 델 메르카데르는 전통적으로 올리브유를 만드는 작은 가족 회사를 지지하며 다른 곳에서는 구하기 힘든 올리브유를 구입할 수 있어 현지인들에게 인기 있는 곳이다. 올리브유를 테이스팅할 수 있게 얼마 전 바를 오픈했으며, 지하에는 와인과 음식을 맛볼 수 있는 멋진 공간이 숨겨져 있다.