갑각류도감 - 천길새우科 - 큰세가시천길새우

[무정묵향]

십각목(十脚目) Decapoda

천길새우科 Aristeidae

● 큰세가시천길새우 : Aristaeopsis edwardsianus (Johnson)

    (= Plesiopenaeus edwardsianus)

► 외국명 : (영) Scarlet shrimp, Carabineros shrimp, Cardinal prawn, (일) Ohmitsutogechihiroebi (オオミツトゲチヒロエビ)

► 형  태 : 크기는 최대 체장 37㎝에 이르는 대형 새우이다. 액각은 두흉갑과 거의 같은 길이이며, 위쪽에 3개의 강한 가시가 있다. 복지가 매우 길다.

► 설  명 : 서식 수심 범위는 274~1.850m이지만 주로 수심 400~900m의 모래진흙 바닥에 서식한다. 먹이는 다양하며, 갑각류, 퇴적유기물, 어류, 두족류, 산호충류, 다족류, 극피동물 등을 먹는다. 심해에 서식하는 새우로 어업 대상이다.
  생으로 먹으면 다소 독특한 지방질로 인해 속이 더부룩해기 때문에 회로 먹으려면 살짝 데치는 것이 좋다. 끓는 물에 데친 샤브샤브는 정말 맛이 좋으며, 삶거나 튀겨도 맛이 좋다.

► 분  포 : 한국(제주도)과 일본(북해도 이남)을 비롯하여 인도양, 태평양, 대서양 등 전 세계에 광범위하게 분포한다. 주로 호주, 뉴질랜드 등 서부태평양 연안에 풍부하게 분포한다.