[가지전&우뭇가사리오이냉국] 여름별미가지전과 시원한냉국

제철 여름가지로 고소하고 맛있는 가지전 만들었어요~~사실 가지가 여름채소라 아무래도 이맘때쯤 가지무침으로자주 해먹게 되지요?그래도 한번씩은 가지전으로 만들어 고소한 가지맛을 느끼며 먹게 되는데요오늘은 가지전과 우뭇가사리오이냉국입니다~~ 오늘은 딸이 들어오는길에 뜬금없이 가지전 먹고 싶다고 해서마침 전날 저녁에 가지 사놓은게 있어서가지전 만들었네요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24617B3355C56C3307" class="txc-image" actualwidth="615" style="clear: none; float: none;" data-filename="SAM_1508.jpg" exif="{}" width="615" /> 오늘은 가지를 계란노른자와 흰자를 따로 구분해서색이 곱게 부침해봤어요 노란자와 흰자따로 구분해서 만드는 가지전은 손님초대요리에 좋은것 같아요 <img class="txc-image" id="tx_entry_82546_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/221E5B3355C470570C" data-filename="SAM_1510.jpg" exif="{}" actualwidth="742" border="0" height="466" hspace="1" vspace="1" width="613"> <img class="txc-image" id="tx_entry_88501_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2409F23455C46E901E" data-filename="SAM_1514.jpg" exif="{}" actualwidth="742" border="0" height="464" hspace="1" vspace="1" width="610"> 예쁜색감 맛있는 가지전 만들기입니다~~재료도 간단하구요 ㅎㅎ 재료:가지1개,계란2개,부침가루약간.홍청양고추와 청양고추,포도씨유,구운소금,후추 <img class="txc-image" id="tx_entry_74241_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2575CE3755C470DE12" data-filename="SAM_1462.jpg" exif="{}" actualwidth="682" border="0" height="469" hspace="1" vspace="1" width="616"> 가지는 어슷썰어주구요청양고추는 고명으로 올릴거니 조금만 송송썰어요 <img class="txc-image" id="tx_entry_45067_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/262EEC3555C4710C20" data-filename="SAM_1468.jpg" exif="{}" actualwidth="682" border="0" height="467" hspace="1" vspace="1" width="612"> 계란2개를 깨서 노른자와 흰자로 구분해서 나누는데계란에 구운소금과 후추를 약간 뿌려주어요 <img class="txc-image" id="tx_entry_59679_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2417C83D55C452D724" data-filename="SAM_1464.jpg" exif="{}" actualwidth="682" border="0" height="470" hspace="1" vspace="1" width="617"> <img class="txc-emo" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?v=2" border="0">노른자에 흰자를 조금만 넣어 섞어주어야조금더 부드럽게 부침할수 있겠지요? <img class="txc-image" id="tx_entry_97427_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/243BC53755C4714631" data-filename="SAM_1465.jpg" exif="{}" actualwidth="682" border="0" height="470" hspace="1" vspace="1" width="619"> <img class="txc-image" id="tx_entry_91938_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22049D3755C471720F" data-filename="SAM_1467.jpg" exif="{}" actualwidth="682" border="0" height="468" hspace="1" vspace="1" width="615"> <img class="txc-emo" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/things_11.gif?v=2" border="0">가지를 첨부터 소금과 후추를 뿌려주면 가지에 물이 생길수 있으니 첨부터 구운소금과 후추를 뿌리지 말고전부침하기 전에 바로 뿌려주어 간을 살짝 줍니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_36775_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/23474A3955C4719816" data-filename="SAM_1469.jpg" exif="{}" actualwidth="682" border="0" height="467" hspace="1" vspace="1" width="613"> 봉지에 부침가루를 조금담고 살짝 간한 가지를 부침가루에 무침하구요 <img class="txc-image" id="tx_entry_16262_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2119943755C471C007" data-filename="SAM_1470.jpg" exif="{}" actualwidth="682" border="0" height="467" hspace="1" vspace="1" width="615"> 후라이팬에 기름을 두르고 계란물입힌 가지를 부침하고위에 고명으로 청양고추를 올려주어 부침하면 완성입니다 <img class="txc-image" id="tx_entry_40947_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2337533455C471E91C" data-filename="SAM_1471.jpg" exif="{}" actualwidth="682" border="0" height="469" hspace="1" vspace="1" width="617"> 맛있어서 은근 자꾸만 손이가는 가지전요즘 불앞에서 요리하는게 조금은 힘들지만딸아이가 먹고 싶다하니절로 부엌으로 달려가게 되더라구요 ㅎㅎ <img class="txc-image" id="tx_entry_10477_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/276E9F3555C4722307" data-filename="SAM_1476.jpg" exif="{}" actualwidth="682" border="0" height="468" hspace="1" vspace="1" width="614"> 다이어트한다고 잘 먹지 않으니주문할때라도 얼른 만들어서 먹이고 싶은 엄마마음이겠지요?? <img class="txc-image" id="tx_entry_90088_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2470293C55C46CB62E" data-filename="SAM_1502.jpg" exif="{}" actualwidth="615" border="0" hspace="1" vspace="1" width="615"> 달걀흰자와 노른자 구분만으로도 간단하게 이쁜 가지전이 완성되요 ㅎ이미간이 다 되어 있어서 따로 찍어먹는 장은 필요없어요~~ <img class="txc-image" id="tx_entry_19231_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2570B93C55C46D5E32" data-filename="SAM_1497.jpg" exif="{}" actualwidth="742" border="0" height="462" hspace="1" vspace="1" width="607"> <img class="txc-image" id="tx_entry_52564_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2220A63355C46D1E37" data-filename="SAM_1498.jpg" exif="{}" actualwidth="742" border="0" height="463" hspace="1" vspace="1" width="609"> <img class="txc-image" id="tx_entry_17465_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236CB03C55C46E503B" data-filename="SAM_1500.jpg" exif="{}" actualwidth="615" border="0" hspace="1" vspace="1" width="615"> 한낮 더위에 시원하게 즐기는 우뭇가사리오이냉국도 만들어 보세요~~ 재료;오이2/3개,우뭇가사리적당량,매운홍청양고추1개,풋고추1개분량,천일염약간,마늘2쪽,불린다시마채,통깨냉국육수;다시마우린물3컵(종이컵),소금반티큰술,국간장1큰술,2배사과식초3큰술,설탕1큰술반가끔 종이컵이 없을때가 많으니 종이컵 1컵이 3국자로 생각하심되요~~신맛과 단맛은 기호에 맞게 하심되요~~ <img class="txc-image" id="A_2261C03A55C596F1316F10" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2261C03A55C596F131" data-filename="SAM_0358.jpg" exif="{}" actualwidth="700" isset="true" border="0" height="481" hspace="1" vspace="1" width="635"> <img class="txc-image" id="A_265E1D3A55C596F4325056" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/265E1D3A55C596F432" data-filename="SAM_0373.jpg" exif="{}" actualwidth="700" isset="true" border="0" height="482" hspace="1" vspace="1" width="635"> <img class="txc-image" id="A_2741B23A55C596F63971E7" style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2741B23A55C596F639" data-filename="SAM_0384.jpg" exif="{}" actualwidth="700" isset="true" border="0" height="474" hspace="1" vspace="1" width="626"> <img class="txc-image" id="tx_entry_78711_" style="clear: none; float: none;" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/22482F3355C46CF223" data-filename="SAM_1501.jpg" exif="{}" actualwidth="615" border="0" hspace="1" vspace="1" width="615">오늘도 시원하고 기분좋은 하루 보내세요^&^~~짠순이의 향기나는 밥상요리 <a href="http://blog.daum.net/ltp4321">http://blog.daum.net/ltp4321</a> <img class="txc-emo" id="imageCheckerTempId_11" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?v=2" border="0"><img class="txc-emo" id="imageCheckerTempId_12" src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?v=2" border="0" height="21" width="20"> ~~