새우 잣소스 냉채 만드는법, 새우냉채 만드는법

새우잣소스냉채  만드는법     우리집 신정 설날음식이랍니다~~^^* 날씨가 따뜻해서인지... 해가 가는지... 신정 설날인지... 실감이 나질 않네요 ㅎㅎㅎ   *     상큼하고 고소하게 먹을 수 있는 잣소스의 새우냉채 입니다   미리 익혀진 자숙새우를 이용하니  새우를 익히느라 애 먹지 않고 알맞게 익혀져 있고, 말끔하게 껍질이 벗겨져서 아주 편리합니다 ~~ㅎㅎ      <DIV align=center> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2177383452C477380D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="550" width="550" />  </DIV> <DIV align=center>   </DIV> <DIV align=center> <DIV align=center> </DIV></DIV>   재료   자숙새우 500g, 오이 2개+소금 1/2작은술, 배 1/2개, 깐밤 10개    새우밑간: 맛술 1/2큰술, 설탕 1작은술, 식초 1/2큰술, 소금 1/2작은술   잣소스: 레몬과육 1/2개, 마늘 2쪽, 잣 2큰술, 물 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 소금 1작은술          만드는법   자숙새우는 해동시켜서 끓는 물에 살짝 데쳐낸다   머리를 자르고 껍질을 벗겨서 반으로 저며준다 등쪽 내장을 제거한다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/24331D3452C4773807" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="523" width="523" />     오이는 반을로 잘라 가운데 씨를 제거하고 5mm두께 정도로 어슷하게 썰어 소금을 넣고 20분정도 재운다 <DIV align=center> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2401763452C477390C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="522" width="522" />   </DIV>     새우도 밑간에 재워 준비한다 절여진 오이는 꼭 짠다   <DIV align=center>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/233B233452C4773906" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="523" width="523" />   </DIV>   밤과 배를 납작하게 썰어서 준비한다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/224FE83452C4773904" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="260" width="260" />     믹서에 분량의 잣소스 재료를 넣고 곱게 갈아준다 <DIV align=center> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2617BD3452C477390A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="522" width="522" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/234FFF3452C4773904" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="522" width="522" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25787D3452C477390D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="523" width="523" /></DIV>       <DIV align=center> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/242C7A3452C4773A08" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="550" width="550" />  </DIV> 고소하고 상큼한 새우냉채 ~~^^* 미리미리  재료를 준비하고 소스만 만들어 놓으면 된답니다 <DIV align=center>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2333BE3452C4773A07" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="515" width="515" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/27268B3752C4773A32" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="515" width="515" /> </DIV>   送 舊 迎新    더욱 알차고 행복한 한해가 되시길 바랍니다 ~~♡