표고떡갈비 만들기 양재중 가자미양념구이 생선스테이크 레시피

[정오의꿈]

표고떡갈비 만들기 및 양재중 가자미양념구이 레시피

표고떡갈비 만들기

재료:

• 표고버섯, 소고기(우둔살), 양파, 대파, 돼지고기(등심), 간장, 설탕, 참기름, 후추, 다진 마늘, 빵가루

만드는 법:

1. 재료 준비: 표고버섯은 물에 불려 꼭지를 제거하고 채 썰어줍니다. 소고기, 돼지고기, 양파, 대파는 잘게 다져줍니다.
2. 버무리기: 모든 재료를 큰 볼에 넣고 간장, 설탕, 참기름, 후추, 다진 마늘, 빵가루와 함께 버무려줍니다.
3. 성형: 버무린 반죽을 동그랗게 빚거나 원하는 모양으로 성형해줍니다.
4. 굽기: 달궈진 팬에 기름을 두르고 떡갈비를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

양재중 가자미양념구이 (생선스테이크)

재료:

• 가자미, 소금, 후추, 밀가루, 버터, 올리브유, 육수, 브로콜리, 다진 마늘, 멸치액젓

만드는 법:

1. 가자미 손질: 가자미를 깨끗하게 손질하고 소금, 후추로 밑간을 합니다.
2. 밀가루 묻히기: 밑간한 가자미에 밀가루를 골고루 묻혀줍니다.
3. 굽기: 달궈진 팬에 버터와 올리브유를 두르고 가자미를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
4. 소스 만들기: 육수, 브로콜리, 다진 마늘, 멸치액젓을 믹서에 갈아 소스를 만듭니다.
5. 마무리: 구운 가자미 위에 소스를 뿌려 마무리합니다.

팁:

• 표고버섯 대신 다른 버섯을 사용해도 좋습니다.
• 가자미 외에 다른 생선을 사용하여도 됩니다.
• 소스는 취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 만들 수 있습니다.

[ 삽입]

(여기에 표고떡갈비와 가자미양념구이 을 삽입합니다. 은 구글 검색 등을 통해 찾을 수 있습니다.)

참고: 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료나 양을 조절하여 만들 수 있습니다.

더 자세한 레시피는 관련 블로그나 요리 채널을 참고하시기 바랍니다.

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