주간 돼지고기 보고서: 멕시코의 내장 규제로 돼지고기 무역에 대한 압력 증가

[(사)한국수입육협회]

지속적인 규제와 추가적인 검증 절차는 여전히 미국 수출업체에 비용 부담을 주고 있으며, 도축된 가축의 가치 상승을 제한하고 있습니다.

살코기 돼지 선물 시장의 상승세가 살아나기 시작하는 조짐을 보이고 있다

수요일 8월물 돼지 선물 가격은 장 초반 3주 만에 최고치를 기록한 후 1.15달러 하락한 97.05달러로 마감했습니다. 현물 시장 대비 프리미엄으로 인해 차익 실현 매물이 나오면서 장 초반 상승세를 보였으나 결국 하락 마감했습니다. 선물 시장은 현물 돼지 시장의 반전을 기다리고 있었습니다. 지난 며칠간의 상승세와 오늘 현물 시장의 반등으로 인해 "소문에 사서 사실에 파는" 상황이 연출된 것으로 보입니다. 그럼에도 불구하고 선물 가격은 일봉 차트에서 소폭 강세를 보이며 상승 추세를 유지하고 있습니다. 최신 CME 돼지 지수는 17센트 하락한 91.24달러입니다. 오늘 예상 CME 지수 가격은 24센트 상승한 91.48달러로 최근 하락세를 마감했습니다. 수요일 전국 직거래 5일 이동평균 현물 돼지 가격은 97.14달러였습니다.

돼지고기 산업 및 관련 뉴스미국 농무부(USDA) 주간 미국 돼지고기 수출 판매량

미국산 돼지고기: 2026년 순 판매량은 26,200톤으로 전주 대비 63% 증가했지만, 직전 4주 평균보다는 6% 감소했습니다. 판매량 증가는 주로 멕시코(9,700톤, 900톤 감소 포함), 일본(3,700톤, 300톤 감소 포함), 한국(2,800톤, 200톤 감소 포함), 콜롬비아(2,400톤, 100톤 감소 포함), 캐나다(2,100톤, 300톤 감소 포함) 수출에서 비롯되었습니다. 2027년 총 순 판매량 200톤은 호주 수출용이었습니다. 수출량은 32,000톤으로 전주 대비 7% 증가했지만, 직전 4주 평균과는 변동이 없었습니다. 주요 목적지는 멕시코(15,900톤), 일본(4,400톤), 중국(3,400톤), 한국(2,200톤), 콜롬비아(1,500톤)였습니다.

멕시코의 돼지 내장 수입 제한 조치로 미국 수출업체들이 지속적인 손실을 보고 있다.

부분적인 재개방으로 당장의 혼란은 완화되었지만, 아이오와와 텍사스의 제한 조치와 원산지 확인의 어려움은 고부가가치 무역 채널에 지속적인 압박을 가하고 있습니다. 

멕시코의 미국산 돼지 내장 수입 제한은 일부 선적이 재개되었음에도 불구하고 미국 돼지고기 업계에 여전히 큰 부담으로 작용하고 있습니다. 초기 가성광견병 관련 수입 제한은 한 달 이상 지속되었으며, 미국육류수출협회(USMEF)의 추산에 따르면 수출업체들은 이로 인해 주당 약 7백만 달러의 손실을 입었습니다. 현재는 무역에 미치는 영향이 다소 줄어들었지만 완전히 사라진 것은 아닙니다. 아이오와와 텍사스산 제품에 대한 수입 제한은 여전히 ​​지속되고 있으며, 다른 주에서 생산된 제품의 경우 원산지 확인 요건으로 인해 선적이 더욱 복잡해지고 있습니다.

이 문제는 멕시코에서 내장과 기타 부위 고기가 결코 비효율적인 제품이 아니기 때문에 중요합니다. 이러한 부위 고기는 타코, 카르니타스 등 널리 소비되는 저렴한 요리의 핵심 재료이며, 미국 공급업체들은 국내 시장에서 상대적으로 가치가 낮은 부위 고기에 대한 안정적인 수요를 구축하기 위해 수년간 노력해 왔습니다. 따라서 멕시코의 수출 제한은 양면적인 문제를 야기합니다. 미국 수출업체는 매출과 고기 가치를 잃게 되는 반면, 멕시코 소매업체, 식당, 그리고 소비자들은 공급 부족과 가격 상승에 직면하게 됩니다.

미국멕시코식품전국(USMEF)의 리고베르토 트레비뇨는 이번 공급 부족으로 일부 품목의 가격이 이미 급격히 상승했으며, 특히 돼지 자궁 가격이 두 배로 올랐다고 전했습니다. 이는 수출업체들에게 경고 신호입니다. 공급 부족이 장기화될 경우 구매 습관이 바뀔 수 있기 때문입니다. 멕시코 식당과 소매업체들이 메뉴를 조정하거나, 제공 품목을 줄이거나, 대체 공급업체를 찾아야 한다면, 미국은 칸티나 바이브(Cantina Vibes) 프로그램이나 셰프 양성 사업 등을 통해 이뤄낸 시장 개발 성과를 일부 잃을 수도 있습니다.

동물 건강을 이유로 한 수입 제한 유지 주장이 약화되고 있는 것으로 보입니다. 미국 농무부(USDA)는 가성광견병 검출이 식품 안전에 위험을 초래하지 않는다고 밝혔고, 미국 식품의약국(USMEF)은 세계동물보건기구(OIE)가 아이오와주에서 발생한 사례가 격리 및 통제되었다고 인증했다고 전했습니다. 이로써 쟁점은 질병 통제에서 무역 행정으로 옮겨가게 되었습니다. 즉, 미국과 멕시코 당국이 이 결과를 바탕으로 수입 규정을 개정하고, 관련 서류를 명확히 하며, 국경에서의 신뢰를 회복하는 데 얼마나 신속하게 대응할 수 있느냐가 관건입니다.

남은 제한 조치가 오래 지속될수록 일시적인 동물 건강 보호 조치가 더 광범위한 상업적 타격으로 이어질 위험이 커집니다. 미국 돼지고기 생산자에게 내장 수출은 도축된 돼지고기의 가치를 극대화하는 데 도움이 됩니다. 멕시코의 경우, 미국산 내장 공급은 저렴한 가격의 외식 수요를 충족하는 데 필수적입니다. 따라서 완전한 수출 재개는 수출업체뿐만 아니라 안정적인 가격과 메뉴 구성을 위해 미국산 공급에 의존하는 멕시코 구매자에게도 중요합니다. 

다음 주 예상 최고가-최저가 거래 범위: 

8월물 돼지고기 선물 가격은 $95.425~$100.00이며, 횡보 또는 상승 추세를 보일 것으로 예상됩니다. 

9월물 대두박 선물은 300.00달러에서 315.00달러 사이로 예상되며, 횡보 또는 상승 추세를 보일 전망입니다.

12월 옥수수 선물 - $4.25 3/4 ~ $4.60, 횡보 또는 상승 추세 

최신 일일 분석 차트 (돼지고기, 대두박, 옥수수 선물)

출처: The Pig Site

(사)한국수입육협회 http://www.kormia.co.kr

한국수입육협회