새우 알리오올리오 파스타 만들기 뜻 재료 종류 칼로리 올리브 오일 파스타 레시피

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c4271395179="" class="markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><p><b>새우 알리오올리오 파스타 완벽 레시피 뜻 재료 종류 칼로리 올리브 오일 파스타</b></p><p>새우 알리오올리오 파스타는 마늘과 올리브 오일의 풍미가 가득한 이탈리아 요리로, 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하여 전 세계적으로 사랑받는 메뉴입니다. 특히 고소한 새우가 더해져 해산물의 감칠맛까지 느낄 수 있어 더욱 인기가 많습니다.</p><p><b>알리오올리오란 무엇인가요?</b></p><p>'알리오 올리오(Aglio e Olio)'는 이탈리아어로 '마늘(Aglio)'과 '기름(Olio)'을 뜻합니다. 즉, 마늘과 올리브 오일을 주재료로 하여 만든 파스타를 의미합니다. 가장 기본적인 형태의 파스타 중 하나로, 재료 본연의 맛을 살리는 데 중점을 둡니다. 여기에 페페론치노(이탈리아 고추)를 넣어 매콤함을 더하기도 합니다.</p><p><b>새우 알리오올리오 파스타의 매력</b></p><p>새우 알리오올리오 파스타는 올리브 오일의 부드러움과 마늘의 향긋함, 그리고 새우의 탱글탱글한 식감과 단맛이 완벽하게 어우러진 요리입니다. 복잡한 소스 없이도 재료 각각의 맛이 살아나면서 조화로운 풍미를 선사합니다. 또한, 비교적 간단한 재료로도 고급스러운 맛을 낼 수 있어 집에서 만들기에도 부담이 없습니다.</p><p><b>새우 알리오올리오 파스타 재료</b></p><ul><li><p><b>주재료:</b> 파스타 면(스파게티, 링귀니 등), 새우(생새우 또는 냉동새우), 마늘</p></li><li><p><b>부재료:</b> 올리브 오일(엑스트라 버진 올리브 오일), 페페론치노(선택 사항), 파슬리(선택 사항), 소금, 후추, 파마산 치즈(선택 사항)</p></li></ul><p><b>파스타 면의 종류와 선택</b></p><p>알리오올리오에는 주로 스파게티 면이 사용되지만, 링귀니, 페투치네 등 다양한 면을 활용할 수 있습니다. 면의 굵기에 따라 소스의 흡수력이나 식감이 달라지므로, 개인의 취향에 맞춰 선택하는 것이 좋습니다. 얇은 면은 소스를 빠르게 흡수하여 부드러운 맛을 내고, 굵은 면은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.</p><p><b>새우 선택 가이드</b></p><p>새우는 신선한 생새우를 사용하는 것이 가장 좋지만, 손질이 번거롭다면 껍질을 벗긴 냉동새우를 사용해도 좋습니다. 냉동새우를 사용할 경우, 해동 후 키친타월로 물기를 제거해야 기름이 튀는 것을 방지하고 새우의 식감을 살릴 수 있습니다.</p><p><b>새우 알리오올리오 파스타 레시피 (4인분 기준)</b></p><p><b>재료:</b></p><ul><li><p>스파게티 면 400g</p></li><li><p>새우 200g (껍질 벗긴 새우 기준)</p></li><li><p>마늘 10-15쪽</p></li><li><p>엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵 (약 100ml)</p></li><li><p>페페론치노 5-7개 (취향에 따라 조절)</p></li><li><p>소금 1/2 작은술 (면 삶을 때 추가) + 간 조절용 약간</p></li><li><p>후추 약간</p></li><li><p>다진 파슬리 약간 (고명용)</p></li><li><p>파스타 면수 1컵 정도</p></li></ul><p><b>만드는 법:</b></p><ol start="1"><li><p><b>면 삶기:</b> 넉넉한 냄비에 물을 붓고 소금 1/2 작은술을 넣어 끓입니다. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 봉투에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아 알단테(Al dente) 상태로 익힙니다. 면수는 버리지 않고 1컵 정도 따로 둡니다.</p></li><li><p><b>재료 준비:</b> 마늘은 편으로 썰고, 새우는 해동 후 키친타월로 물기를 제거합니다. 페페론치노는 잘게 부수거나 통째로 준비합니다.</p></li><li><p><b>마늘과 페페론치노 볶기:</b> 넓은 팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 편 썬 마늘과 페페론치노를 넣습니다. 약불에서 마늘이 노릇해지고 향이 올라올 때까지 천천히 볶습니다. 마늘이 타지 않도록 주의합니다.</p></li><li><p><b>새우 볶기:</b> 마늘 향이 충분히 올라오면 새우를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다. 새우가 분홍색으로 변하고 살짝 익으면 불을 줄입니다.</p></li><li><p><b>면과 소스 합치기:</b> 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고, 면수를 1/2컵 정도 부어 함께 볶습니다. 면에 소스가 잘 배어들도록 저어가며 볶습니다. 필요에 따라 면수를 조금씩 더 추가하며 농도를 조절합니다.</p></li><li><p><b>간 맞추기:</b> 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 파마산 치즈를 이때 함께 넣어 볶아주면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.</p></li><li><p><b>마무리:</b> 접시에 파스타를 담고 다진 파슬리를 뿌려 장식합니다.</p></li></ol><p><b>맛있게 만드는 팁</b></p><ul><li><p><b>좋은 올리브 오일 사용:</b> 알리오올리오의 맛은 올리브 오일이 좌우한다고 해도 과언이 아닙니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다.</p></li><li><p><b>마늘은 타지 않게:</b> 마늘은 약불에서 천천히 볶아 향을 충분히 내는 것이 중요합니다. 마늘이 타면 쓴맛이 나므로 주의해야 합니다.</p></li><li><p><b>면수 활용:</b> 면수는 파스타의 농도를 맞추고 소스가 면에 잘 흡수되도록 돕는 중요한 역할을 합니다. 면수를 버리지 않고 꼭 활용하세요.</p></li><li><p><b>알단테 면:</b> 파스타 면은 약간 덜 익은 듯한 알단테 상태로 삶아야 소스와 함께 볶을 때 완벽한 식감을 낼 수 있습니다.</p></li></ul><p><b>새우 알리오올리오 파스타 칼로리</b></p><p>새우 알리오올리오 파스타의 칼로리는 사용되는 올리브 오일의 양, 새우의 양, 그리고 추가되는 재료에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 1인분 기준 약 400~600kcal 정도입니다. 올리브 오일은 건강에 좋은 불포화지방산이 풍부하지만, 칼로리가 높으므로 적절한 양을 사용하는 것이 중요합니다.</p><p>새우 알리오올리오 파스타는 간단하면서도 깊은 풍미를 선사하는 매력적인 요리입니다. 위에 제시된 레시피와 팁을 활용하여 집에서도 근사한 새우 알리오올리오 파스타를 즐겨보세요.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3411845228="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3411845228="" class="image-container ng-star-inserted" data-full-size-image-uri="https://recipe1.ezmember.co.kr/cache/recipe/2024/02/23/3c87e67ee19ea1f56abbec1b29e8aa381.jpg"><div _ngcontent-ng-c3411845228="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3411845228="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c142726006="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_1ecee0cc46b4f521&quot;,&quot;c_221dd66974b80c42&quot;,null,&quot;rc_88795e7eaf6408de&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/7020632"><span _ngcontent-ng-c142726006="" data-test-id="content" class="link-content 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고소한 새우가 더해져 해산물의 감칠맛까지 느낄 수 있어 더욱 인기가 많습니다.</p><p><b>알리오올리오란 무엇인가요?</b></p><p>'알리오 올리오(Aglio e Olio)'는 이탈리아어로 '마늘(Aglio)'과 '기름(Olio)'을 뜻합니다. 즉, 마늘과 올리브 오일을 주재료로 하여 만든 파스타를 의미합니다. 가장 기본적인 형태의 파스타 중 하나로, 재료 본연의 맛을 살리는 데 중점을 둡니다. 여기에 페페론치노(이탈리아 고추)를 넣어 매콤함을 더하기도 합니다.</p><p><b>새우 알리오올리오 파스타의 매력</b></p><p>새우 알리오올리오 파스타는 올리브 오일의 부드러움과 마늘의 향긋함, 그리고 새우의 탱글탱글한 식감과 단맛이 완벽하게 어우러진 요리입니다. 복잡한 소스 없이도 재료 각각의 맛이 살아나면서 조화로운 풍미를 선사합니다. 또한, 비교적 간단한 재료로도 고급스러운 맛을 낼 수 있어 집에서 만들기에도 부담이 없습니다.</p><p><b>새우 알리오올리오 파스타 재료</b></p><ul><li><p><b>주재료:</b> 파스타 면(스파게티, 링귀니 등), 새우(생새우 또는 냉동새우), 마늘</p></li><li><p><b>부재료:</b> 올리브 오일(엑스트라 버진 올리브 오일), 페페론치노(선택 사항), 파슬리(선택 사항), 소금, 후추, 파마산 치즈(선택 사항)</p></li></ul><p><b>파스타 면의 종류와 선택</b></p><p>알리오올리오에는 주로 스파게티 면이 사용되지만, 링귀니, 페투치네 등 다양한 면을 활용할 수 있습니다. 면의 굵기에 따라 소스의 흡수력이나 식감이 달라지므로, 개인의 취향에 맞춰 선택하는 것이 좋습니다. 얇은 면은 소스를 빠르게 흡수하여 부드러운 맛을 내고, 굵은 면은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.</p><p><b>새우 선택 가이드</b></p><p>새우는 신선한 생새우를 사용하는 것이 가장 좋지만, 손질이 번거롭다면 껍질을 벗긴 냉동새우를 사용해도 좋습니다. 냉동새우를 사용할 경우, 해동 후 키친타월로 물기를 제거해야 기름이 튀는 것을 방지하고 새우의 식감을 살릴 수 있습니다.</p><p><b>새우 알리오올리오 파스타 레시피 (4인분 기준)</b></p><p><b>재료:</b></p><ul><li><p>스파게티 면 400g</p></li><li><p>새우 200g (껍질 벗긴 새우 기준)</p></li><li><p>마늘 10-15쪽</p></li><li><p>엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵 (약 100ml)</p></li><li><p>페페론치노 5-7개 (취향에 따라 조절)</p></li><li><p>소금 1/2 작은술 (면 삶을 때 추가) + 간 조절용 약간</p></li><li><p>후추 약간</p></li><li><p>다진 파슬리 약간 (고명용)</p></li><li><p>파스타 면수 1컵 정도</p></li></ul><p><b>만드는 법:</b></p><ol start="1"><li><p><b>면 삶기:</b> 넉넉한 냄비에 물을 붓고 소금 1/2 작은술을 넣어 끓입니다. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고 봉투에 적힌 시간보다 1-2분 짧게 삶아 알단테(Al dente) 상태로 익힙니다. 면수는 버리지 않고 1컵 정도 따로 둡니다.</p></li><li><p><b>재료 준비:</b> 마늘은 편으로 썰고, 새우는 해동 후 키친타월로 물기를 제거합니다. 페페론치노는 잘게 부수거나 통째로 준비합니다.</p></li><li><p><b>마늘과 페페론치노 볶기:</b> 넓은 팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 편 썬 마늘과 페페론치노를 넣습니다. 약불에서 마늘이 노릇해지고 향이 올라올 때까지 천천히 볶습니다. 마늘이 타지 않도록 주의합니다.</p></li><li><p><b>새우 볶기:</b> 마늘 향이 충분히 올라오면 새우를 넣고 센 불에서 빠르게 볶습니다. 새우가 분홍색으로 변하고 살짝 익으면 불을 줄입니다.</p></li><li><p><b>면과 소스 합치기:</b> 삶아둔 파스타 면을 팬에 넣고, 면수를 1/2컵 정도 부어 함께 볶습니다. 면에 소스가 잘 배어들도록 저어가며 볶습니다. 필요에 따라 면수를 조금씩 더 추가하며 농도를 조절합니다.</p></li><li><p><b>간 맞추기:</b> 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 파마산 치즈를 이때 함께 넣어 볶아주면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.</p></li><li><p><b>마무리:</b> 접시에 파스타를 담고 다진 파슬리를 뿌려 장식합니다.</p></li></ol><p><b>맛있게 만드는 팁</b></p><ul><li><p><b>좋은 올리브 오일 사용:</b> 알리오올리오의 맛은 올리브 오일이 좌우한다고 해도 과언이 아닙니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다.</p></li><li><p><b>마늘은 타지 않게:</b> 마늘은 약불에서 천천히 볶아 향을 충분히 내는 것이 중요합니다. 마늘이 타면 쓴맛이 나므로 주의해야 합니다.</p></li><li><p><b>면수 활용:</b> 면수는 파스타의 농도를 맞추고 소스가 면에 잘 흡수되도록 돕는 중요한 역할을 합니다. 면수를 버리지 않고 꼭 활용하세요.</p></li><li><p><b>알단테 면:</b> 파스타 면은 약간 덜 익은 듯한 알단테 상태로 삶아야 소스와 함께 볶을 때 완벽한 식감을 낼 수 있습니다.</p></li></ul><p><b>새우 알리오올리오 파스타 칼로리</b></p><p>새우 알리오올리오 파스타의 칼로리는 사용되는 올리브 오일의 양, 새우의 양, 그리고 추가되는 재료에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 1인분 기준 약 400~600kcal 정도입니다. 올리브 오일은 건강에 좋은 불포화지방산이 풍부하지만, 칼로리가 높으므로 적절한 양을 사용하는 것이 중요합니다.</p><p>새우 알리오올리오 파스타는 간단하면서도 깊은 풍미를 선사하는 매력적인 요리입니다. 위에 제시된 레시피와 팁을 활용하여 집에서도 근사한 새우 알리오올리오 파스타를 즐겨보세요.<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c3411845228="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3411845228="" class="image-container ng-star-inserted" data-full-size-image-uri="https://recipe1.ezmember.co.kr/cache/recipe/2024/02/23/3c87e67ee19ea1f56abbec1b29e8aa381.jpg"><div _ngcontent-ng-c3411845228="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3411845228="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c142726006="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_1ecee0cc46b4f521","c_221dd66974b80c42",null,"rc_88795e7eaf6408de",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/7020632"><span _ngcontent-ng-c142726006="" data-test-id="content" class="link-content ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3411845228="" autocrossorigin="" class="image loaded" alt="새우 알리오올리오 파스타 " 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