구수하고 맛있는 겨울 시금치된장국 끓이는 법
따뜻한 겨울을 책임지는 시금치된장국!
싱싱한 시금치와 구수한 된장의 만남은 겨울철 입맛을 돋우는 최고의 조합이죠.
재료 준비
- 시금치 1단
- 된장 2큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 대파 1/2대
- 고춧가루 1/2큰술 (선택)
- 멸치 다시마 육수 5컵
- 소금 약간
만드는 법
- 시금치 손질: 시금치는 깨끗하게 다듬어 잎과 줄기를 분리한 후 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 육수 준비: 멸치 다시마 육수를 준비합니다.
- 된장 풀기: 냄비에 육수를 붓고 된장을 풀어줍니다.
- 재료 넣기: 손질한 시금치, 다진 마늘, 대파를 넣고 끓입니다.
- 간 맞추기: 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓이고, 소금으로 간을 맞춥니다.
- 마무리: 시금치가 숨이 죽으면 불을 끄고 참기름을 약간 둘러 마무리합니다.
꿀팁
- 시금치는 데쳐서 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
- 된장의 짠맛에 따라 소금의 양을 조절해주세요.
- 아삭한 식감을 좋아한다면 시금치를 너무 오래 끓이지 않도록 주의합니다.
따뜻한 밥 한 공기와 함께 즐기면 더욱 맛있는 시금치된장국!
집에서 간단하게 만들어 건강하고 든든한 한 끼를 해결해 보세요.
시금치된장국 겨울국 집밥 레시피
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지금 바로 시금치된장국을 끓여 따뜻한 겨울을 보내세요!