얼큰한 조기 찌개 만드는 법.

[대월]

얼큰한 조기 찌개

※ 얼큰한 조기 찌개 만드는 방법


▶ 재료 : 조기 1마리, 두부 1/3모, 감자 1개, 양파 1/2개, 양송이버섯 1개, 청양초 3개,
            붉은 고추 1개, 대파 약간
             양념 : 고추장 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 매실 엑기스 3숟가락, 마늘 약간


▶ 만드는 순서


㉠ 두부, 양파, 감자, 양송이, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 손질한 조기는 반 토막을 내고 냄비에 담고 감자, 양파, 두부, 양송이를 돌려 담는다.
㉢ 멸치 육수를 1컵 부어준다.


㉣ 고추장, 고춧가루, 마늘, 매실 엑기스를 넣고 양념장을 만들어둔다.
㉤ 돌려 담은 재료가 반쯤 익으면 양념을 넣어준다.
㉥ 마지막에 청양초, 붉은 고추, 대파를 넣어 마무리한다.

㉦ 숟가락으로 양념을 끼얹어가며 졸여주면 완성된다.

뽀얀 속살이 참 맛있습니다.
국물까지 퍼먹습니다.

밥 한 그릇 뚝딱 비웠습니다.
진정한 밥 도둑이었답니다.



< 모셔온 자료 입니다 >

[법수해]

와우 너무 좋네좋아요 오늘 역시도 맛있는 요리 올려주심에 정말 고맙습니다 역시 👍 역시 👍 역시 👍 역시 👍 역시 👍 역시 👍 역시 👍 역시나 👍 언제나 탁월하게 잘되고 탁월하게 잘풀리길 기원합니다 🙏 복 많이 많이 하늘만큼 받으세요 2026년 소원성취 만사형통 하길 기원합니다 🙏 수고 많으셨습니다 공원가니 바람이 제법 부니 특히 감기조심하세요

[대월]

법수해님
저녁 맛있게 드셨나요
쉼이 있는 고운 밤이 되시고 꿀몽 하시길 바라며 기분좋은 밤이 되시길 바랍니다

[법수해]

아니아니요 점심을 늦게 2시 먹었더니 아직도 풍선입니다 소화가 더디니 항상 고생하네요 언제나 응원해주셔서 정말 정말 고맙습니다 역시 👍 역시나 👍 푹푹 숙면하세요

[소 담]

조기 찌개는 정말 맛납니다
오늘 주신 레시피는 더 맛날것 같습니다

조기 비싸니까 자주는 못해 먹는데
언제라도 사다가 한번 만들어서 맛나게 먹어보렵니다

[대월]

운영자님
얼큰한 조기 찌개를 만들어 드시길 바라며 좋은 시간 되시고 기쁨이 함께 하세요

[세라핌]

좋은 정보 감사합니다

[대월]

기쁨과 행복이 가득한 나날이 되세요

[로즈박]

고마워요.