#반숙계란삶기시어머님비법
#4분8분반숙계란
80이 넘으신 어머님은 건강과 운동에 진심인 분이십니다.
수십년간 한결같이 꾸준히 스트레칭, 걷기를 실천하시고 계십니다.
매일 하루도 빠짐없이 천수경 독송으로 하루를 시작하시고요.
꾸준함, 성실함의 대가이십니다.
천성적으로 부지런하시고 건강에 좋은 음식과 영양소에도 해박하십니다.
몇십 년간 요구르트는 수제로 만들어드시고요.
몸에 좋은 견과류도 빼놓지 않으십니다.
최근에는 아침마다 반숙계란을 하나씩 드신다며 반숙계란 삶는 법을 가르쳐 주셨어요.
흔하디 흔한 계란삶기이죠.
매번 시간 재기가 오락가락하면서 대충 삶기도 했었는데요.
반숙이 될 때도, 완숙이 되기도 했어요.
이번에 어머님이 알려주신대로 삶으니깐
반숙이 알맞게 되었답니다.
탱글탱글 촉촉한 반숙이에요.
물이 끓기 시작하면 계란을 넣어요.
계란을 깨지지 않도록 조심스럽게 도구를 사용해서 끓는 물에 넣습니다.
그리고 4분 시간을 셋팅합니다.
끓는 물에 4분 동안만 삶아요.
그리고
불을 꺼고,
뚜껑을 덮고,
8분 동안 뜸들이기를 해요.
차가운 물로 찬기를 없애 줍니다.
끓는 물에 4분
뜸 들이기 8분
참 쉽죠!
이제 헷갈리지 않아요.
4분 8분.
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반숙계란삶기시어머님비법 #4분8분반숙계란
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24.02.24 17:49
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