스크랩 제주도맛집 중문 오르막가든 흑돼지 어떻게 먹을까요?

[조미(제주)]

조미가 전하는 제주도맛집 스케치 -

중문 오르막가든 흑돼지 어떻게 먹을까요?

오늘은 중문흑돼지맛집 소개할까해요~ 조미의 입맛까다로운거 아시죠?ㅎㅎ 오늘소개하는 중문흑돼지맛집은 바로 "오르막가든"이에요~

중문흑돼지맛집의 "오르막가든"는 제주토종 흑돼지를 맛볼수 있는곳으로~ 제주에 오시면 꼭한번 맛봐야하는 음식중에 하나 입니다~

조미는 원래 돼지고기를 좋아해서~ 적어도 주1회 정도는 돼지고기를 섭취하고있어요~ 전에 제주시흑돼지맛집에서도 적었는데~ 돼지고기에는 티아민이 많아요~

티아민은 에너지 대사활동에 꼭 필요한 조효소입니다~ 음식을 먹으면 에너지로만들어 몸에서 쓰이게 되는데 에너지로 만드는 과정 중 많은 조효소들이 필요합니다~

그 조효소 들중 하나구요~ 부족한면 각기병이 생기는데 예전엔 많이 정제된 쌀을 섭취하는 동남아권에서 각기병이 많이 발견되었으나 지금은 영양상태의 호전으로 인해 보기드문 병이긴하나 알코올중독자나, 에이즈, 모유수유중인여성에게는 건강문제로 남아있어요~ 재미없는얘기만 주저리 주저리 늘어놨네요~~ㅎㅎ

이제 중문흑돼지맛집 "오르막가든"의 흑돼지를 눈으로 맛보러 가실까요??

중문흑돼지맛집 "오르막가든"의 샐내모습입니다~ 조미가 강조하는거알죠?? 깔끔함과 위생~!! 조미가추천하는 중문흑돼지맛집 "오르막가든"은 주방이 훤히 보이는 곳입니다~그래서~ 주방이 깨끗한지~그렇지 않은지~ 눈으로 확인할 수있어 좋았어요~ㅎㅎ 직업은 어쩔수 없나봅니다~

조미의 모자이크 쎈스!!ㅎㅎ 조미는 초상권이 없으나~ 다른분들은 초상권이 있겠죠??ㅎㅎ

깔끔한 반찬과 싱싱한 채소의 모습입니다~~~ 파릇파릇한 채소가 싱싱함이 사진에서도 고대로 나오네요~ㅎㅎ

지글지글~ 흑돼지가 구워지는 모습이에요~ㅎㅎ 흑돼지를 구울때는 가급적 자주 뒤집지말고~70%정도 익은 담에 잘라야 잘 짤리는거아시죠??

욕심이 과한 조미는 덜익었을때 가위를 들고 짤랐더니...ㅡㅜ 잘안짤려요~~~ㅎㅎ

지글지글~ 젓갈과 새우도 같이 지글지글~~~~ 흑돼지고기~ 저는 음식을 짜게 먹지 않아서~ 잘찍어먹지 않지만~ 쌈장 혹은 소금장이 아닌 젓갈에 고기를 찍어서 드시면 더 맛있어요~~~ 짠음식을 못먹는 조미는 그냥 흑돼지의 본연의 맛을 즐긴답니다~ㅎㅎ

고기들이 익고있는전체 모습입니다~~ㅎㅎ 흑돼지에 기름이 좔좔 흐르는 모습이~ 모기만해도 침이 꿀꺽하네요~~~~ㅎㅎ

쪼기~ 양은 그릇에 들어있는게 무엇일까요?? ㅎㅎ 궁굼하실것같아~ ㅎㅎ

바로 각종 채소였습니다~ 양은 그릇에 채솔르 넣고 구우면 채소에서 물이나오죠~~ 그럼 흑돼지를 넣고 지글지글~ 그럼 즉석 흑돼지 두루치기가 돼죠~ㅎㅎ

이렇게 한가지 음식만이 아닌~ 한가지 재료로 여러가지 음식을 맛볼수 있기때문에 조미가 중문흑돼지맛집은 "오르막가든"을 추천하는거랍니당~냐~하~~

전체 샷 입니다~~~ 고기가 노릇노릇 익으면~~ 이제 맛을 봐야겠죠??ㅎㅎ

상추에 고기를 넣고~ 파지와 각종채소를 올려~한입에 넣으면~흑돼지의 육즙이~입안에 가득~ㅎㅎ

지금은 시간이 너무 늦어 흑돼지를 먹을 수 없지만,,, 아껴뒀다가~~ 내일 먹어야겠어요~~ㅎㅎ

늦은시간에 중문흑돼지맛집 "오르막가든"편 어떻게 보셨어요??

중문흑돼지맛집에서 흑돼지구이먹다가~ 지겨우면 두루치기로 만들어서먹고~ㅎㅎ

고기를 좋아하는 조미는 중문흑돼지맛집 "오르막가든"의 팬이 되었습니다~ㅎㅎ

중문에 오시면 중문흑돼지맛집인 "오르막가든"에 흑돼지 먹으러 오세요~

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[제주를향하여]

눈으로 맛있게 먹고 갑니다... 배고프다^^

[아뜨네愛]

고기~~~ ㅠㅠㅠ 오늘저녁은 고기~~ ㅎㅎㅎ 먹고 파요~~