찍어 먹는 고구마 & 고구마너겟떡강정

<IMG class=txc-image id=tx_entry_7452 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110AE5124CAB8B130B" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_110AE5124CAB8B130BC38F"/>             <IMG class=txc-image id=tx_entry_6546 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120AE5124CAB8B130C" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_120AE5124CAB8B130C8561"/>             <IMG class=txc-image id=tx_entry_3995 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/130AE5124CAB8B130D" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_130AE5124CAB8B130D525F"/>           찍어 먹는 고구마   <IMG class=txc-image id=tx_entry_2677 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/150AE5124CAB8B140E" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_150AE5124CAB8B140E5AA5"/>   치즈 2장, 고구마 1개(대)             <IMG class=txc-image id=tx_entry_4554 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160AE5124CAB8B140F" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_160AE5124CAB8B140F684A"/>   고구마를 세로로 8~10cm, 두께 0.5cm로 썰어 줍니다. 물에 20분간 담구어 전분기를 빼 줍니다. 마른 행주나 면보로 물기를 꼼꼼하게 닦아  준비해 줍니다.              <IMG class=txc-image id=tx_entry_7468 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/150AE5124CAB8B1410" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_150AE5124CAB8B14102282"/>   팬에 기름을 붓고 고구마를 넣어 바싹하게 튀겨 줍니다. 튀김온도는 170~180도입니다. (팬에 재료를 넣었을때 바닥에 닿지도 않고 바로 떠오르는 상태의 온도를 말합니다.) 튀기실때 고구마바를 많이 넣게 되면 튀김온도가 내려가 바삭하게 튀겨지지 않습니다. 팬에7~9개 정도의 고구마만 넣어 튀겨 주세요.             <IMG class=txc-image id=tx_entry_7180 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160AE5124CAB8B1411" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_160AE5124CAB8B1411534B"/>    튀긴 고구마를 대부분 거름망에 두시는데 사용하지 않는 팬에 담아 보세요. 바삭함도 그대로 있고, 기름도 저절로 나와 꽤 괜찮답니다.              <IMG class=txc-image id=tx_entry_1762 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/170AE5124CAB8B1412" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_170AE5124CAB8B1412559C"/>   소스를 만들까 합니다. 냄비에 치즈, 우유 3큰술 넣어 중탕으로 치즈를 녹여 주세요.   소스에 고구마바를 찍어 맛나게 드시면 OK.             <IMG class=txc-image id=tx_entry_4251 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/180AE5124CAB8B1413" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_180AE5124CAB8B1413021D"/>             <IMG class=txc-image id=tx_entry_6546 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120AE5124CAB8B130C" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_120AE5124CAB8B130C8561"/>           고구마너겟만들기   <IMG class=txc-image id=tx_entry_2231 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/190AE5124CAB8B1414" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_190AE5124CAB8B1414C733"/>   고구마 1개(대), 베이컨 2장, 치즈 2장, 양파 1/2개 고구마는 찐 다음 으깨어 줍니다.                <IMG class=txc-image id=tx_entry_7821 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200AE5124CAB8B1415" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_200AE5124CAB8B1415244B"/>   베이컨은 팬에 구워 가로로 가늘게 썰어 준비해 줍니다. 양파는 잘게 썰어 줍니다.             <IMG class=txc-image id=tx_entry_7466 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/110AE5124CAB8B1416" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_110AE5124CAB8B1416F653"/>   그릇에 으깬 고구마, 양파, 베이컨, 치즈, 감자전분 2큰술, 계란 1개, 파슬리, 소금, 오레가노를 넣고 섞어 줍니다.             <IMG class=txc-image id=tx_entry_9550 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/120AE5124CAB8B1417" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_120AE5124CAB8B1417CAD6"/>   도마에 밀가루를 넉넉히 놓고 반죽을 놓아 직사각형이 되게 칼이나 손으로 다듬어 줍니다.                 <IMG class=txc-image id=tx_entry_11 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13763B144CAB8B2919" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_13763B144CAB8B291995C0"/>   알맞은 크기로 잘라 줍니다. (자른 다음 하나하나씩 손으로 모양을 다듬어 주었습니다.)             <IMG class=txc-image id=tx_entry_2481 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11763B144CAB8B291A" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_11763B144CAB8B291AECA6"/>   달군팬에 기름을 두르고 고구마너겟을 앞, 뒤로 맛나게 구워 주시면 OK.             <IMG class=txc-image id=tx_entry_6194 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12763B144CAB8B291B" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_12763B144CAB8B291B92DE"/>             고구마너겟으로 가래떡과 함께 강정을 만들어 보았습니다. <IMG class=txc-image id=tx_entry_2615 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13763B144CAB8B291C" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_13763B144CAB8B291C258D"/>   가래떡 2/3줄 (가래떡을 3~4cm 길이로 잘라 줍니다.)               <IMG class=txc-image id=tx_entry_4998 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14763B144CAB8B291D" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_14763B144CAB8B291DA0FB"/>   달군팬에 기름을 두르고 가래떡을 구운 후 접시에 잠시 담아 둡니다.             <IMG class=txc-image id=tx_entry_4078 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15763B144CAB8B291E" width=500 vspace=1 border=0 actualwidth="500" id="A_15763B144CAB8B291E0A1C"/>   팬에 고추장 2큰술, 케찹 1큰술, 간장 2큰술, 물엿 2큰술, 매실청 1큰술, 땅콩버터 1큰술, 물 3큰술을 넣고 끓어 오르면 고구마너겟과 가래떡을 넣고 양념장을 묻히듯 조려 줍니다. 고구마너겟떡강정을 한입 꽈악 ~~ ~Ok.   이제 모든 과정이 끝났습니다. 맛나게 드시기만 하면 완전 Ok.             <IMG class=txc-image id=tx_entry_3676 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16763B144CAB8B291F" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_16763B144CAB8B291F3036"/>             <IMG class=txc-image id=tx_entry_7242 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/15763B144CAB8B2920" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_15763B144CAB8B292091A4"/>             <IMG class=txc-image id=tx_entry_2278 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/16763B144CAB8B2921" width=550 vspace=1 border=0 actualwidth="550" id="A_16763B144CAB8B292152A4"/>