2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대 삼백이
원더걸스-03-Girls Girls.swf
에트방에 다이어트 자극사진 올려놓고
닭요리나 하는 저를 까면서 시작합니다..............
온 가족이 다욧을 하기때문에 집에 닭가슴살이 많음
그래서 이녀석들을 처리해주기 위해 닭강정을 만들려고 합니당
보통 닭안심으로 해먹었는데, 닭가슴살이 가격도 저렴하고 전혀 퍽퍽하지 않아서 넘 맛있었어요!
준비물
닭가슴살 6~8쪽, 우유, 후추, 소금
소스 재료
물, 물엿, 간장, 케첩, 고춧가루, 고추장, 청주(미림-없어도 괜찮), 다진마늘, 양파
먼저 닭가슴살을 꺼내 소금과 후추로 적당히 간을 하고 우유에 재워놓습니당.
30분에서 1시간 정도가 적당해요.
닭가슴살 비린내가 심해서 좀 오래 재워놨어요. 그래봤자 30분도 안됬지만 ㅋㅋㅋ
허브맛 솔트나 카레가루 같은거 있으신분들은 넣어주셔도 되여~_~
소스를 만들어봅시당!!!!
[케첩 6스푼, 물엿 6스푼, 간장 2스푼, 고춧가루 반스푼, 고추장 반스푼, 다진마늘 한스푼, 양파 반개 다진거, 청주 한스푼]
을 넣은 다음 물을 보통 유리컵의 1/3정도만 넣어주세요.
농도가 생각보다 약간 묽게 보일거에요.
물의 양은 반컵이나 그 이하로 넣어도 되는데, 저는 소스를 좀 진하게 만들고 싶어서 1/3컵 넣었어요.
여기서 좀 달달한 케찹맛 나는 닭강정을 먹고싶으시면 케첩이랑 물엿을 반스푼정도 더 넣어주세요.
소스를 다 만들었다면 재워둔 닭가슴살을 가져와서 물에 씻은 담에 조각내주세요.
너무 크게 조각내면 먹기 힘드니까 적당한 크기로 잘라주세요.
이제 튀김옷을 만들건데요,
저는 평소에 계란물->튀김가루->빵가루 순으로 자주 튀겨 먹어요.
근데 오늘은 복잡복잡 귀찮귀찮으니깐 계란을 푼 담에 거기에 튀김가루를 아빠수저로 5스푼정도 넣어 섞어주세요.
그리고 물을 1/3컵정도 넣은 뒤 다시 섞어주세요.
농도가 너무 짙으면 물을 조금 더 넣어서 맞춰주심 되요
오늘은 빵가루 안쓸거에여 ㅋㅋ 빵가루 쓰면 훨씬 바삭바삭한 튀김 맛이 나는데
오늘 제가 원하는 닭강정은 튀김옷이 얇은거랍니당
이제 후라이팬을 달궈주시고 식용유를 뿌려요
저는 닭강정들이 반 정도 담길때까지 기름 넣었어요. 생각보다 닭강정들 높이가 낮아서 많이 안들어가요~
팬이 달아오를 동안 아까 만들어뒀던 튀김옷에 닭가슴살을 풍덩~
이리저리 섞어줍니당
중불에서 온도가 오를때까지 좀 기다려줬다가 기름이 끓기 시작하면 약불과 중불 사이로 맞춰주시고
닭가슴살을 넣어주세요.
익는건 상관없으니까 그렇게 센 온도로 안 튀겨도 되여..
아 ㅠ_ㅠ..근데 오늘 튀기는거 왤케 힘들던지.....ㅠ_ㅠ..
저정도로 튀겨지면 된거에요!
위 사진은 2차로 튀기고 있는 중입니다~
사실 이 상태로 몇개 건져서 머스타드 소스에 찍어먹으면 맛있는 치킨너겟이 되요 ㅋㅋㅋ
이제 닭고기를 건져내고, 기름을 버린 뒤 소스를 넣고 약불과 중간불 사이에서 끓여주세요.
한 3분정도 끓이면 소스에서 저렇게 거품이 막 나여 ㅋㅋ
소스가 끓기 시작하면 닭고기들을 풍덩!
아아..맛나게 익어가는 중입니당..+ㅁ+
적당히 익혀주신 담에, 닭강정을 꺼내서 모짜렐라 치즈를 넣고 전자렌지에 1분 20초 정도 돌렸어요.
짜잔! 닭강정이 완성되었습니다^ㅠ^
빵가루를 쓰지 않았기 때문에 튀김옷이 얇아 먹기 부드럽고 고소한 닭강정이 만들어졌어요.
(저처럼 젓가락질 하시는분 있나요..?소근소근)
닭가슴살이 퍽퍽하기 때문에 잘 못드시는 분들도 계시는데요
튀김옷이 겉에서 육즙이 새어나가는걸 막아줘서 그런지 몰라도, 속에서 육즙이 새어나올 정도로 쫄깃하고 부드러운 맛이었어요.
뜨겁게 먹어도 맛났지만, 식은 뒤 땅콩과 아몬드를 뿌려 먹어도 맛있었습니다 ㅎ_ㅎ
먹는 내내 탄산음료가 생각나서 미칠뻔했어요 ㅠ_ㅠ......스프라이트가 너무너무 먹고싶었지만
밖에 나가기 너무 귀찮아서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 새콤달콤한 사과를 갈아 사과주스를 만들어 먹었습니당
집에 원액기같은거 하나 있음 되게 편해요 ㅋㅋ 아무과일이나 쓱쓱 갈아먹을 수 있거든요.
갈변현상때문에 색깔이 약간 진해졌지만 신선한 사과주스랑 같이 먹으니 더 맛있었어요 ㅎㅎ
여시언냐들도 꼭 한번 만들어서 드셔보세요! 30분 이내로 만들수 있어요.
막짤은 지난주에 만들어먹었던 갈릭간장치킨^ㅠ^
+이렇게 먹는 방법도 있다네여 ㅎㅠㅎ
+어떤 해외여시가 똑같이 만들어 먹은거래 ㅎㅎ
레시피대로만 하면 언냐들도 쉽게 따라할 수 있어! 손고자라고 두려워하지말자 ㅋㅋ
문제있음 바로바로 알려주세요.
근데 요리생정 올리니까 왜이렇게 말투가 조신해졌을까요?
다른 생정은 막말 쩌는걸로 데려올게요.....
아..맛잇겠당ㄷ..
(치즈닭강정) 오오 엄청난걸 발견했당 ㅠㅠ고마어 ㅠㅠ
[치즈닭강정] 이거야말로 취향직격..아...아...아........................ㅋ................................
쩐다 대박진짜
[닭강정]배고파ㅠㅠㅠ미래에서 왔습니다ㅠㅠ꼭 해먹을게ㅠㅠ
[치즈닭강정] 난 이걸 왜 지금 발견한 것인가
닭강정머글거야..
(치즈닭강정) 와진짜 나왜이거 발견했지ㅠㅠ주말에 꼭해먹을꺼야 언니고마워ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ덕분에 좋은거 알아가
[닭강정] 닥!깡!정!!!!!!!!!대박이다 소스만들기해봐야겠다ㅠㅠㅠㅠㅠ
치즈닭강정..하나미치겠다이거내일당장시도한다
[닭강정]맛나게따!_@
[치즈닭강정] 하..이거다 대박 먹고싶었는데 ㅠㅠ 고마워 ㅠㅠㅠ
닭강정... 먹고싶다 ㅠㅠㅠ엉엉엉
진짜맛잇게다ㅠㅠㅠ
[치즈닭강정] 대박...................
치즈닭강정 보상데이날 먹어야지 고마웡여시ㅠㅠ
치즈닭강정 와 오늘 꼭 도전 ㅎㅎㅎ
ㅡ닭가슴살 치즈닭강정ㅡ 언니 고마워 ㅠㅠ~ 금손이야
[치즈닭강정] 대박..♥♥
와~여시금손이네ㅋㅋ
[치즈 닭강정] 꼭 해먹어 봐야지 이번주 안에 다 해먹어볼거야ㅠㅠ
[치즈닭강정] 집에 닭가슴살이 넘쳐 흐르는 해외여시 내일 도전하겟습다! 여시야 고마워!! 인증샷 올릴껭!!
아....침나와
으어아아 존맛이겠다ㅠㅠㅠㅠ 비쥬얼봐..
튀김가루 사와서 해야지 ㅠㅠㅠㅠ 고마워 여새
닭강정 ㅠㅠㅠ해먹어야지 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
[닭가슴살로 치즈닭강정] 내가 꼭 먹고만다!! 여시야 고마워 ㅎㅎ
나 지금 만들어서 먹구이쪙ㅎㅎ짱맛있어~귀차나서 치즈랑 접시에 담는건 패스함ㅋㅋㅋ
닭강정 맛있겠다ㅜㅜㅜ
닭가슴살강정)먹어야한다ㅠㅠㅠ
ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ미쳐써.. 허 넘 맛있겠다 ㅜㅜ
와 꼭해먹는다!!!!! 고마어!~~
맛잇겟다!! 참고할께 고마웡!!!
(@@닭강정@@) 진짜 손쉽게 해먹을수잇구나 ㅠㅠㅠㅠㅠ 완전 좋아
ㅠㅠㅠ맛있겠다
대박 ㅠㅠㅠ 진짜맛나겠당 나중에 해먹어보껭!!!
닭가슴살 낼 바로 사와야겠다!!!!!! 고마워용!!!
와 닭가슴살 집에 있는거 너무 맛없어서 우니패야하나 싶었는데ㅠㅠㅠㅠ여시덕분에 너무너무 맛있게 먹겠습니다ㅠㅠㅠㅎㅎㅎ고마워!!
닭강정 !! 해먹을거야 ㅎ.ㅎ 좋은 레시피 고마워 여시 !
(치즈닭강정) 안주로딱이겟땅 대박쓰
아 진짜 이거 너무맛잇겟다ㅠㅠㅠㅠ 꼭 해막을거야ㅠㅠ
치즈닭강정 침나와
...이글을 보고 닭안심 주문했읍니다...^^7..
ㅠㅠㅠㅠ이년전에 이 레시피보고 요리한맛 갑자기 생각나서 또 왔어ㅜㅜㅜㅜㅜ 조만간 해먹을거야ㅠㅠ!!! 글 진짜진짜지우면안돼 여시야ㅜㅜㅜㅜ평생 해먹을거야ㅠㅠㅠㅠ고마워~!
헐대박 맛있겠다
여시 사랑해 이거 진짜 대박이다 💕💕존맛탱
이거 해먹을래!! 고마워’ㅜㅜ
와... 나도 해먹을래ㅜㅜ 고맙습니다 여샤
아 완전 맛있겠다 ㅜ