알토란 608회 단호박스프 스테이크굽는법 방울꽈리볶음

[삼일절]

단호박 우유생크림 스테이크굽는법 방울도마도 꽈리볶음 우엉명란무침 참치조림 안심카스

바삭한 튀김옷오징어젓 멸치볶음 겨울무보관 당근전 다진마늘 불린표고무침  커리 완두콩 돼지고기가지덮밥

단호박 우유 생크림 손질한 아몬드만남 단호박 버터30 양파채얇게 우유180 1:1 180생크림

   소금 후추  전자렌지 썬 단호박 8분돌려 버터30 양파채 갈색나도록 볶아

   아몬드추가 끓여 믹서 완성  스테이크굽는법 소고기채끝살 소금 후추밑간

   올리브유 통마늘 로즈마리 양송이 아스파라거즈 양배추 빨간파프리카 예열팬

   기름넉넉하 두루고 손질한 채끝 통마늘 타이밍맞추어 고기뒤집어 고기잡내잡고

   향긋함 더할 로즈마리올려 향 더한다 고기굽기온도계70 정도 미디엄 온도확인후

   9분레스팅하기 고기구운팬 곁들임채소 양송이 아스파라커스  양배추 빨간 파프리카 굽는다

  접시양배추깔고 잘익은 고기썰어올린후 아스파라커스 파프리카 버섯 노릇굽는다 

방울도마도16개꽈리볶음 데쳐 껍질벗겨 꽈리고추12개 꼭지떼고

   3등분 푸어기름 고추 방울 볶는다  

   우엉-명란-마요1젓가락으로 살살(우엉9-10수확12-1월먹고 다져볶아 밥속에 넣기도)

삼치조림 잔칼질 무우어슷 삼치올려 설탕 진장8 마늘2 고추가루6 멸치젓2.1/2데파 청양

안심카츠 바삭한 튀김옷 다진돼지안심350 소고기45 양파65 최대한잘게 수분날아갈때불끄고    식혀 고기합쳐 소금1/2 습식빵가루 우유30 마늘 후추 설탕1 계란1찰지게반죽 중앙 고기

  계란 밀가루 안심커즈 밑간 소금 후추 마늘 고루발라 지퍼팩 고기말아 전기밥솥보온1-1.30분

  수비드  조리법소금후추밀가루 계란 빵가루16도 튀김 적된장 케챺30 우크라쇼스

  물100 끓으면 칡전분 (감자전분)튀김180도에서 2-3개씩  2분후 뒤집기

오징어젓담기 오징어무게40%소금 그늘2주 좁고 높은그릇

멸치볶음 팬기름 멸치코팅 노릇볶아 불끄고 마요 떡국떡소금 간장 떡데쳐 (맹물불리지않음)

겨울무보관무표면 솔로 식용유 얇게바르고 랲감싸 보관  

당근전당근채 절임물 튀김가루 계란 반죽부친다  양배추잘게 김가루 들기름 섞어먹음 `

다진마늘 올리브유1 버므려 냉동  수육삶을때 약불유지 끓는물 고기넣어 간장1/2컵 막걸리

불린표고 식초무침 들기름 양념 식초  커리 완두콩 믹서 얼음틀얼려 죽 밥  모든음식에 넣는다

돼지고기200 가지덮밥 가지대파1/3손가락2개정도 도톰  크기 송송양파채1/2 슬라이드 2개

   돼지 간장1미림1설탕0,7참기름후추고루버므려 재워 팬기름 대파마늘1볶아

   다진고기익혀 굴쇼스 고기양념간장 미림 1설탕0.7참기름 후추

5-6월초 마늘쫑식초물1리터 식초1냉장보관 밀폐용기3주 마늘쫑 한번 쓸만큼

   소분1년(물기있으면 무른다)으깬두부 찐브러커리 마늘 소금 된장