간장 진미채 볶음, 백종원 스타일로 맛있게 만들기!
간장 진미채 볶음은 밥도둑으로 유명한 반찬이죠. 백종원 레시피를 참고하여 더욱 맛있게 만들어 보세요.
재료 준비
- 진미채: 150g (먹기 좋은 크기로 잘라주세요)
- 양념:
- 간장: 2큰술
- 올리고당: 1큰술
- 맛술: 1큰술
- 마요네즈: 1.5큰술
- 다진 마늘: 0.5큰술
- 참기름: 0.5큰술
- 통깨: 약간
만드는 법
- 진미채 손질: 진미채를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 양념 만들기: 볼에 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 볶기: 팬에 기름을 두르고 진미채를 넣고 볶다가 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다.
- 마무리: 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
팁
- 마요네즈: 마요네즈는 진미채의 잡내를 잡아주고 고소한 풍미를 더해줍니다.
- 불 조절: 중불에서 볶아주면 타지 않고 골고루 익힐 수 있습니다.
- 물기 제거: 진미채에 물기가 많으면 양념이 잘 배지 않으므로 키친타월로 가볍게 눌러 물기를 제거해주세요.
간장 진미채 볶음은 간단한 재료로 맛있는 밑반찬을 만들 수 있는 메뉴입니다. 백종원 레시피를 참고하여 다양한 방법으로 활용해 보세요.
궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.
- 예시: "진미채 대신 다른 재료를 넣어도 될까요?", "매콤하게 만들고 싶은데 어떻게 해야 할까요?"
더 많은 레시피를 원하시면 관련 검색어를 활용해보세요.
- 예시: "백종원 진미채 볶음 레시피", "간장 진미채 볶음 만드는 법"
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