제가 운영하는 식육점에서 미리 캠핑갈 고기를 준비하였습니다.
부위는 한돈 목살이고 두깨는 약 3Cm 정도 됩니다.
고기에 약간의 칼집을 넣어주었어요
그리고 특제 소스
이것 저것 넣고 끌였어요
이렇게 7일간 냉장고 에서 저온 숙성을 시킨후
드디어 몇일전 영천 임고 강변 캠핑장 다녀왔습니다.
역시 두툼한 고기에서 나오는 육즙이 장난이 아니었어요
맛있게 먹고 다녀왔어요^^
첫댓글 보기만해도 정말 먹음직스럽네요군침이 돌아 어지럽습니다그런데 이 좋은고기를 번개탄에다가 굽는건 좀...ㅎㅎㅎ
ㅋㅋ 급하게 가다보니 가계에 있는거 대충 집어들고 가서그래요^^
화이고 묵꼬잡아라 ^^
영천쪽으로 지나시게 되면 전화주세요
가족과 함깨한 켬핑좋았겠늡니다
첫댓글 보기만해도 정말 먹음직스럽네요
군침이 돌아 어지럽습니다
그런데 이 좋은고기를 번개탄에다가 굽는건 좀...ㅎㅎㅎ
ㅋㅋ 급하게 가다보니 가계에 있는거
대충 집어들고 가서그래요^^
화이고 묵꼬잡아라^^
영천쪽으로 지나시게 되면 전화주세요
가족과 함깨한 켬핑좋았겠늡니다