달없는 대보름

[동장군]

상원(上元)이라고도 한다. 음력 1월 15일은 대보름, 음력 1월 14일은 작은 보름으로 불린다.. |

날짜

음력 1월 15일 (2014.02.14)

다른이름

오기일(烏忌日), 상원(上元), 원석절(元夕節), 원야(元夜), 원석(元夕)

시절음식

오곡밥, 녹두빈대떡, 약식, 원소병, 복쌈, 묵은 나물, 귀밝이술.. 

 정월 대보름의 유래

 
정월의 절일로는 설과 대보름이 있고
 
태고적 풍속은 정월대보름을 설 처럼 여기기도 하였다
 
조선 후기에 간행된 (동국 시세기)에 의하면 대보름에도
 
섣달 그믐날의 수세하는 풍속과 같이 온 집안에 등불을 켜 놓고
 
밤을 세운다는 기록이 있다
 
중국에서는 한나라때부터 정월 대보름을
 
8대 축일의 하나로 중요하게 여겼던 명절
 
일본에서도 대보름을 소명월(小正月)이라하여
 
신년의 기점으로 하기도 하였다
 
정월 대보름 날을 신년으로 삼았던 오랜 역법의 잔존으로 보이며
 
정월 대보름의 풍속은 농경을 기본으로 하였던 고대 사회로부터 풍농을
 
기원하는 의미에서 유래 되었다고 할 수 있다
 

 
음력 1월 15일인 정월 대보름
 
부럼깨기 땅콩 호두 잣 껍질이 딱딱한 과일
 
아침일어나서 부럼을 깨먹으면 피부에
 
부스럼이 나지 않는다고 한다
 
더위팔기 매서(賣署)라고 한다
 
친구이름을 불러대답하면 "내더위" 이렇게 말하면
 
그친구가 내 더위를 가져 간다는 의미이다
 
율력서(律歷書)
 
사람과 신이 하나로 이루어야 할일을 계획하고
 
기원하며 점쳐본다 한해의 행운을 가져온다고 한다
 
동국세시기(東國歲時記)는 초저녁에 햇불들고
 
달맞이 망월(望月)먼저달을 봐야 소원을 이룬다고 한다
 
답교(踏橋)
 
지신밟기 풍물패들이 집집마다 돌며 흥겹게놀고 축원한다
 
다리밟기 대보름밤에 다리를 밝으면 일년내 다리병이 없다고한다
 
민속놀이로는 나무쇠싸움 놋다리밟기 봉죽놀이 사자놀이 줄다리기
 
고싸움놀이 관원놀이 농기세배 보름새기 제웅치리 나무조롱쇠기
 
모기불놓기 방실놀이 뱀치기 등이 있다
 
대보름의 시절음식과 나물
 
오곡 (찹쌀 찰수수 팥 차조 콩) 을 섞어 밥을 짓는다
 
아홉가지 나물에다 아홉번 다른집 밥을 얻어먹어야
 
그해 운이 좋다고 이집저집 다니면서 밥을 먹었다
 

 

 

 
정월 대보름
 
차디찬 음력 정월 하늘
 
그리움 한조각  하루 이틀 자라나
 
정월 보름달이 되었나
 
고소한 참기름 냄새라도 풍겨야
 
넉넉한 대보름 인심
 
오곡밥에 볶음나물 부럼 깨무는소리
 
온동네 인심써도 배는 꺼지지 않아
 
겨우내 안방에 꼭꼭 숨겼던 마음
 
보름달을 핑계로 보여주는 듯 나누려는 듯
 
낮엔 지신밟기 돌며 이웃정 다져보고
 
보름달이 뜨는 초저녁엔 달집 태우기로
 
새해 소원 다시 기원하는 정월 대보름
 
 
 

 


 ■ 대보름 풍속 따라하기


 보름새기 - 보름날 밤에 잠을 자면 눈썹이 희어진다고 하였는데, 
                 가족 중에 누군가 잠이 들면 장난삼아 밀가루 등으로 눈썹을 
                 하얗게 칠해놓기도 한다. 
 더위팔기 - 보름날 해가 뜨기 전에 다른 사람에게 '내 더위 사'라고 
                  외치면 한해 더위가 상대방에게 팔린다. 

 달 맞 이 -  초저녁에높은 곳에 올라 달을 맞으면서 새해의 풍년을 점치고 
                행운을 빈다.가장 먼저 소원을 빈 사람이 가장 길하다고 한다.

 달집태우기 - 달집을 만들어 달이 떠오를 때에 태우면서 풍년을 빈다. 

 다리밟기 - 땅에 놓여진 '다리'를 밟으면 밟는 사람의 '다리'가 튼튼해진다고 
               기대하며 다리를 밟는 풍습이다. 
 액막이 연 - 그 해의 액운을 멀리 날려 보낸다는 의미로 연을 띄워보낸다. 
                연에는 이름, 생년월일 따위와 송액영복(送厄迎福)과 같은
                글귀를 쓴다
 
♡정월대보름♡ 
정월대보름 정의/의미/유래/정월대보름 놀이/세시풍속
정월대보름을 앞두고 
정월대보름 정의/의미/유래/정월대보름 놀이/세시풍속에 대해서 알아보았어요 
 ♡정월대보름♡ 
정월대보름 정의
음력 1월15일로 가장 많은 세시풍속이 전하는 명절의 하나
정월대보름은 보통 대보름이라 하며,상원(上元)이라고도한다.
대보름은 연중 가장 먼저 만월이 되는 날로서 많은 세시풍속이 전한다.
또 농업이나 어업등 생업과 긴밀한 연관이 있어서 
농촌에서는
갖가지 놀이와 행사, 그리고 방액 등이 이날을 전후로 하여 행해진다.
정월대보름의 의미
정월은 한 해를 처음 시작하는 달로서 그 해를 설계하고,
일년의 운세를 점 쳐보는 달입니다.
역서(易書)에 의하면 '정월은 천지인(天地人) 삼자가 합일하고 사람을 받들어 일을 이루며,
모든 부족이 하늘의 뜻에 따라 화합하는 날' 이라고 합니다.
따라서 정월은 사람과 神, 사람과 사람, 사람과 자연이 하나로 화합하고
한 해 동안 이루어야 할 일을 계획하고 기원하며 점 쳐보는 달인 것입니다.
정월대보름은 음력을 사용하는 전통사회에서 각별한 의미를 지닙니다.
농경을 기본으로하였던 우리 문화의 상징적인 측면에서 보면 
달은 생생력(生生力)을 바탕으로 한 풍요로움의 상징이었습니다.
음양사상에 의하면 태양을 양(陽)이라하여 남성으로 인격화되고,
이에 반하여 달은 음(陰) 이라하여 여성으로 인격화됩니다.
따라서 달의 상징적 구조를 풀어보면 달, 여신,대지로 표상되며,
여신은 만물을 낳는 지모신으로서의 출산력을 가집니다.
이와같이 정월대보름은 풍요의 상징적 의미로 자리매김합니다.
  ♡정월대보름♡
정월대보름의 유래
정월의 절일로는 설과 대보름이 있습니다.
태고적 풍속은 정월대보름을 설 처럼 여기기도 하였습니다.
조선 후기에 간행된 (동국 시세기)에 의하면 대보름에도
섣달 그믐날의 수세하는 풍속과 같이 온 집안에 등불을 켜 놓고 
밤을 세운다는 기록이 보입니다.
한 편 중국에서는 한나라때부터 정월대보름을 
8대 축일의 하나로 중요하게 여겼던 명절이었답니다.
또한 일본에서도 대보름을 소명월(小正月)이라하여 
신년의 기점으로 생각하기도 하였답니다.
이는  정월대보름 날을 신년으로 삼았던 오랜 역법의 잔존으로 보이며,
이러한 점으로 미루어 보건대 정월대보름의 풍속은 
농경을 기본으로 하였던
고대 사회로부터 풍농을 기원하는 의미에서 유래 되었다고 할 수 있습니다.
♡정월대보름♡
정월대보름 놀이
정월대보름은 음력 1월 15일로서 일 년 중 처음맞는 보름날이다.
이날은 일 년 중 첫 보름이라 중시하며 그 해 농사의 풍년,흉년과 그 해의 좋고 나쁨을 점쳤다.
새벽에 귀밝이 술을 마시고 부럼을 깨물며 오곡밥과 약식을 먹는다.
또한 쥐불놀이, 달맞이등 여러 민속 놀이를 한다.
 1.지신밟기
동네 사람들이 농악대를 조직하여 집집마다 다니며 땅을 다스리는 신에게 인사를 드리고
못된 귀신을 물리쳐 한 해 동안 좋은 일만 생기고 풍년을 기원하였다.
집 주인은 음식을 마련하여 농악대에게 대접하였다.
 2. 달집 태우기
달이 떠오를 때 동네사람들이 넓은 빈터에 모여,볏집을 쌓아서 만든 달집을 태웠다.
그리고 농악에 맞추어 함께 춤을 추고
달집 주변을 돌면서 한 해 동안 마을에 좋은 일만
일어나기를 기원하였다.
3.복조리 걸어 두기
대보름날 아침에 복조리를 사서 걸어 둔다.
이것은 복조리를 걸어두면 복이 온다고 믿었기 때문이다.
 4.줄다리기
짚 또는 칡으로 큰 줄을 수십 발이나 되게 길게 꼬고,
줄 양 머리에는 수많은 작은 줄을 매달아 
몇몇 마을을 둘로 편을 갈라 
줄을 서로 잡아당겨 승부를 가린다.
  5.달맞이
달이 동쪽에서 솟아 오를때면 사람들은 달 맞이를 위하여 뒷동산에 올라간다.
동쪽하늘이 붉어지고 대보름달이 솟을때 
풍년 들기를 기원하고, 처녀,총각은 시집 장가 가기를 빌었다.
그러면 소원이 성취 된다고 믿었다.
달빛이 희면 비가 많고, 붉으면 가뭄이 있으며, 
진하면 풍년이 들고, 달빛이 흐리면 흉년이 들 것이라는 
1년 동안의 농사를 미리 점 치기도 하였다.
6.횃불 싸움
마을의 청년들이 가족 수대로 싸리나 짚으로 
횃불 막대를 만들어 농악을 울리며  산 위로 올라가서 서로 마주보고 선다.
달이 떠오를 때 달려 나가 싸우는 경기이다.
진 편은 그 해 흉년이 들고, 이긴편은 풍년이 든다고 생각했다. 
 7.쥐불놀이
밤에 들에 나가서 논 둑, 밭 둑을 태우는데 이것을 쥐불놀이라 한다.
쥐불놀이는 못 된 귀신을 쫓고 신성하게 봄을 맞이한다는 것과
잡초를 태움으로서 해충의 알을 죽여 풍작을 기도하며 
봄에 새 싹이 날때 거름이 되도록 한다.
또 쥐불놀이를 하면 1년동안 병이 없고 좋지않은 일이 
일어나지 않을 것이라고 믿었다.
8.더위 팔기
아침 해가 뜨기 전에 일어나 동네 사람들을 만나는대로 
서로 상대방을 불러 대답하면
<내 더~위>하고 말하여 더위를 판다.
이렇게 하면 그 해 일년동안 더위를 먹지 않는다고 한다.
이 날은 사람이 불러도 대답하지않고 얼른 <내 더~위>라고 말한다.
이밖에도
아이들이 모달불을 피워놓고 1년 동안의 건강을 빌며
불 위를 자기 나이 만큼 뛰어 넘는 놀이 잰부닥불 피우기와 윷 놀이가 있다.

우리 선조들은 달 보기를 참 좋아했나봐요 ^^
달이 초승달에서 보름달로 커지고 다시 작아지는 것을 보고

곡식과 연관을 지어 논과 밭에 뿌린씨가 자라서 보름달처럼 여물고 
다시 씨로 돌아가는 이치와 같다고 여겼답니다.

그래서 달은 풍요와 다산으로 상징되었고 

농사를 시작하는 첫 달이 가득차는 정월 보름을 

대명절로 여겨 한 해의 풍년과 가족의 안녕을 기원했다고 해요.

오곡밥과 나물을 먹게 된 이유도 
 정월대보름이 (2012년 2월6일) 지나면 본격적인 농사가 시작되기 때문에

농사일을 시작하기 전에 오곡밥과 묵은나물로 영양 보충을 하라는

선조들의 지혜가 담겨 있다고 해요~

대보름 나물요리는 손이 많이 가고 시간이 걸리긴 하지만

정월대보름의 의미도 기리고 편하게 따라하실 수 있도록 나물별로 정리해 봤어요~

정월대보름 나물요리가 어렵게 느껴졌던 분들을 위해

요리책도 자세히 가르쳐 주지 않는 다양한 팁으로 오늘 요리의 문을 열어 볼게요~

 

요리에 앞서 인사말 먼저 드려야겠죠?

"내 더위 사라~~!"

올 여름은 에어컨이 필요없겠어요~ㅎㅎ

정월대보름 오색나물 재료 소개 

건호박 50g, 건취나물 30g, 건가지 20g, 도라지 100g, 고사리 150g

국간장, 소금, 올리고당, 참깨, 참기름, 다진마늘, 파, 다싯물

먼저 말린 건나물부터 손질해야 하는데요.

건호박, 건취나물, 건가지는 물에 불렸다가 활용해야 해서 전날 미리 불려주었어요.

최소 2시간은 불려주어야 하니 참고하세요~

그럼 첫번째로 도라지부터 만들어 볼게요~
 

1. 도라지에 굵은 소금을 넣고 부드러워지도록 주물러 쓴맛을 빼주세요.

TIP : 도라지는 하루전에 찬물에 담궈 쓴맛을 제거한뒤 활용하세요.

2. 도라지가 부드러워지면 헹궈낸후 채망에 건져 물기를 빼줍니다.

3. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향을 내주세요.

4. 도라지가 부드러워질때까지 골고루 볶아줍니다.

5. 소금으로 간을 맞춘후 다진파(흰줄기)와 참기름을 넣어 마무리하면 완성~
 

도라지 특유의 향이 부담스러운 분들은 마지막에 올리고당을 약간 넣어주세요.

TIP : 볶을때 파의 흰 줄기부분을 사용하고 참깨는 넣지 않는것이 보기에 깔끔해요~

다음은 호박고지를 만들어 볼게요~
 

1. 불린 호박고지의 수분을 제거합니다.

TIP : 호박고지는 가운데 씨부분이 약하기 때문에 수분을 제거시 너무 꼭 짜지 않도록 주의하세요.

2. 호박에 참기름과 국간장 1/2큰술, 올리고당 1작은술을 넣어 무쳐주세요.

밑간해두면 그냥 볶는것보다 간이 속까지 스며들어 좋아요~

3. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향을 내주세요.

4. 호박고지와 다싯물 30ml를 넣고 부드러워질때까지 볶아주세요.

5. 소금으로 간을 맞춘후 참깨, 다진파, 참기름으로 마무리하면 완성~ 

TIP : 다싯물의 양은 호박 불린 정도에 따라 가감하세요~

다음은 취나물을 만들어 볼게요~

1. 먼저 마른취를 물에 불려주세요. 

2. 끓는물에 불린 취나물을 삶은후 찬물에 헹궈 물기를 빼서 준비해주세요.

3. 팬에 기름을 두르고 다진마늘, 취나물을 넣어 볶아주세요.

4. 국간장 2작은술, 진간장 1작은술, 올리고당 1작은술을 넣어 줍니다.

5. 다싯물 50ml를 넣고 부드러워질때까지 볶아준후 간을 맞추고 참깨, 다진파, 참기름으로 마무리하면 완성~

TIP : 볶을때 육수를 넣고 은근한 불에서 뚜껑을 덮고 익혀주면 더욱 부드러운 취나물을 드실수 있어요~ 

다음은 가지나물을 만들어 볼게요~
 

사진속 건가지는 보니가 여름에 직접 말린 것이랍니다^^

나중에 기회가 되면 집에서 가지 말리는 방법도 알려드릴게요~
 

1. 불린 가지의 수분을 제거해서 준비해줍니다.

2. 가지에 참기름, 국간장 2작은술, 올리고당 1작은술을 넣어 무쳐주세요.

3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 넣은후  밑간한 가지나물을 볶아주세요.

4. 가지가 부드러워지면 소금(국간장)으로 간을 맞춘후 참깨, 다진파, 참기름으로 마무리하면 완성~

TIP : 불릴 시간이 없을 경우 삶아 활용하면 되구요, 
불린 정도에 따라 육수를 넣어 부드럽게 만들어 주어도 좋아요~ 

다음은 고사리를 만들어 볼게요~
 

1. 삶은 고사리의 질긴 부분이 있으면 제거한후 헹궈 채망에 건져줍니다.

건고사리일 경우 충분히 불린후 삶아 활용하면 됩니다.  

2. 고사리에 국간장 1큰술과 올리고당 1작은술을 넣어 밑간해주세요.

3. 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어 향을 내주세요.

4. 고사리와 맛술 1큰술을 넣고 고루 볶아주세요.

5. 소금(국간장)으로 간을 맞춘후 참깨, 다진파, 참기름으로 마무리하면 완성~

TIP : 고사리 볶을때 맛술을 첨가해서 특유의 향을 날려주면 좋아요. 신부이야기 가족분들을 위해 알록달록 오색나물을 구절판에 담아봤는데

한식은 언제봐도 예쁘고, 맛도 좋은것 같아요 ^^ 

올해 하시는 일마다 풍년되시라고 정월대보름을 맞아 나물레시피 준비해 봤는데요.

아홉가지 나물 중에 어려워 하는 다섯가지를 정리해서 오색나물을 만들어 봤어요~

지난해 잘 말려둔 나물로 나물요리를 만들어 활용한 선조들의 지혜가 엿보이는것 같dk요.

[보스™]

풍요의 상징적 의미 정월 대보름을 집대성 하셨군요. 다양한 자료 잘 봤습니다. 감사합니다

[영등포 쌍칼]

설마 어르신 집 옆의 달맞이 언덕에 가셔서 보름달 사진이나 많이 찍어 오세요..